Оглавление
2.5 Основные принципы питания детей
http://www.tvoytrener.com/pitanie/detskoe_pitanie.php
Я
сегодня хотела бы поговорить о питании
наших детей. Я считаю, что в наше время
это очень важный и наболевший вопрос.
Ко мне часто на прием приходят родители
с детьми, у которых имеется излишний
вес и иногда даже ожирение той или иной
степени. Как же так получается? Ведь не
в одночасье же эти лишние килограммы
набрались?
Пищевое поведение и привычки мы формируем у наших детей с самого раннего возраста. Дело в том, что маленького грудного ребенка очень сложно перекормить, так как у детей очень хорошо работает центр насыщения. Особенно если ребенок находится на грудном вскармливании хотя бы до 6 месяцев, то риск набора лишнего веса снижается вдвое. Но бывают уж очень «старательные» мамочки.
Раньше педиатры советовали кормить малышей каждые 3-4 часа. Но сейчас врачи все больше приходят к мнению, что ребенка стоит кормить «по требованию». Особенно если ребенок, по каким-либо причинам, находится на искусственном питании, то перекармливать тем более не стоит. Этого же принципа стоит придерживаться и в питании детей более старшего возраста.
В жизни человека существуют два критических периода, когда перекармливание приводит к повышенному размножению жировых клеток и развитию ожирения:
Первый период – возраст от 1 до 2 лет.
Второй период – возраст 10 – 12 лет. Последствия детского переедания
Если в эти периоды жизни дети, благодаря стараниям своих родителей или бабушек переедают, то происходит накопление избыточного количества жировых клеток. Эти клетки останутся с ними на всю жизнь. Все это может привести к гиперпластическому ожирению, которое характеризуется увеличенным количеством жировых клеток. Оно тяжело лечится, так как похудение идет в основном за счет уменьшения объема жировых клеток, а количество их при этом не меняется никогда.
В результате постоянного переедания у детей также нарушается работа центра насыщения в головном мозге, и растягивается желудок. При этом ребенок не может насытиться нормальной порцией еды, и для утоления голода ему требуется избыточное количество пищи. И как следствие – детское ожирение.
Как это предотвратить
Поэтому очень важно заметить проблему вовремя и составить своему ребенку правильный рацион питания. Постарайтесь сделать это еще до начала второго периода, а именно до полового созревания. Иначе в будущем справиться с ожирением будет гораздо сложнее.
Главное, не заставляйте детей есть, если они не хотят. Кормите их не тогда, когда, как вам кажется, подошло время, а когда они сами вас об этом попросят.
Что же касается рациона питания ребенка, особенно если ему нужно снизить вес, придется изменить тип питания всей семьи. Невозможно заставлять есть ребенка овощи, например, когда вы на его глазах «жуете» пиццу, чипсы и т.д. Только личный пример!
Вы должны полностью пересмотреть стиль питания вашей семьи и исключить из него все «плохие» для ребенка продукты и, напротив, обогатить здоровыми и необходимыми для роста и развития.
В рационе ребенка обязательно должны быть:
Мясо,
Рыба,
Птица,
Яйца,
Молоко,
Творог.
Все эти продукты являются источниками животного белка, который дети должны получать в полном объеме.
Из полезных углеводов должны входить:
Овощи,
Фрукты,
Ягоды,
Крупы,
Макароны из твердых сортов пшеницы.
А вот от вредных углеводов лучше отказаться:
От легко усвояемых сладостей (конфеты, выпечка, торты и т.д.),
Сахара,
Соков,
Белого хлеба,
Манной каши,
Газировки,
Чипсов,
Пиццы.
Жиры тоже нужно немного ограничить. Давайте детям поменьше колбас, сосисок, сарделек, так как в них очень много жира и мало качественного белка. А вот 10 гр. сливочного масла в рационе стоит оставить, потому что масло является источником витамина А, который необходим для кожи и зрения ребенка.
Во всем соблюдайте меру. Все ограничения вводите постепенно, иначе дети начнут есть запретное «по углам». И совсем уж без сладкого дети тоже не могут. Поэтому позволяйте им немного полезных сладостей: зефир, мармелад, пастилу, домашнее варенье. В качестве перекуса между приемами пищи предлагайте порезанные на дольки яблоки, груши, персики.
Старайтесь делать так, чтобы ребенок как можно больше двигался. Конечно, ребенку с излишним весом тяжело даются бег, прыжки и т. д. А вот простая ходьба – это как раз то, что нужно! Поэтому гуляйте с ним! Можно ездить на велосипеде. Главное не заставлять ребенка, а увлечь!
Когда у детей насыщенная жизнь, наполненная эмоциями и впечатлениями, интересными играми, общением со сверстниками и родителями, они забывают о еде. А если внести в их жизнь еще и сбалансированный рацион, то проблема излишнего веса, если таковая имеется, уйдет сама собой. Помните, что именно от нас, родителей, зависит здоровье и счастье наших детей!
Автор статьи: врач-диетолог Маргарита Куц.