Управление человеческими ресурсами (менеджмент в туризме)
Цель курса состоит в создании чёткой системы представлений о практике управления персоналом гостиниц, опробованных удачных схемах систем управления, о работе соответствующих служб.
Основные направления деятельности кадровых служб:
Система управления персоналом гостиницы, реализующая все функции управления с подсистемами вертикального и горизонтального или линейного руководства, разделяемых по исполняемым функциям;
Кадровая служба – специализированные подразделения в структуре предприятия, которые реализуют кадровую политику в соответствии со стратегическими установками компании;
Кадровая политика как совокупность принципов, методов, форм и способов работы с человеческими ресурсами компании, определяемая внешними и внутренними факторами работы компании.
Кадровая политика может быть открытая и закрытая с точки зрения способов вовлечения в процесс сотрудников, а также, пассивная, ответная, превентивная, активная.
Кадровые службы занимаются:
Прогнозирование, перспективное и повседневное планирование потребности в кадрах.
Ежедневный анализ состава кадров по параметрам.
Организация рациональной системы учёта кадров и их перемещения внутри компании.
Процедуры подбора и перестановки кадров.
Анализ текущей ситуации.
Аттестация кадров.
Организация повышения квалификации и переподготовки кадров в соответствии с производственной необходимостью.
Формирование резерва кадров.
Работа по социальному обеспечению кадров с государственными структурами и службами.
Участие в адаптации новых сотрудников компании.
Отслеживание условий труда.
Участие в разработке мер по стимулированию сотрудников.
Содействие в создании комфортного психологического климата.
Работа с документооборотом организации в части приказов по кадрам.
Нужно отметить, что перечисленные функции в каждой конкретной организации наличествуют в своём составе, но самые основные нами были перечислены.
Приведём наиболее распространённую схему построения кадровой службы организации:
Под структурой управления гостиницей понимается система взаимосвязанных структурных подразделений и действий, обеспечивающих постоянную работу системы управления.
К элементам структуры относятся звенья управления, уровни управления, связи.
К звеньям управления относят структурные подразделения или отдельные специалисты, выполняющие определённые функции. В основе образования звена управления обычно находится определённый функционал, т.е. ограниченный набор рабочих функций.
К уровню управления нужно отнести совокупность звеньев управления, занимающих примерно один уровень в системе предприятия.
К последнему элементу организационной структуры относят связи, подразделяемые на горизонтальные и вертикальные.
Горизонтальные связи одноуровневые и носят, как правило, согласовательный характер.
Вертикальные связи это связи по иерархической структуре предприятия. Исполнители находятся вне данной структуры иерархии, - это не уровень управления.
Связи принято делить на линейные и функциональные. Данные связи определены видами организационных структур: линейная, функциональная, линейно – функциональная, возможны более сложные, такие как, – дивизионная, матричная, проектная и т.п.
В гостиничном бизнесе при построении организационных структур независимых гостиниц используют обычно линейно – функциональную структуру, в сетевых – дивизионная, т.е. головной офис и гостиницы сети.
Основные принципы построения службы персонала:
- структура службы должна отражать реальное функциональное разделение труда и объём полномочий сотрудников службы, определяемых Положением о службе персонала и должностными инструкциями сотрудников;
- гибкость и адаптивность как способность изменяться при перемене внешних или внутренних условий;
- служба персонала должна вписываться в общую стратегию предприятия;
- не допускается дублирования функций;
- не должно быть функций, которые не за кем из сотрудников не закреплены.
Для того, чтобы построение службы работы персонала могли функционировать, необходимы меры по мониторингу данной работы:
- проведение организационной диагностики;
- уточнение закрепления функций за сотрудниками службы персонала;
- построение новых схем организационной службы персонала.