2. Методы исчисления отдельных показателей развития туризма.

1. Показатели развития туризма Эффективность туризма означает получение экономического ре­зультата от:

• организации туризма;

• туристского обслуживания;

• производственно-обслуживающего процесса туристского предприятия.

Экономическая эффективность туризма является составным элементом общей эффективности общественного труда.

Экономическая эффективность развития туризма на микро­уровне характеризуется системой экономических показателей, ко­торые отражают количественный объем реализации туристских услуг и их качественную сторону:

• объем туристского потока;

• величина туристских расходов;

• состояние и развитие материально-технической базы;

• показатели финансово-экономической деятельности;

• показатели развития международного туризма.

К показателям, характеризующим объем туристского потока, относятся: общее количество туристов (в том числе организован­ных и самодеятельных), количество туродней (ночевок, койко-дней), среднемесячное количество туродней. ^ Общее число туристов измеряется количеством человек, которые приняли участие в путешествиях. Этот показатель харак­теризует масштабы охвата населения туристскими мероприятиями и определяется путем суммирования количества туристов за опре­деленный период, принятых на обслуживание по дням регистра­ции, то есть в первый день обслуживания. ^ Количество туродней измеряется в человеко-днях и опре­деляется путем умножения общего количества туристов на сред­нюю продолжительность (в днях) пребывания одного туриста в стране (регионе): , где   – количество туродней, чел.-дней;   – количество турис­тов, чел;  – средняя продолжительность пребывания одного туриста в данном регионе, дней. Величина суммарных туристских расходов Р_х в дан­ном регионе определяется следующим образом: где   – средние расходы туриста за сутки. Однако туристский поток – явление неравномерное. Для ха­рактеристики неравномерности туристского потока применяют ко­эффициенты неравномерности, которые рассчитываются тремя способами. ;  ;  где  ,   – число туродней в месяце максимального и ми­нимального туристского потока соответственно, чел.-дней; ;   – годовое и среднемесячное число туродней соответст­венно, чел.-дней. ^ Среднемесячное количество туродней определяется путем деления годового количества туродней на 12 месяцев. ^ Показатели, характеризующие состояние и разви­тие материально-технической базы туризма, определя­ют ее мощность в данной стране (регионе). К ним относятся:

• коечный фонд домов отдыха, пансионатов, турбаз, гостиниц, санаториев и т. п.;

• число коек, предоставляемых местными жителями;

• число мест в торговых залах предприятий питания для ту­ристов;

• число мест в театрах, отведенных для туристов;

• число ванн в водолечебницах для туристов и т. д.

Мощность коечного фонда определяется по формуле: где   – общее количество койко-мест, ед.;  – число койко-мест круглогодичного использования;  – число койко-мест се­зонного использования, ед.;  – число дней сезонного использо­вания, дней. Показатели финансово-экономической деятельно­сти туристского предприятия включают:

• выручку от реализации туристского продукта;

• показатели использования ресурсов рабочей силы;

• показатели использования основных фондов и оборотных средств;

• показатели производительности труда и фонда заработной платы;

• показатели финансового состояния туристского предприятия.

Выручка от реализации туристского продукта является важ­ным показателем. Она должна покрыть все произведенные затра­ты и обеспечить получение прибыли. Выручка от реализации ту­ристского продукта определяется:

• при расчетах наличными деньгами – при их поступлении в кассу как произведение цены единицы товара (услуги) на его ре­ализованное количество;

• при безналичных расчетах – по мере поступления денеж­ных средств на расчетный счет предприятия в учреждение банка за купленный туристский продукт.

Отдельно выделяются показатели, характеризующие состояние и развитие международного туризма. К ним относятся:

• количество туристов, посетивших зарубежные страны (опре­деляется по числу пересечений государственной границы);

• количество туродней по иностранным туристам;

• суммарные денежные затраты, произведенные туристами за время зарубежных поездок.

Показатели развития туризма важны для анализа как эконо­мической деятельности туристского предприятия, так и состояния туристского рынка, анализа тенденций и выработки стратегии и тактики деятельности на туристском рынке. ^

Международный туризм Экспорт (доходы) и импорт (расходы) услуг исчисляются как произведение расходов, приходящихся на одного въезжающего/выезжающего, на количество въехавших/выехавших человек. При учете услуг на основании форм статистической отчетности принимаются во внимание только данные средств размещения, в то же время не учитываются другие расходы международных посетителей на товары и услуги, приобретенные в стране посещения, а также расходы граждан страны, которые предположительно занимают значительный объем. В связи с этим, дополнительно к данным по доходам и расходам, получаемым из формы № 4 –инт,   производится в соответствии с утвержденными «Методологическими положениями по статистике внешней торговли услугами», расчет расходов на питание и прочие расходы международных посетителей, приехавших в страну и граждан страны. находящихся за рубежом. Внутренний туризм Одним из основных источников по внутреннему туризму является статистическая  форма, представляемая юридическими лицами, которые осуществляют туристскую деятельность. Она содержит данные:

• о количестве туристов;

• продолжительности пребывания туристов;

• объеме предоставленных услуг;

• расходах посетителей;

• о целях поездок;

• финансовых показателях. 

С целью получения наиболее полной информации в дальнейшем предполагается использование данных бюджетных обследований. 

Показатели отельных и ресторанных услуг Коэффициент использования вместимости гостиницы определяется как отношение фактически предоставленного количества койко-мест ко всему количеству койко-мест по единовременной вместимости.^ В гостиницах, кроме доходов от эксплуатации, учитываются:  - доходы от дополнительных платных услуг, которые предоставляются по желанию проживающих. К ним относятся: доставка и хранение багажа, выполнение заказов проживающих, пользование предметами культурно-бытового и хозяйственного обихода, прочие услуги;  - прочие доходы: от работы подсобных предприятий, числящих на балансе гостиницы, от сдачи в аренду нежилых помещений, от реализации выбывшего имущества. 

Финансовые результаты деятельности туристского предприятия В условиях рыночной экономики, когда развитие любого предпри­ятия осуществляется за счет собственных средств, важное значе­ние имеет устойчивое финансовое состояние, которое характери­зуется системой показателей. Важнейшим финансовым показате­лем предприятия является выручка от реализации – сумма денежных средств, полученная туристским предприятием за про­данный туристский продукт и оказанные услуги. Другим финансовым показателем оценки хозяйственной дея­тельности является прибыль – денежное выражение основной части накоплений, создаваемых предприятием. Прибыль предпри­ятия выполняет несколько функций: -прибыль характеризует экономический эффект, получен­ный в результате хозяйственной деятельности в форме денежных накоплений. Прибыль отражает конечные результаты торгово-про­изводственного процесса. Ее положительная величина свидетельствует о том, что выручка от реализации, полученная на предпри­ятии, превышает расходы, связанные с его деятельностью;

-прибыль оказывает стимулирующее воздействие на ук­репление коммерческого расчета и интенсификацию производства. Это означает, что прибыль является одновременно финансовым результатом и основным элементом финансовых ресурсов турист­ского предприятия, которые заинтересованы в получении макси­мальной прибыли;

-прибыль является источником формирования бюджетов и внебюджетных фондов разных уровней. Прибыль формирует бюджеты в виде налогов и отчислений и удовлетворяет интересы государства, предприятия, собственника, работника.

В зависимости от методов исчисления рассчитываются следу­ющие показатели прибыли: -балансовая (валовая);

-от реализации продукции (работ, услуг);

-чистая.

Прибыль балансовая (валовая) – это финансовые ре­зультаты от реализации продукции (работ, услуг), основных средств и другого имущества хозяйствующих субъектов, а также доходов от внереализационных операций за вычетом убытков от различных хозяйственных операций. Внереализационные доходы включают: -дивиденды и проценты по акциям и другим ценным бума­гам, принадлежащим предприятию (фирме);

-поступления от сдачи имущества в аренду;

-доходы от долевого участия в деятельности других предпри­ятий;

-прибыль, выявленная в отчетном году от операций прошлых лет;

-прочие доходы, не связанные с производством и реализаци­ей продукта.

^ Прибыль от реализации продукции (работ, услуг) рассчитывается как разность между выручкой от реализации и затратами на производство, включаемых в себестоимость.

Поэто­му для каждого хозяйствующего субъекта важной задачей явля­ется получение большей прибыли при наименьших затратах. В состав затрат туристских предприятий на производство, про­движение и реализацию туристского продукта рекомендуется включать затраты на предоставление туристам следующих услуг: -размещение, проживание и питание;

-транспортное обслуживание;

-экскурсионное обслуживание;

-медицинское обслуживание, включая профилактику заболе­ваний;

-оформление турпоездок, включая визовое обслуживание; -ведение культурно-просветительской, культурно-развлека­тельной и спортивной деятельности; о-бязательное страхование в период осуществления поездки; -обслуживанию сопровождающими и гидами-переводчиками.

Наряду с этим в состав затрат на производство, продвижение и реализацию туристских продуктов включаются специфические отраслевые затраты, связанные с: -необходимостью стандартизации туристского продукта;

-освоением туров (включая затраты на стажировку по иност­ранному языку работников в странах, с которыми у предприятия налажено деловое сотрудничество и контакты);

-оплатой расходов сторонних организаций по подбору работ­ников;

-представительскими расходами по приему и обслуживанию представителей других организаций вне места нахождения пред­приятия, занимающегося туристской деятельностью.

В состав себестоимости туристского продукта включаются так­же затраты, возникающие по невостребованной туристами части услуг, права на которые приобретаются партиями, блоками и дру­гими нераздельными комплектами (фрахтование транспортных средств у перевозчика или иного организатора чартерных про­грамм, размещение и проживание в гостиницах и т. д.). ^ Чистая прибыль представляет собой разность между ба­лансовой прибылью и суммой платежей в бюджет.

Чистая при­быль расходуется на финансовый резерв, инвестиции в развитие, финансирование социально-культурной сферы, фонд материаль­ного поощрения. В условиях рыночной экономики значение прибыли повыша­ется. Предприятия акционерной, арендной, частной или другой организационно-правовой формы, получив финансовую самостоя­тельность и независимость, вправе решать на какие цели и в ка­ких размерах направлять прибыль, оставшуюся после уплаты на­логов в бюджет и других обязательных платежей и отчислений. Основными путями увеличения прибыли являются: -увеличение объема продаж туристского продукта;

-расширение номенклатуры туристского продукта и дополни­тельных услуг;

-улучшение качества обслуживания потребителей;

-снижение себестоимости туристского продукта по элемен­там затрат;

-расширение рынка продаж;

-совершенствование управления предприятием в условиях конкуренции;

-продажа излишнего имущества, сдача в аренду и др.

Показатели прибыли выражают абсолютный эффект дея­тельности предприятия. Для характеристики эффективности применяемых ресурсов и текущих затрат на туристском предприятии используется рента­бельность – показатель, отражающий уровень прибыльности относительно определенной базы. Предприятие рентабельно, если суммы выручки от реализации продукта достаточны не только для покрытия затрат, но и для об­разования прибыли. Различают общую рентабельность и рента­бельность реализованной продукции. ^ Общая рентабельность характеризует эффективность производственно-хозяйственной (коммерческой) деятельности предприятия и определяется по формуле: где   – общая сумма балансовой прибыли;  – среднегодовая стоимость основных фондов, нематериальных активов и матери­альных оборотных средств. Абсолютный прирост общей рентабельности равен: ^ Рентабельность реализованной продукции отражает эффективность использования текущих затрат (в отличие от пока­зателя общей рентабельности, характеризующего эффективность авансированного капитала) и исчисляется как отношение прибы­ли от реализации продукции к полной себестоимости этой про­дукции: где   – прибыль от реализации продукции,  – полная себе­стоимость реализованной продукции. Для определения размера прибыли на рубль реализации рен­табельность реализованной продукции определяется по формуле: где   – чистая прибыль;  – выручка от реализации продукции. Показатель рентабельности реализованной продукции детали­зирует общий показатель рентабельности. Анализ этих показате­лей дает наиболее точный результат об эффективности работы предприятия и его финансовых результатах.