
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента конспекты лекций
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для практических занятий
- •Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для организации самостоятельной работы студентов
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента контрольно-измерительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента список литературы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента глоссарий
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента дополнительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •Управление рисками в туристском бизнесе
- •Введение
- •Глава 1. Туристские риски: понятие и условия возникновения
- •1.1. Определение туристских рисков
- •1.2. Классификации туристских рисков
- •1.3. Система безопасности в туризме
- •1.4. Прогнозирование туристских факторов риска
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 2. Основные туристские риски
- •2.1. Экономическая безопасность в туризме
- •2.2. Туристские риски в социально-политической среде
- •2.3. Поведенческие риски туристов
- •2.4. Природные катастрофы и стихийные бедствия
- •2.5. Климатические и погодные риски
- •2.6. Нерациональное питание и нарушение правил личной гигиены
- •2.7. Макробиотические факторы риска
- •2.8. Продуктовые риски
- •2.9. Экологические риски
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 3. Туризм как фактор глобального распространения инфекционных болезней человека
- •3.1. Понятие инфекционных болезней путешественников
- •3.2. Основные инфекционные заболевания туристов
- •3.3. Особо опасные инфекции и туризм
- •3.4. Некарантинные инфекции, представляющие угрозу для здоровья туристов
- •3.5. Природноочаговые заболевания, опасные для внутренних российских туристов
- •3.6. Международная правовая защита туристов от инфекционных заболеваний
- •3.7. Профилактика инфекционных заболеваний и оказание медицинской помощи туристам
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 4. Безопасность туризма на межгосударственном и государственном уровнях
- •4.1. Международный опыт разработки системы и мер безопасности в туризме
- •4.2. Международная защита туристов
- •4.3. Национальный уровень безопасности
- •4.4. Правовое регулирование безопасности туризма в Российской Федерации
- •4.5. Сертификация туристских услуг как основа безопасного туризма
- •4.6. Страхование туристских рисков
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 5. Безопасность туризма на региональном уровне
- •5.1. Общие проблемы безопасности туристских центров
- •5.2. Создание региональных систем безопасности туризма
- •5.3. Защита туристов правоохранительными органами
- •5.4. Организация медицинского обслуживания туристов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 6. Безопасность объектов туристской инфраструктуры
- •6.1. Транспорт
- •6.2. Средства размещения
- •6.3. Предприятия питания
- •5.4. Туроператоры и турагенты
- •6.5. Предприятия досуга
- •6.6. Предприятия конгрессного туризма
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 7. Безопасность внутреннего туризма
- •7.1. Общие вопросы безопасности
- •7.2. Безопасность в пеших походах
- •7.3. Спортивный и горный туризм
- •7.3. Экологический туризм
- •7.4. Лечебно-оздоровительный туризм
- •7.5. Детский туризм
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 8. Управление туристскими рисками
- •8.1. Сущность туристского риск-менеджмента
- •8.2. Оценка предпринимательского риска в туризме
- •8.2. Принципы и методы управления туристскими рисками
- •8.3. Управление финансовыми рисками в туризме
- •8.4. Управление функциональными рисками в турфирме
- •8.5. Управление риском несоответствия и риском потери деловой репутации
- •Раздел I. Общие вопросы для самооценки управления риском потери деловой репутации туристской фирмы
- •Раздел II. Особенности оценки управления риском потери деловой репутации
- •8.6. Управление риском, угрожающим жизни и здоровью туристов или экскурсантов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Заключение
- •Приложения Приложение 1. Интернет-сайты, содержащие информацию по безопасности в туризме
- •Приложение 2. Распространение трансмиссивных болезней (передающихся членистоногими насекомыми) в регионах и странах, выделенных Всемирной организацией здравоохранения
- •Приложение 3. Медицинские учреждения, в которых проводится вакцинация против желтой лихорадки
- •Приложение 4. Страны (территории), неблагополучные по малярии и необходимые противомалярийные препараты
- •Приложение 5. Обязанности руководителей туристских фирм по предупреждению заражений туристов инфекционными и паразитарными заболеваниями
- •1. Правовое обоснование
- •2. Организация и проведение работы по предупреждению заражений инфекционными заболеваниями
- •3. Порядок проведения индивидуальных инструктажей
- •Приложение 6. Памятка гражданам, выезжающим в страны, неблагополучные по особо опасным инфекциям, а также малярии и вич-инфекции (извлечения)
- •Приложение 7. Вопросы для региональных администраторов и координаторов туристского бизнеса по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 8. Информация Всемирной организации здравоохранения о медицинских формальностях и прививках
- •Приложение 9. Вопросы для руководителей средств размещения по обеспечению безопасности клиентов
- •Приложение 10. Рекомендации по безопасному проживанию в гостинице
- •Приложение 11. Вопросы для туроператоров по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 12. Инструкции по технике безопасности туриста в пешем и конном походах Пеший поход
- •Конный поход
- •Строго выполняйте все указания и команды инструктора.
- •Приложение 13. Тест на склонность к риску
- •10 С изменениями от 23 июня, 8, 23 декабря 2003 г., 2 ноября 2004 г., 2 июля 2005 г.
- •11 С изменениями от 18 июля 1998 г., 24 июня 1999 г., 10 января, 30 июня 2003 г., 29 июня 2004 г., 15 июня, 18 июля 2006 г.
2.9. Экологические риски
Экологические проблемы в активно посещаемых рекреационных районах, могут нанести ущерб личной безопасности, здоровью и экономическим интересам туристов. Интенсивное загрязнение атмосферы, воды, почвы и повышенный уровень промышленного и транспортного шума несовместимы с представлениями о комфортном отдыхе. Загрязняющие вещества, образующиеся в результате хозяйственной деятельности, снижают рекреационную ценность ландшафтов, а при высоком уровне загрязнения окружающей среды делают невозможным ее рекреационное использование. Туристы не поедут в города с грязными улицами, неухоженными зданиями, частыми заторами на дорогах, высоким уровнем преступности и другими социально-бытовыми проблемами. Поэтому защита природных и социально-культурных ресурсов, привлекающих туристов, имеет большое значение для успешного развития безопасного и комфортного туризма.
Нарастающее антропогенное воздействие на окружающую среду в наибольшей степени отражается на санитарно-гигиеническом состоянии городских и пригородных территорий. Это районы интенсивного промышленного и сельскохозяйственного освоения, реки и речные бассейны, вовлеченные в интенсивный хозяйственный оборот. Если в таких районах растительный покров хорошо сохранился, туристы могут составить ложное представление о полной экологической безопасности и возможности использования, например, лесных участков, примыкающих к оживленным автотрассам для сбора грибов и ягод, природных ландшафтов – для отдыха, а колодцев – для использования питьевой воды. Однако в воздухе экосистем, примыкающих к урбанизированным районам, повышено содержание пыли, тяжелых металлов и токсичных газов, в водах колодцев – хлорида бария, в плодах растений могут содержаться токсичные микроэлементы.
В связи с интенсивным развитием внутреннего туризма важным фактором его безопасного развития становится пропускной потенциал туристских районов. Под пропускным потенциалом понимается максимальная нагрузка в человеко-днях или человеко-часах, которую может выдержать тот или иной туристский объект без серьезного ущерба для местных ресурсов, без негативного воздействия на впечатления от экскурсии или тура и без возникновения социально-экономических проблем у местного населения. Постоянное наблюдение за изменением природной или социальной среды необходимо для быстрой минимизации или ликвидации последствий чрезмерной туристской активности. Однако одного наблюдения недостаточно. Необходимо принимать меры, направленные на убеждение общественности в важности защиты окружающей среды; аналогичная работа должна проводиться среди профессионалов туристского бизнеса. Не менее важны усилия, направленные на привитие туристам уважения к образу жизни местного населения и его культуре.
Межпарламентская конференция по туризму в Гааге (1989 г.) отметила глубокую взаимосвязь, существующую между туризмом и окружающей средой, и призвала определить уровень пропускной способности мест, посещаемых туристами, обеспечивая его соблюдение даже в том случае, если это будет означать ограничение доступа к подобным местам в определенные периоды или сезоны.
Из-за интенсивного загрязнения атмосферы в крупных промышленных центрах жители часто не могут увидеть звездное небо. Поль Гоген сказал, что «если бы звезды можно было увидеть только с одного места на планете, к этому месту было бы невообразимое туристское паломничество». Если загрязнение окружающей среды будет происходить такими же темпами, как в настоящее время, возможно, турфирмы недалекого будущего станут предлагать туры «к звездному небу».
Усиление движения в защиту окружающей среды в сочетании с более высоким образовательным уровнем туристов будет способствовать увеличению числа поездок в менее цивилизованные места. Интерес к местным достопримечательностям, проживание в традиционных жилищах и стремление узнать как можно больше о местной жизни и культуре будут способствовать сохранению и привлекательности невозобновляемых природных и культурных ресурсов.