- •Введение
- •1. Сущность организации, технологии торговли.
- •2. Основные направления развития внутренней оптовой и розничной торговли.
- •3. Инфраструктура товарных рынков и основные направления ее создания. Принципы развития розничной торговой сети
- •Тема 1. Организация процесса товародвижения.
- •1. Факторы, влияющие на процесс товародвижения.
- •2. Факторы, влияющие на процесс товародвижения.
- •Тема 2. Научно-технический прогресс в торговле.
- •1. Сущность и задачи нтп в торговле.
- •2. Основные направления использования нтп в торговле.
- •Тема 3. Товарные склады оптовых предприятий и их устройство.
- •1. Функции товарных складов в процессе обращения.
- •2. Классификация товарных складов.
- •3. Устройство товарных складов.
- •4. Состав складских площадей и их планировка.
- •5. Технико-экономические показатели работы склада.
- •6. Методика расчета потребности в складских площадях.
- •1. Сущность и содержание технологических процессов на складах.
- •2. Виды организации технологических процессов на складе
- •3. Организация, технология, выполнение операций по поступлению и приемки товаров.
- •4. Технология размещения укладки товаров, хранение на складе.
- •5. Организация отпуска товаров со склада
- •1. Торговые здания, их классификация и требования, предъявляемые к ним.
- •2. Состав помещения магазинов и их функциональная связь.
- •3. Интерьер магазина и его оформление.
- •4. Планировка торгового зала магазина.
- •1. Классификация розничных торговых предприятий и принципы их размещения.
- •2. Функции торговых предприятий.
- •3. Специализация и типизация ртп.
- •4. Технико-экономические показатели эффективности использования магазинов.
- •2. Поступление и приемка товаров в магазин.
- •3. Хранение и подготовка товаров к продаже.
- •4. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
- •5. Организация и технология продажи товаров в магазине.
- •6. Дополнительные услуги в розничной торговле.
- •7. Внемагазинные формы продажи товаров:
- •1. Правила продажи отдельных видов товаров.
- •2. Продажа товаров в кредит.
- •3. Комиссионная торговля непродовольственных товаров.
- •4. Правила работы предприятий розничной торговли.
- •5. Санитарные правила предприятия.
- •1. Защита прав потребителей.
- •2. Государственный контроль в торговле.
- •1. Роль упаковки и тары в ттн.
- •2. Классификация тары.
- •3. Характеристика основных видов тары
- •4. Организация оборота тары.
- •1. Сущность товароснабжения и основные требования предъявляемые к его организации.
- •2.Организация технологии завоза товара в розничное предприятие.
- •Тема 12: Организация проектирования и капитального строительства предприятий торговли.
- •1. Основная организация строительства, проектирование зданий для предприятий торговли.
- •2. Организация капитального строительства и ремонта предприятий торговли.
- •3. Порядок приемки в эксплуатации, законченных строительство объектов торговли.
- •Ж/д транспорт
- •Автомобильный транспорт
2. Основные направления развития внутренней оптовой и розничной торговли.
Задачи внутренней торговли.
Внутренняя торговля является важнейшей сферой жизнеобеспечения населения. Посредством торговли определяется согласование между товарами предприятия и покупательным спросом.
В настоящее время в торговле сосредоточен значительный объем теневого рынка (1/3 всего оборота – 30%).
Во внутренней торговле имеющийся капитал недостаточно сконцентрирован, следовательно функционирует в основном мелкие и средние предприятия.(90%)
Цели внутренней торговли:
1) С учетом наметившейся тенденции в развитии внутренней торговли общей целью является разработка организационно-правового механизма, доведение товаров до потребителей, который обеспечивал бы позитивное развитие внутреннего рынка в целом.
Чтобы обеспечить выполнение поставленной выше цели необходимо решить целый ряд задач, основными из которых являются.
Обеспечить доступность рынка для большинства населения.
Обеспечить право граждан на безопасность и качественность товара.
Сформировать рациональную систему товародвижения.
Обеспечить финансовый контроль над товарооборотом (исключить теневой рынок).
Установить оптимальность соотношения между магазинными и немагазинными формами продаж.
Укрепить нормативно-правовую базу развития торговли.
Создать единую информационную систему внутренней торговли.
2) Изменить сложившейся механизм функционирования внутреннего рынка.
Свойства, которые нужно использовать для достижения данной цели:
Обеспечить структурную перестройку на потребительском рынке.
Стимулирование развития интеграционных процессов торговли.
Совершенствование системы государственного контроля безопасности и качества товаров.
Создание рациональной системы государственного регулирования торговой деятельности.
Формирование моделей механизма защиты отечественного рынка и интеграции его в систему мирового товарообмена.
Стимулирование корпоративного управления субъектами торговой деятельности.
3. Инфраструктура товарных рынков и основные направления ее создания. Принципы развития розничной торговой сети
Универсализация продовольственной торговли, за исключением редкого и эпизодического спроса на товар.
Развитие специализированных и узкоспециализированных непродовольственных магазинов в центрах жилой застройки.
Формирование торговых сетей крупных универсальных розничных торговых предприятий, центров и торговых комплексов.
Организация в центральных торговых зонах, жилых массивах, предприятий с высоким уровнем обслуживания предприятий.
Формирование системы, т.е. «удобных» магазинов, расположенных в пешеходной (500 м) доступности и торгующих широким ассортиментом продуктовых и непродуктовых товаров.
Выделение специальных зон для уличных ярмарок и базаров.
Формирование автономных зон торгового обслуживания вдоль автомагистралей.
Восстановление розничной торговли через автоматы.
Соблюдение указанных принципов позволит создать условия для внедрения различных форм обслуживания и тем самым, удовлетворит потребности широких слоев населения.
Удовлетворить потребности широких слоев населения можно при наличии:
А) магазинов через традиционные формы обслуживания (через прилавок)
Б) магазинов самообслуживания
В) магазинов салонной торговли
Г) посылочной торговли
Д) магазинов-складов с технологией cash&carry
Е) клубных магазинов
Ж) магазины-автоматы.
Разнообразие розничных торговых предприятий должно обеспечиваться на базе развития:
независимых розничных торговых предприятий (самостоятельное предприятие)
розничных торговых предприятий, принадлежащих товаропроизводителям
розничных торговых предприятий, принадлежащих оптовым торговым организациям
муниципальные розничные торговые предприятия.
Развитие объектов розничной торговли должно опираться не только на рациональную дифференциацию магазинов, но и на развитие немагазинных форм продажи товаров (вещевые рынки, уличная подвижная торговля).
Вещевые рынки должны ориентироваться на сезонную распродажу товаров, реализацию изделий кустароного производства, на обеспечение частного импорта, секонд-хенд.
Особое место: продажа с помощью информационных и телекоммуникационных технологий.