Пьные вопросы:

звите по порядку шесть отделов пищеварительного канала. Из скольких ев (оболочек) состоит стенка пищеварительного канала?

2. Как называется внутренняя оболочка пищеварительного канала, обращенная в сторону его полости?

3. В клетках каких структур желудочно-кишечного тракта образуются пище­варительные ферменты? Чем по своей химической природе являются эти ферменты?

4. Назовите две особенности деятельности пищеварительных ферментов.

5. Назовите три безболезненных метода определения строения органов желудоч­но-кишечного тракта человека и изучения пищеварения в них.

6. Назовите два основных метода, которые использовал И.П.Павлов для изучения деятельности пищеварительной системы.

7. Сколько крупных слюнных желез имеется у человека? Почему они относятся к группе желез внешней секреции?

8. Что происходит с питательными веществами в процессе переваривания? Каким термином называются вещества, принимающие непосредственное участие в этом процессе?

9. Сколько крупных пищеварительных желез расположено за пределами пище­варительного канала? Каким образом вырабатывающиеся в них пище­варительные соки попадают в полость пищеварительного канала?

10. Назовите три основных слоя (оболочки) стенки пищеварительного канала. Как они расположены относительно друт друга?

11. Каково строение наружной оболочки стенки пищеварительного канала? Какой тканью она образована?

12. Каково строение средней оболочки стенки пищеварительного канала? Какой тканью она образована и какова ее функция ?

13. Каково строение внутренней оболочки стенки пищеварительного канала, обращенной в полость канала? Как она называется? Какой тканью образован наружный слой этой оболочки? Какова функция внутренней оболочки стенки пищеварительного канала?

14. Чем но своей химической природе являются пищеварительные ферменты? В чем заключается специфичность действия различных пищеварительных ферментов?

15. В чем заключается такой метод изучения пищеварения, как метод зон­дирования? С какой целью его проводят, каковы его возможности?

16. В чем заключается такой метод изучения пищеварения, как эндоскопический метод? С какой целью его проводят, каковы его возможности?

17. Назовите три основные функции, которые непосредственно выполняют клетки и ткани органов пищеварительной системы. В чем заключается каждая из них?

18. Назовите все основные жидкости (пищеварительные соки), выделяемые желе­зами системы пищеварения.

19. Назовите три части (отдела) зуба. Чем покрыт зуб снаружи? Каковы две фун­кции этого покрытия?

20. Какие два образования находятся в мякоти зуба? ^

21. Как классифицируют зубы взрослого человека? Каким количеством представлены зубы каждого типа?

22. Назовите три вида показателей, характеризующих физические и химические свойства пищи, которые человек ощущает с помощью языка.

Б Назовите три пары крупных слюнных желез.

ZA Какова реакция (кислотность) слюны? Какие органические вещества пищи расщепляются ферментами слюны?

2£ В каком отделе головного мозга расположен центр слюноотделения? Выделение сданы при виде пищи — это условный или безусловный рефлекс? Поясни­те свой ответ.

Ж С чем связан сладкий вкус хлеба, если мы долго жуем его?

2? Назовите основные морфологические структуры ротовой полости, с помощью которых происходит механическая обработка пищи.

2Е В каком возрасте у детей начинают появляться молочные зубы? К какому возрасту молочные зубы заменяются постоянными?

25 Почему необходимо тщательно пережевывать пищу? К каким последствиям ведет несоблюдение этого правила?

30. Кроме пищеварительных ферментов в слюне содержится еще одно биологиче­ски активное вещество. Назовите его. Какова его функция?

31. При раздражении веществами пищи рецепторов, расположенных на языке и в слизистой оболочке рта, происходит выделение слюны. Условным или безус­ловным рефлексом является такая ответная реакция? Поясните свой ответ.

32. При виде вкусной пищи происходит выделение слюны. Условным или безус­ловным рефлексом является такая ответная реакция? Поясните свой ответ.

33. При звоне посуды происходит выделение слюны. Условным или безусловным рефлексом является такая ответная реакция? Поясните свой ответ.

34. Сравните по строению и функциям клыки, резцы и коренные зубы.

15 Приведите пример, демонстрирующий взаимосвязь формы зубов с их функциями.

36 Приведите пример, демонстрирующий взаимосвязь химического состава зубов с их функциями.

57. Сделайте несколько глотательных движений. С каждым разом Вы будете ис­пытывать все большее и большее затруднение. Объясните почему.

38 Представьте себе, что Вы разрезали лимон на ломтики и подносите их ко рту. Что при этом происходит в пищеварительной системе и почему?

39. Назовите две основные функции языка.

40 Будет ли происходить у животного глотание, если у него повреждены нервы, отходящие от языка, и почему?

41. Какова функция надгортанника?

-- Назовите три основных слоя (оболочки) стенки пищевода. Как они расположены относительно друг друга?

43. Каково строение наружной оболочки стенки пищевода? Какой тканью она образована?

44. Каково строение средней оболочки стенки пищевода? Какой тканью она образована и какова ее функция?

45. Каково строение внутренней оболочки стенки пищевода, обращенной в полость пищевода? Как она называется? Какой тканью она образована и какова ее функция?Каким образом пища передвигается по пищеводу? Клетки какой оболочки стенки пищевода принимают непосредственное участие в этом процессе? Что при этом происходит с этими клетками?

46. В чем проявляется участие внутренней и средней оболочек стенки пищевода в передвижении по нему пищи?

47. Передвижение пищи по пищеводу происходит рефлекторно: пищевой комок раздражает рецепторы пищевода; в ответ на это мышцы пищевода, расположенные выше пищевого комка, сокращаются и он перемещается в ни­жележащий участок пищевода. Условным или безусловным рефлексом являет­ся этот процесс? Поясните свой ответ.

48. Назовите три основных слоя (оболочки) стенки желудка. Как они расположены относительно друт друга?

49. Каково строение наружной оболочки стенки желудка? Какой тканыо она образована?

50. Каково строение средней оболочки стенки желудка? Какой тканью она образована и какова ее функция?

51. Каково строение внутренней оболочки стенки желудка, обращенной в полость желудка? Как она называется? Какой тканыо она образована и какова ее функция?

52. Из скольких слоев (оболочек) состоит стенка желудка? Назовите эти слои.

53. Где вырабатывается желудочный сок? Назовите три основных компонен­та желудочного сока.

54. Назовите неорганическое вещество, являющееся одним из компонентов желу­дочного сока. Каковы три функции этого вещества?

55. Назовите компонент желудочного сока, который присутствует и в пищевари­тельных соках всех других отделов пищеварительной трубки. Какова его фун­кция?

56. Назовите группу органических веществ, входящих в состав желудочного сока, и их функции. Укажите два условия, при которых эти вещества выполняют свою функцию.

57. Приведите пример безусловного пищевого рефлекса, связанного с деятельно­стью желудка.

58. Приведите пример условного пищевого рефлекса, связанного с деятельностью желудка.

59. В каком отделе головного мозга находятся нервные клетки, регулирующие вы­деление желудочного сока?

60. Что такое гуморальная регуляция желудочного сокоотделения? Где образуют­ся вещества, осуществляющие эту регуляцию, на какие структуры эти вещест­ва оказывают влияние и в чем это влияние выражается?

61. Какова реакция (кислотность) желудочного сока?

62. При пищевом отравлении необходимо быстро удалить из желудка пищу. Каким образом это делают?

63. Назовите две группы органических веществ, которые подвергаются расщеп­ляющему действию фермен тов желудочного сока.

64. Какое воздействие оказывает возбуждение блуждающего нерва на деятельность желез желудка?

65. Назовите нерв, возбуждение которого активизирует железы желудка и приводит к обильному выделению ими желудочного сока.

66. Чему равна емкость желудка взрослого человека?

67. Сколько основных групп железистых клеток (желез) слизистой оболочки же­лудка вырабатывают основные компоненты желудочного сока? Какие компо­ненты желудочного сока вырабатывает каждая из этих групп железистых клеток?

68. Назовите основной фермент желудочного сока. Какова его функция?

69. Какова консистенция пищи, поступающей из желудка в кишечник? Како­ва особенность поступления ее в кишечник?

70. Какова длина гонкого кишечника взрослого человека? Как называется его на­чальный отдел и почему?

71. Какая реакция (кислотность) среды требуется для работы ферментов поджелу­дочной железы? Какие органические вещества расщепляются в начальном от­деле гонкого кишечника?

72. Где образуется кишечный сок? Какие органические вещества расщепляют­ся ферментами кишечного сока и до каких химических соединений расщепля­ется каждое из этих веществ?

73. В каком отделе пищеварительной трубки содержится много бактерий, участ­вующих в пищеварении? Каково значение этих бактерий для человека, кроме участия в переваривании пищи?

74. Назовите две функции кишечной палочки.

75. В чем заключается особенность строения внутренней поверхности тонкого ки­шечника, придающая ей "бархатистый" вид и какое это имеет значение для пищеварения?

76. Назовите три структуры, входящие в состав ворсинок тонкого кишечника.

77. Через какой крупный орган проходит кровь, оттекающая от кишечника? Что происходит в этом органе с кровью?

78. Чем отличается внутренняя поверхность толстого кишечника от внутренней поверхности тонкого кишечника? Какие вещества всасываются в большом ко­личестве в толстом кишечнике?

79. Где образуется желчь? В какой отдел пищеварительного канала открывает­ся проток, по которому желчь попадает в этот отдел ?

80. Назовите две функции желчи, связанные с пищеварением.

81. Назовите две особенности строения слизистой оболочки тонкого кишечника, связанные с пищеварением.

82. Назовите три основных слоя (оболочки) стенки кишечника. Как они расположены относительно друг друга?

83. Каково строение наружной оболочки стенки кишечника? Какой тканью она образована?

84. Каково строение средней оболочки стенки кишечника? Какой тканью она образована и какова ее функция?

85. Каково строение внутренней оболочки стенки кишечника, обращенной и по­лость кишечника? Как она называется? Какой тканью она образована и како­ва ее функция?

86. Как называется отдел желудочно — кишечного тракта, в который открываю гея выводные протоки печени и поджелудочной железы?

87. Нарисуйте схему, иллюстрирующую взаимосвязь печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки.

88. Приведите пример, иллюстрирующий, что деятельность центра рефлекса де­фекации — опорожнения прямой кишки — осуществляется под контролем и при участии коры больших полушарий.

89. Назовите структуры, обеспечивающие передвижение пищи по кишечнику. Где расположены эти структуры? Что при этом происходит с этими структурами?

90. Каким образом пища передвигается по кишечнику? Клетки какой оболочки стенки кишечника принимают непосредственное участие в этом процессе? Что при этом происходит с этими клетками?

91. Назовите химические соединения, до которых белки, жиры, полисахариды и нуклеиновые кислоты расщепляются ферментами кишечного сока.

92. Назовите оболочку тонкого кишечника, в которой находится много лимфати — ческих узлов.

93. Какие движения совершает стенка кишечника в момент передвижения по не — му пищи? Результатом какого процесса являются характерные изменения формы кишечника?

94. Назовите три способа проникновения веществ при всасывании их в тонком кишечнике.

95. Назовите две основные особенности химического состава, по которым пище­варительный сок желез толстого кишечника отличается от пищеварительного сока желез тонкого кишечника.

96. В чем проявляется участие внутренней и средней оболочек стенки толсто­го кишечника в передвижении по нему пищи?

97. В чем заключается перерождение печени, наблюдающееся при систематиче­ском употреблении спиртных напитков?

98. В чем заключается пристеночное (мембранное) пищеварение? В каком отделе желудочно-кишечного тракта, на каких участках слизистой оболочки, на ка­ких клетках и участках самих клеток оно осуществляется?

99. Назовите отдел желудочно-кишечного тракта, в котором начинает­ся переваривание полисахаридов. В чем заключается этот процесс? Какие компоненты пищеварительного сока принимают непосредственное участие в этом процессе?

100. Назовите отдел жа\удочно — кишечного тракта, в котором начинает­ся переваривание белков. В чем заключается этот процесс? Какие компоненты пищеварительного сока принимают непосредственное участие в этом процессе?

101. Назовите отдел желудочно-кишечного тракта, в котором происходит окон­чательное переваривание белков, полисахаридов, жиров и нуклеиновых кис­лот. В чем заключается этот процесс? Какие компоненты пищеварительного сока принимают непосредственное участие в этом процессе?

102. Назовите отдел желудочно-кишечного тракта, в котором происходит всасы­вание большей части воды.

: 104 Назовите отдел желудочно-кишечного тракта, в котором начинает­ся переваривание белков и молочных жиров, продолжается переваривание полисахаридов. В чем заключается этот процесс? Какие компоненты пище­варительного сока принимают непосредственное участие в этом процессе?

1-05. Назовите отдел желудочно — кишечного тракта, в котором происходит синтез витаминов и последующее всасывание их в кровь. Где в этом отделе происходит синтез этих витаминов?

|J06. Назовите два отдела желудочно-кишечного тракта, которые содержат боль­шое количество лимфатических узлов. Какие, в основном, клетки входят в состав лимфатических узлов и каковы функции этих клеток?

Н07. Назовите три пищеварительных сока, имеющих слабощелочную реакцию.

103. Назовите пищеварительный сок, имеющий кислую реакцию.

109. При воспалении какого участка желудочно — кишечного тракта возникает ап — пендицит? Какими клетками богат этот участок?

НО. Какой участок желудочно-кишечного тракта называют "кишечной миндали­ной" и почему?

111. Приведите три примера инфекционных заболеваний, возбудители которых не гибнут в желудочно — кишечном тракте, а размножаются и своими выделени — ями отравляют организм.

112. Назовите два заболевания органов пищеварения, обусловленных нарушением их строения и работы.

113. Назовите отдел пищеварительного тракта, который имеет наибольшую по­верхность. Назовите две основные особенности строения, благодаря которым происходит увеличение внутренней поверхности стенки этого отдела.

114. Дайте анатомо — физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: большая часть пищи должна употребляться в термически обрабо­танном виде.

115. Дайте анатомо — физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: в пищу должны обязательно употребляться сырые овощи и фрукты.

116. Дайте анатомо — физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: необходимо принимать пищу в одни и те же часы.

117. Дайте анатомо — физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: вредно съедать за один раз много пищи.

118. Дайте анатомо — физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: за обедом полезно сначала съедать салат и суп.

119. Дайте анатомо — физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: не следует заставлять ребенка есть через силу.

120. Дайте анатомо —физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: употребление продуктов, хранящихся без холодильника, опасно для здоровья.

121. Дайте анатомо — физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: во время еды вредно читать и раздражаться.

Дайте анатомо — физиологическое обоснование следующему правилу гигиены питания: важно хорошо пережевывать пищу.участии АТФ обеспечивают укорочение миофибрилл. Скелетные ме непосредственного участия в движении тела, защищают внутренние рии, нервы, органы брюшной полости), участвуют в дыхательных и способствуют движению крови и лимфы по сосудам.