Тема 28 Анализ эффективности хозяйственной деятельности птицефабрики

Введение

1 Организационно-экономическая характеристика птицефабрики

2 Анализ экономической эффективности производства продукции

2.1 Анализ объёмов производства продукции и продуктивности птицы

2.2 Анализ производительности труда и себестоимости

продукции

2.3 Анализ финансовых результатов реализации продукции

и рентабельности ее производства

2.4 Резервы повышения эффективности производства

продукции

Заключение

Список литературы

Приложения

2.1. Проводят анализ динамики и факторный анализ объемов производства продукции птицеводства. Определяют влияние на валовое производство прироста продолжи­тельности откорма и среднесуточного прироста жи­вой массы ( в яичном производстве – влияние поголовья и продуктивности 1 головы кур-несушек). Анализ валового производства необходимо проводить как в целом по птицефабрике, так и по ее производственным подразделениям.

При анализе продуктивности птицы рассматривают ее зависимость от уровня кормления: дается оценка обеспеченности птицы разными видами кормов, для чего фактическое их произ­водство надо сравнить с потребностью предприятия в кормах, отра­женной в кормовом балансе. Для оценки использования кормов анализируют изменение в динамике расхода кормов на единицу продукции по ви­дам, сравнивают фактический расход кормов с нормой кормления птицы, определяют экономию или перерасход по сравнению с нормой, выясняют причины перерасхода. После этого сопоставляют изменение расхода кормов на единицу продукции с изме­нением ее производства и продуктивности птицы.

Далее проводят оценку технологии содержания (клеточной или напольной), пород­ного состава стада, уровня механизации процесса производства и организа­ции труда, проведения ветеринарных мероприятий.

2.2. Для оценки производительности труда рассматривают трудоемкость единицы продукции, ее изменение в динамике и влияние на это изменение продуктивности птицы и затрат труда на I голову. После этого дается оценка выполнения плана и изме­нения за последние три года себестоимости продукции, определя­ется влияние на нее продуктивности птицы и производственных затрат на I голову. Наряду с анализом себестоимости продукции можно изучить и изменение ее материалоемкости, определить вли­яние на этот показатель продуктивности и материальных затрат на I голову. Далее рассматривают изменение состава и структуры себестоимости по сравнению с планом или прошлым годом, выделя­ют постоянные и переменные производственные затраты, по статье "корма" определяют влияние на затраты расхода кормов и их се­бестоимости.

2.3. Изучают использование продукции, дина­мику ее реализации в целом и по различным каналам, изменение уровня товарности, выручки от реализации, влияние на нее объема проданной продукции и средней цены. Затем выявляют финансовые результаты от реализации продукции, их изменение за последние три года, влияние на прибыль (убыток) объема реализации, средней цены и полной себестоимости единицы продукции, а в целом по птицеводству - еще и структуры реализованной продукции. Рас­сматривают изменение средних цен реализации и влияние на их уровень качества продукции и каналов реализации.

В конце разде­ла изучают окупаемость затрат и рентабельность производства продукции, выявляют влияние на нее средней цены и полной себе­стоимости единицы продукции.

2.4 В разделе выявляют и подсчитывают резервы увеличе­ния производства продукции за счет выполнения плана поголовья птицы, повышения ее продуктивности до уровня передового подразделения (птицефабрики), плана, прошлых лет. Поиск резервов роста продуктивности птицы осуществляют за счет введения строго нормированного кормления молодняка и взрослой птицы, свободного доступа к корму, применения биологически активных добавок к рациону кормления, обеспечения светового и температурного режима содержания птицы.

Определяют возможный рост объёмов продажи продукции, цены реализации, снижения трудоёмкости и затрат путём сравнения данных показателей с планом, с предыдущими годами, с передовым подразделением. Определяют возможный рост выручки и прибыли от продаж.

Заключение должно содержать краткое резюме проведённого исследования. Предложения основываются на выявленных резервах, должны быть обоснованными и иметь практическую возможность для их реализации.