3.2 Анализ каналов реализации

При моделировании производственно-отраслевой структуры в основном учитываются факторы, возникающие и воздействующие на деятельность организации изнутри. Для учета внешних факторов необходимо рассмотреть возможности реализации произведенной продукции. Производство продукции даже с низкими затратами будет неэффективным, если организация не сможет ее продать, т.е. реализовать. Отсюда возникает необходимость рассмотрения каналов реализации произведенной продукции.

В данном параграфе будут рассмотрены каналы реализации товарного молока.

В настоящее время товарное молоко, производимое в организации поставляется в «Агрызский маслодельно-молочный комбинат» - филиал ОАО «Вамин Татарстан» - по договору на закупку и поставку молока заготовляемого сливок-сырья; продается на рынке в г. Агрыз по розничной цене; продается частным предпринимателям по договорным ценам.

Расчеты для сопоставимости производятся на 1 ц молока. Результаты представлены в таблице 31.

Таблица 31 – Экономическая эффективность реализации 1 ц молока для различных каналов сбыта

Наименование канала сбыта	Полная себестоимость, руб.	Выручка, руб.	Финансовый результат, руб.		Уровень рентабельности, %
			Прибыль	Убыток
Вамин Татарстан	1138,97	1000		-138,97	-
Рынок г. Агрыз	1138,97	2200	1061,03		93,16
ИП Харисов	1138,97	1350	211,03		18,53
ИП Егоров	1138,97	1200	61,03		5,36

Проанализировав таблицу 31, можно сделать вывод, что наиболее эффективным каналом реализации молока, производимого в хозяйстве является рынок в г. Агрыз. Согласно данным хозяйства данный канал является основным. При этом он позволяет реализовать, произведенное товарное молоко в короткий срок (имеется широкий круг постоянных покупателей). Для торговли на рынке хозяйство имеет разрешение ветеринарной службы.

В периоды, когда у хозяйства нет возможности выехать на рынок, произведенное молоко предлагается для закупки частным предпринимателям, которые в свою очередь поставляют его в перерабатывающие организации.

В ОАО «Вамин Татарстан» хозяйству «сдавать» молоко не выгодно, так как закупочные цены на молоко в данной организации ниже себестоимости продукции.

На основе полученных результатов можно сделать вывод, что организации следует увеличить объемы реализации. Для этого ему необходимо расширить производств путем увеличения продуктивности имеющегося поголовья молочного скота или замены данного поголовья более продуктивным.

3.3 Резервы повышения продуктивности молочного скота и анализ их эффективности

Одним из резервов повышения продуктивности коров является рациональная организация кормовой базы и полноценное кормление скота. Фактор кормления играет основную роль при планировании продуктивности по лимитирующему (основному) фактору. Для планирования продуктивности животных по лимитирующему фактору, в качестве которого берется уровень кормления, используют следующую нормативную информацию:

- реально достигнутый уровень кормления в хозяйстве на одну голову в год (ц. корм. ед);

- средний вес одного животного;

- норматив поддерживающего корма на один центнер живого веса в день;

- норму расхода кормов на 1 ц получаемой продукции.

Согласно таблице 24, в организации выход питательных веществ по решению превысит потребность в них, т.е. в организации заготавливается избыточное количество кормов. Выход кормов по решению в кормовых единицах на 760 ц к. ед. больше, чем потребность в них, т.е. на 3,8 ц к. ед. на 1 голову молочного скота (760 ц к. ед. /200 гол.).

С учетом страхового запаса, который составляет в среднем 20%, питательность рациона 1 головы можно увеличить на 3,0 ц к. ед.

Норма расхода кормов на 1 ц молока составляет 0,5 ц к.ед.  Рассчитав количество молока, получаемого при использовании дополнительного количества кормовых единиц, получаем следующий результат:

3,0 ц корм.ед./ 0,5 ц к.ед. = 6 ц молока на 1 голову скота

Исходя из полученного результата, можно сделать вывод, что если увеличить питательность рациона на 3 ц к. ед. в год, то продуктивность коров увеличится с 27, 0 ц до 33,0 ц. При этом валовой объем производства молока организации составит 6600 ц в год.

Из общего объема производства молока 10% используется для внутренних нужд организации (для выпойки молодняка), 90% реализуется, как правило, на рынке по цене 22 руб.

При использования данного резерва повышения продуктивности организация ежегодно будет получать дополнительный доход на каждую голову скота в размере 11880 руб. (6*90%*2200). Общая величина дополнительного дохода при существующем поголовье молочного скота составит 2376000 руб. в год (11880 руб.*200гол.).

Полученные результаты будут неэффективными, если темпы роста себестоимости единицы продукции будут выше темпов роста дохода от реализации единицы продукции.

В настоящее время корма в структуре затрат составляют 41,6% или 473,81 руб. в расчете на 1 ц молока.

Произведя расчет стоимости рациона 1 головы скота в год (Приложение), на основе данных, приведенных в Приложении была, получена следующая величина: 4539,72 руб. В расчете на 1 ц молока данная величина будет равна 137,57 руб., т. е. предположительно себестоимость 1 ц молока снизится. Из этого следует, что прибыль организации в расчете на 1 ц молока также как и доход увеличится.

Необходимо уточнить, что данные результаты будут достигнуты при внедрении структуры кормового рациона, на основе которого была построена модель оптимизации производственно-отраслевой структуры.

Другим резервом повышения продуктивности молочного скота является снижение яловости коров. Решение данной проблемы является составной частью такого направлении повышения эффективности скотоводства как интенсификация воспроизводства стада.

Определим потери молока от содержания 1 яловой коровы. Для этого среднегодовой удой от одной коровы умножаем на процент снижения удоя яловых коров. Зная, что яловость коров ведет к снижению удоя на 30-50 %, возьмем для подсчета среднюю величину. Тогда потери от 1 коровы при достигнутом уровне продуктивности составят:

(27 * 40%) = 10,8 ц.

Нормативным считается уровень воспроизводства 90-95голов приплода на 100 коров. В реально существующих условиях организации района стремятся, чтобы данное соотношение было не менее 85 голов приплода на 100 коров. В рассматриваемом хозяйстве, согласно данным бухгалтерского учета, уровень воспроизводства стада находится на уровне 88 голов приплода на 100 коров. Если сравнивать данный показатель с нормативным значением, то в организации есть резерв увеличения поголовья приплода и как следствие продуктивности поголовья молочного скота. Если же его сравнивать с реально сложившейся ситуацией в районе, то в организации такого резерва нет.

Организации следует стремиться к достижению нормативного значения воспроизводства стада. Тогда минимальный резерв увеличения валового производства молока составит:

(90-88)*2*10,8 = 43,2ц.

Для того, чтобы избежать яловости коров работникам скотоводства организации следует контролировать, чтобы сухостойный и сервис периоды не превышали 45-60 дней (нормативные значения), а первое осеменение производилось в возрасте 16-18 месяцев.

Таким образом, по результатам анализа модели оптимизации производственно-отраслевой структуры организации следует увеличить поголовье молодняка КРС. Найденного решения приводит к выводу, что в хозяйстве имеется достаточная кормовая база для рассматриваемого поголовья и продуктивности животных; некоторые корма по оптимальному решению будут заготавливаться в избытке, что дает возможность организации содержать животных с более высокой продуктивностью, чем имеются в хозяйстве или же увеличить продуктивность имеющегося поголовья.

Анализ каналов реализации произведенного молока показал, что наиболее эффективным каналом реализации молока, производимого в хозяйстве является рынок в г. Агрыз. Согласно данным хозяйства данный канал является основным. При этом он позволяет реализовать, произведенное товарное молоко в короткий срок, т.к. имеется широкий круг постоянных покупателей.

Резервами повышения продуктивности поголовья молочного скота, в рассматриваемом хозяйстве являются рациональная: организация кормовой базы и полноценное кормление скота; снижение яловости коров. Использование первого резерва позволит организации ежегодно получать дополнительно 1200 ц молока и увеличить свой годовой доход на 2376000руб. При этом затраты на корма снизятся с 473,81руб. до 137,57 руб. в расчете на 1 ц молока.

Минимальный резерв повышения продуктивности молочного скота за счет снижения яловости коров в данной организации составляет 43,2ц. От реализации полученной дополнительной продукции на рынке организация ежегодно будет получать доход в размере 85536 руб. Однако для достижения необходимого уровня воспроизводства стада рекомендуется контролировать, чтобы сухостойный и сервис периоды не превышали 45-60 дней (нормативные значения), а первое осеменение производилось в возрасте 16-18 месяцев.

Совокупный ежегодный дополнительный доход от найденных резервов увеличения продуктивности животных составит 2461536 руб.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства в условиях его последовательной интенсификации невозможно без объективной экономической оценки различных явлений, имеющих место в сельском хозяйстве. При оценке эффективности сельскохозяйственного производства необходимо учитывать его особенности, которые оказывают большое влияние на конечные результаты.

Экономическая эффективность производства продукции скотоводства характеризуется системой показателей, основные из которых: продуктивность 1 головы, расход кормов на 1 ц продукции, затраты труда на 1 ц продукции (трудоемкость), себестоимость единицы продукции, прибыль от реализации продукции, уровень рентабельности производства.

Среди коренных вопросов подъема сельскохозяйственного производства в стране вопрос о развитии животноводства - один из наиболее сложных.

Приоритетными направлениями повышения эффективности скотоводства являются: улучшение селекционно-племенной работы и интенсификация воспроизводства стада; рациональная организация кормовой базы и полноценное кормление скота; внедрение прогрессивных технологий; выбор эффективных каналов реализации произведенной продукции.

Проанализировав показатели, приведенные во второй главе было выявлено, что за анализируемый период организация углубила свою специализацию по направлению молочного скотоводства. Продуктивность животных при этом определяется как низкая, а в отдельные периоды даже как очень низкая. Также за рассмотренный период были снижены объемы реализации растениеводческой продукции. Данное снижение может быть связано с низкой урожайностью зерновых культур. За 2007-2011гг. уровень рентабельности ООО «Назяр» снизился 0,5%. Также было выявлено, что имеющиеся в организации ресурсы используются не полностью и не эффективно. В целом по организации реализация продукции является рентабельным. Из продукции животноводства наиболее рентабельным является молоко. За анализируемый период уровень рентабельности молока колебался от 4,7% до 8,1%. В 2007г. и 2011г. от реализации прироста живой массы КРС был получен убыток. Окупаемость составила 98,9% и 97,4 % соответственно. В 2008-2010гг. от реализации данной продукции была получена прибыль в следующих объемах: 2008г. – 21 тыс. руб.; 2009г. – 22 тыс. руб.; 2010г. -76тыс. руб. Уровень рентабельности зерновых культур ежегодно составляет не менее 25%. Однако ее производства находится в прямой зависимости от погодных условии.

Анализ финансовой устойчивости показал, что организация в значительной степени зависит от внешних источников финансирования и в ближайшем будущем может стать неплатежеспособной (обанкротиться).

Исходя из данных выводов, можно предположить, что для увеличения экономической эффективности как организации в целом, так и отрасли скотоводства необходимо в первую очередь изменить, а именно оптимизировать ее производственно-отраслевую структуру.

В ходе решения задачи возникли некоторые трудности, которые были решены путем изменения и введения новых ограничений и переменных. На основе найденного решения был сделан вывод, что в хозяйстве имеется достаточная кормовая база для рассматриваемого поголовья и продуктивности животных. Некоторые корма по оптимальному решению будут заготавливаться в избытке, что дает возможность организации содержать животных с более высокой продуктивностью, чем имеются в хозяйстве или же увеличить продуктивность имеющегося поголовья. Исходя из этого, организации следует заменить существующее поголовье животными с более высокой продуктивностью или, используя внутренние резервы увеличить продуктивность животных. Это приведет к тому, что хозяйство получит большее количество продукции, без увеличения поголовья, т.е. без дополнительных затрат.

По данным оптимального решения организации также следует увеличить реализацию производимой продукции.

При введении изменений, предлагаемых по оптимальному решению, экономическая эффективность производственно-хозяйственной деятельности организации увеличится.

Анализ каналов реализации произведенного молока показал, что наиболее эффективным каналом реализации молока, производимого в хозяйстве является рынок в г. Агрыз. Согласно данным хозяйства данный канал является основным. При этом он позволяет реализовать, произведенное товарное молоко в короткий срок, т.к. имеется широкий круг постоянных покупателей.

Резервами повышения продуктивности поголовья молочного скота, в рассматриваемом хозяйстве являются рациональная: организация кормовой базы и полноценное кормление скота; снижение яловости коров. Использование первого резерва позволит повысить продуктивность 1 головы скота с 27,0 ц до 33,0 ц. Это позволит организации ежегодно получать дополнительно 1200 ц молока и увеличить свой годовой доход на 2376000руб. При этом затраты на корма снизятся с 473,81руб. до 137,57 руб. в расчете на 1 ц молока.

Минимальный резерв повышения продуктивности молочного скота за счет снижения яловости коров в данной организации составляет 43,2ц. От реализации полученной дополнительной продукции на рынке организация ежегодно будет получать доход в размере 95040 руб. Однако для достижения необходимого уровня воспроизводства стада рекомендуется контролировать, чтобы сухостойный и сервис периоды не превышали 45-60 дней (нормативные значения), а первое осеменение производилось в возрасте 16-18 месяцев.

Совокупный ежегодный дополнительный доход от найденных резервов увеличения продуктивности животных составит 2461536 руб.

Таким образом, организации рекомендуется внести в производственно-отраслевую структуру изменения, предлагаемые найденным в работе оптимальным решением. Вследствие, у хозяйства появится возможность, используя имеющиеся резервы, увеличить продуктивность поголовья молочного скота. В результате эффективность отрасли скотоводства и в целом организации повысится.