Экзаменационный билет №5

ЗАДАНИЕ №1

Обязанности бортпроводников на различных этапах полета при выполнении рейса. Обязанности при предоставлении сервисных услуг на земле.

Обязанности бортпроводников на различных этапах полета при выполнении рейса.

• Подготовка к предоставлению сервисных услуг

• Предоставление сервисных услуг на земле до взлета

• Предоставление сервисных услуг в полете

• Выполнение обязанностей на борту после посадки ВС

Обязанности при предоставлении сервисных услуг на земле.

• Встреча и размещение

• Лист заказа (короткие рейсы)

• Предложение приветственного напитка – два способа подачи (по мере прихода на ВС) – С класс.

• Предложение печатной продукции, дор. набора, анонсирование видеопрограммы

• Предложение меню и винной карты

• Обсуждение заказа на напиток после взлета

Процедуры по безопасности полета:

• Демонстрация АСО (брифинг пассажиров)

• Подготовка кабины к взлету

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз при обсуждении меню и напитков с пассажирами в салоне бизнес класса после взлета.

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров экономического класса. Подготовить тележку с горячими напитками и предложить напитки. Предложить дополнительные горячие напитки

Аперитив, сбор использованных предметов, поднос с питанием и горячим блюдом, горячие напитки, дополнительные горячие напитки «с руки», сбор посуды.

Дополнительные горячие напитки предлагаются с подноса 2/3, на подносе – лимон, молоко, щипцы для лимона.

Экзаменационный билет №6

ЗАДАНИЕ №1

Обязанности бортпроводников на различных этапах полета при выполнении рейса. Обязанности при предоставлении сервисных услуг в полете.

Обязанности бортпроводников на различных этапах полета при выполнении рейса.

• Подготовка к предоставлению сервисных услуг

• Предоставление сервисных услуг на земле до взлета

• Предоставление сервисных услуг в полете

• Выполнение обязанностей на борту после посадки ВС

Обязанности при предоставлении сервисных услуг в полете.

• Состояние пассажиров

• Установить люльки младенцам

• Плееры (в C классе)

• Предложение наушников, очков для сна (Y класс)

• Обслуживание питанием (приветствие часто летающих пассажиров)

• Товары магазина «Аэрофёст»

• Комфорт и чистота

• Иммиграционные, миграционные и другие виды формуляров

• Выражение благодарности за полет (за 15 мин до начала снижения)

• Подготовка кабины к посадке

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите, предлагая пассажиру бизнес класса: поднос с закусками, «хлебную корзину», горячее блюдо, десерт.

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Легкие закуски» для пассажиров экономического класса. Предложить пассажиру закуски (дневной и ночной полеты)

Дневной полет:

Большие корзины или демонстрационные вкладыши (оранжевые). Во вкладышах ассортимент легких закусок (2-4 вида).

Аперитивная тележка. Сверху – два вкладыша. В одном ассортимент прохладительных напитков, в другом – горячие напитки.

Ночной полет:

Большие корзины или демонстрационные вкладыши (оранжевые). Во вкладышах ассортимент легких закусок (2-4 вида).

Подносы 1/1 с ассортиментом прохладительных напитков, горячие напитки – по индивидуальному заказу.