Вентиляторы
Рис. 1. Осевые вентиляторы типа 06-300
(размеры вентилятора приведены в процентах относительно диаметра колеса; диаметр колеса равен номеру вентилятора, увеличенному в 100 раз)
Рис. 2. Характеристики осевых вентиляторов типа 06-300 [15]
(№ 4–12 – номера вентиляторов; 730–2850 – число оборотов вала вентилятора в минуту)
Рис. 3. Центробежный вентилятор типа Ц4-70
(размеры вентилятора приведены в процентах относительно диаметра колеса; диаметр колеса равен номеру вентилятора, увеличенному в 100 раз)
Рис. 4. Характеристики центробежных вентиляторов типа Ц4-70 [15]
(№ 2,5–20 – номера вентиляторов; 8–25 – число оборотов колеса вентилятора в секунду)
Рис. 5. Осевой вентилятор типа ОСО
Характеристики осевых вентиляторов типа осо [16]
Марка
|
Объемная подача, м3/c |
Напор, Па |
Коэффициент полезного действия |
Мощность электродвигателя, кВт |
Диаметр колеса D, мм |
Диаметр корпуса D1, мм |
Длина корпуса L, мм |
Расстояние между опорами L1, мм |
10/1,6 OCO |
0,25 |
122 |
0,35 |
0,075 |
300 |
356 |
480 |
320 |
25/1,6 OCO |
0,69 |
152 |
0,44 |
0,180 |
450 |
560 |
610 |
370 |
10/2,5 OCO |
0,25 |
186 |
0,41 |
0,140 |
250 |
356 |
486 |
320 |
16/2,5 OCO |
0,42 |
226 |
0,34 |
0,350 |
350 |
406 |
550 |
370 |
100//4 OCO |
2,78 |
343 |
0,60 |
2,200 |
700 |
860 |
800 |
480 |
40/6,3 OCO |
1,05 |
500 |
0,56 |
1,150 |
400 |
510 |
650 |
430 |
63/6,3 OCO |
1,66 |
470 |
0,51 |
2,200 |
500 |
560 |
650 |
490 |
100/10 OCO |
2,66 |
833 |
0,69 |
4,000 |
600 |
660 |
670 |
480 |
160/10 OCO |
4,45 |
920 |
0,54 |
8,000 |
700 |
760 |
820 |
460 |
250/10 OCO |
6,95 |
1030 |
0,56 |
14,000 |
800 |
860 |
850 |
500 |
400/10 OCO |
11,10 |
980 |
0,69 |
19,000 |
1200 |
1300 |
1000 |
500 |
П р и л о ж е н и е 7
Плотность укладки продуктов
Продукт |
Плотность gv, кг/ м3 |
Продукт |
Плотность gv, кг/ м3 |
Масло сливочное Сыр без тары Яйцо Цитрусовые Плоды Капуста в контейнерах Картофель в контейнерах Консервы разные Мясо в стоечных поддонах |
700 500 300 300 350–400 300 500 450 600 |
Говядина замороженная: в полутушах в четвертинах Свинина замороженная Мясо замороженное в блоках Птица в ящиках Рыба замороженная в блоках |
300 350 450 600
400 600
|
П р и л о ж е н и е 8
Удельная теплоемкость и теплопроводность продуктов
Продукт |
Удельная теплоемкость продукта, с, кДж/(кгК) |
Теплопроводность продукта, , Вт/(мК) |
||
|
охлажденного |
замороженного |
охлажденного |
замороженного |
Говядина |
3,4 |
1,67 |
0,45–0,50 |
1,09–1,59 |
Свинина |
2,85 |
1,59 |
0,37–0,49 |
0,72–1,56 |
Рыба |
3,64 |
1,90 |
0,53 |
1,19–1,40 |
Птица |
3,18 |
1,55 |
0,41 |
1,30 |
Колбаса вареная |
2,50 |
|
0,44–0,50 |
|
Говядина |
3,37 |
2,21 |
0,45–0,50 |
1,09–1,59 |
Клубника |
3,85 |
1,75 |
0,48 |
1,11 |
Вишня |
3,34 |
2,52 |
0,52 |
1,34 |
Клюква |
3,77 |
2,10 |
– |
– |
Персики |
3,81 |
1,72 |
– |
– |
Фруктовые соки |
3,60–4,00 |
2,00 – 2,20 |
0,55 |
2,08 |
Смородина |
3,77 |
2,10 |
– |
– |
Сливы |
3,68 |
2,00 |
– |
– |
Огурцы |
4,06 |
2,05 |
0,53 |
1,25 |
Картофель |
3,43 |
1,80 |
0,48 |
1,09 |
Лук репчатый |
3,81 |
2,13 |
0,47 |
1,30 |
Свекла |
3,77 |
2,01 |
0,63 |
1,12 |
Томаты |
3,85 |
1,92 |
0,60 |
1,40 |
Яйца |
3,56 |
1,88 |
0,42 |
0,96 |
Морковь |
3,89 |
1,88 |
0,62 |
1,10 |
Яблоки |
3,72 |
1,82 |
– |
– |
Цветы |
3,85 |
– |
– |
– |
Шкуры |
3,85 |
– |
– |
– |
Тесто |
2,80 |
2,30 |
0,84 |
– |
П р и л о ж е н и е 9