Пошаговая инструкция написания контрольной работы по дисциплине «Проектирование и моделирование услуг во внутреннем и международном туризме.

ШАГ 1. ФОРМИРОВАНИЕ ИДЕИ И КОНЦЕПЦИИ ТУРА

а) описать аудиторию (половозрастной состав, социальное положение, образ жизни, интересы аудитории, как аудитория любит проводить своё время). Выделить основные интересы аудитории;

б) сформировать идею тура выходного дня. Какова тематика данного тура? В качестве идеи тура может выступать событие из календаря праздников, событие регионального масштаба, игра-квест на определённую тематику и т.д.

ШАГ 2. СОЗДАТЬ КОНЦЕПЦИЮ ТУРА

Дать обоснование и общую характеристику тура

а) описать, кто и в каком количестве поедет? В какое время года? Откуда?

б) описать основную идею тура.

в) рассмотреть детально такие составляющие тура, как размещение в гостинице, сопровождение гидом, организация питания, транспортное обеспечение, посещение музеев, наличие экскурсий и досуговых мероприятий во время тура.

Размещение в гостинице

Почему выбрано данное средство размещения? Какие возможности для реализации идеи тура оно представляет? Каким запросам аудитории удовлетворяет?

Организация питания

Во время тура предполагается организация 2-х или 3-х разового питания. Почему так? В какое время будут питаться туристы? Есть ли особенности формирования меню? Где будут питаться? Почему избраны эти объекты индустрии питания?

Транспортное обеспечение

Описывается организация трансфера как до туристской дестинации, так и внутри тура: как, на чём, сколько и когда будут ездить туристы?

Посещение музеев, наличие экскурсий и досуговых мероприятий во время тура.

ШАГ 3. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ И РАСЧЁТ СТОИМОСТИ ТУРА

Разработка технологической документации является важным этапом при проектировании тура. Результатом проектирования услуги «туристское путешествие», согласно ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг», являются следующие технологические документы туристского предприятия:¹

1) Технологическая карта туристского путешествия;

2) График загрузки туристского предприятия;

3) Информационный листок к туристской путёвке, который предоставляется потребителю туристской услуги.

Технологическая карта туристского путешествия

Технологическая карта туристского путешествия - технологический документ, определяющий содержание программы и условий обслуживания туристов на конкретном маршруте.⁴⁶

Технологическая карта туристского путешествия является одним из важнейших документов при разработке и организации туристского путешествия, которая позволяет качественно организовать туристское обслуживание, даёт полное представление потребителю о качестве и количестве туристских услуг, отражает объем обслуживания туристов на данном маршруте, служит для расчёта стоимости тура.

Технологическая карта туристского путешествия включает четыре раздела:

1. Основные показатели маршрута;

2. График заезда туристских групп по месяцам;

3. Содержание и график движения по маршруту;