- •Введение
- •1. Сущность организации, технологии торговли.
- •2. Основные направления развития внутренней оптовой и розничной торговли.
- •3. Инфраструктура товарных рынков и основные направления ее создания. Принципы развития розничной торговой сети
- •Тема 1. Организация процесса товародвижения.
- •1. Факторы, влияющие на процесс товародвижения.
- •2. Факторы, влияющие на процесс товародвижения.
- •Тема 2. Научно-технический прогресс в торговле.
- •1. Сущность и задачи нтп в торговле.
- •2. Основные направления использования нтп в торговле.
- •Тема 3. Товарные склады оптовых предприятий и их устройство.
- •1. Функции товарных складов в процессе обращения.
- •2. Классификация товарных складов.
- •3. Устройство товарных складов.
- •4. Состав складских площадей и их планировка.
- •5. Технико-экономические показатели работы склада.
- •6. Методика расчета потребности в складских площадях.
- •1. Сущность и содержание технологических процессов на складах.
- •2. Виды организации технологических процессов на складе
- •3. Организация, технология, выполнение операций по поступлению и приемки товаров.
- •4. Технология размещения укладки товаров, хранение на складе.
- •5. Организация отпуска товаров со склада
- •1. Торговые здания, их классификация и требования, предъявляемые к ним.
- •2. Состав помещения магазинов и их функциональная связь.
- •3. Интерьер магазина и его оформление.
- •4. Планировка торгового зала магазина.
- •1. Классификация розничных торговых предприятий и принципы их размещения.
- •2. Функции торговых предприятий.
- •3. Специализация и типизация ртп.
- •4. Технико-экономические показатели эффективности использования магазинов.
- •2. Поступление и приемка товаров в магазин.
- •3. Хранение и подготовка товаров к продаже.
- •4. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
- •5. Организация и технология продажи товаров в магазине.
- •6. Дополнительные услуги в розничной торговле.
- •7. Внемагазинные формы продажи товаров:
- •1. Правила продажи отдельных видов товаров.
- •2. Продажа товаров в кредит.
- •3. Комиссионная торговля непродовольственных товаров.
- •4. Правила работы предприятий розничной торговли.
- •5. Санитарные правила предприятия.
- •1. Защита прав потребителей.
- •2. Государственный контроль в торговле.
- •1. Роль упаковки и тары в ттн.
- •2. Классификация тары.
- •3. Характеристика основных видов тары
- •4. Организация оборота тары.
- •1. Сущность товароснабжения и основные требования предъявляемые к его организации.
- •2.Организация технологии завоза товара в розничное предприятие.
- •Тема 12: Организация проектирования и капитального строительства предприятий торговли.
- •1. Основная организация строительства, проектирование зданий для предприятий торговли.
- •2. Организация капитального строительства и ремонта предприятий торговли.
- •3. Порядок приемки в эксплуатации, законченных строительство объектов торговли.
- •Ж/д транспорт
- •Автомобильный транспорт
2. Факторы, влияющие на процесс товародвижения.
Рациональная организация процесса товародвижения должна учитывать влияние различных факторов:
размещение производства товаров народного потребления по территории страны;
специализация производственных предприятий;
технологический процесс товародвижения, который зависит от физико-химических свойств товаров;
развитие транспортных связей между пунктами производства и районами потребления;
сложность ассортимента;
методы торгового обслуживания на предприятиях розничной торговли;
устройство торговых предприятий и их оснащенность;
звенность товародвижения – сколько торговых структур проходит товар от производителя до рознично-торгового предприятия.
Тема 2. Научно-технический прогресс в торговле.
Сущность и задачи НТП в торговле.
Основные направления использования НТП в торговле.
1. Сущность и задачи нтп в торговле.
НТП – это взаимосвязанное поступательное развитие науки и техники, проявляется, с одной стороны, постоянным взаимодействием научных изобретений или открытий, с другой стороны, в применениях новейших приборов и оборудования в научных исследованиях.
НТП – непрерывный процесс совершенствования средств труда на основе научных достижений.
НТП стимулирует качественные преобразования материального производства и непроизводственной сферы, ведет к постоянному росту производительного труда и оказывает влияние на все стороны жизни общества, при этом является неотъемлемой частью социального прогресса.
НТП в торговле – это количественные и качественные изменения, вызываемые применениями передовой технологии, совершенствованной техники, методов управления и обеспечивающие повышение эффективности торговли и улучшение культуры обслуживания населения.
Из определения НТП в торговле составными его частями являются:
Совершенствование технологии на базе логистики.
Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на предприятиях торговли.
Совершенствование использования техники и эффективное управление сквозными материальными потоками.
В настоящее время вопросы механизации решаются в двух направлениях:
создается оборудование и системы комплексной механизации для действующих торговых предприятий;
определяется номенклатура оборудования, механизма; разрабатываются системы комплексной механизации, автоматизации для предприятий новых типов с учетом требований НТП.
НТП повышает уровень технической оснащенности предприятий, следовательно ведет к изменению структуры основных фондов и торгово- технологического процесса в целом и выдвигает проблему эффективного использования техники, новой техники.
Программа правительства РФ предусматривает ряд направлений по развитию совершенства НТП в торговле и в смежных отраслях:
Создание развития производства технологического оборудования для предприятий АПК, торговли, предприятий питания и особенно для вновь организованных производственных структур (малых цехов и фермерских хозяйств).
Развитие производства средств связи, транспорта, электроники.
Приоритеты развития социально значимых грузовых перевозок.
Развитие средств микроэлектроники, внедрение в разные области новых информационных технологий.
Финансирование из государственного бюджета России целевых общенациональных научно-технических программ и поддержка их из федерального бюджета.
Удовлетворение потребностей в современных машинах и оборудовании, перерабатывающих отраслей, торговле и предприятий питания.