Міністерство освіти і науки України

Черкаський комерційний технікум

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

Щодо виконання самостійних робіт з навчальної практики за іі період для студентів іі(iіі) курсу денної форми навчання спеціальності: 5.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”

Розробила: Майстер виробничого навчання І.М.Чечіль

2013-2014 н.р.

ВСТУП

Метою навчальної практики є формування вмінь і навичок зі спеціальності, надбання практичного досвіду, навичок організаторської та комерційної діяльності.

Предметом практики є асортимент товарів на торговельному підприємстві, методи їх продажу, технологія приймання та зберігання товарів у магазині, дотримання правил торгівлі.

Мета навчальної практики – розкрити суть і принципи, мотив до обраної професії, закріпити та розширити практичні знання із спеціальних дисциплін, оволодіти практичними вміннями і навичками на підприємствах різних форм власності; поглибити, систематизувати, закріпити теоретичні знання для вирішення комплексних ситуаційних завдань.

Основним завданням навчальної практики є набуття вмінь і навичок, формування у студентів умінь діяти у різних ситуаціях, підвищення ефективності роботи торговельних підприємств різних форм власності;

Згідно з вимогами освітньо-професійної програми студенти повинні:

знати: класифікацію, види та призначення торговельних меблів та інвентарю; правила експлуатації торговельних меблів та інвентарю;правила підбору торговельних меблів та інвентарю; види, призначення, принципи дії та правила безпечної експлуатації холодильного обладнання; сучасні види холодильного обладнання; асортимент, класифікацію, характеристику, призначення, харчову цінність, показники якості товарів; порядок контролю якості товарів, нормативні документи, що регламентують порядок приймання товарів народного споживання за кількістю та якістю; порядок оформлення супровідних документів; посадову інструкцію завідуючого відділом магазину;. порядок ведення обліку надходження та продажу товарів; порядок проведення інвентаризації товарно-матеріальних цінностей; порядок оформлення результатів перевірки товарно-матеріальних цінностей, переоцінки та уцінки товарів.

вміти: працювати з торговельними меблями та інвентарем; використовувати наявні види торговельних меблів та інвентарю за призначенням; використовувати РРО різних типів в торговельній діяльності, виявляти і усувати найпростіші неполадки; проводити розрахунки із споживачами; користуватися торговельними автоматами та технологічним обладнанням. підйомно - транспортним обладнанням; здійснювати підготовку до продажу товарів народного споживання; розміщувати товари на зберігання, а також здійснювати догляд за товарами під час зберігання; здійснювати продаж наявних товарів різними формами та методами відповідно до вимог нормативних документів, професійної етики з урахуванням особливості товарів; обирати найбільш раціональний стиль поведінки під час спілкування з покупцями; використовувати способи психологічного впливу на людей з метою стимулювання продажу товарів.