Тема 3.3 Методы учета затрат и калькулирования себестоимости.

Сущность учета затрат на производство, его цели и задачи. Виды себестоимости и её структура. Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством. Принципы калькулирования, его объекты и методы калькулирования Учет и распределение затрат по объектам калькулирования. Методы калькулирования. Калькулирование себестоимости по переменным расходам («Директ-костинг»). Маржинальный доход и методы списания постоянных расходов. Фактический и нормативный методы учета затрат и калькулирования. Система «Стандарт-кост».

Изучив данную тему, студент должен

знать:

• понятие себестоимости продукции, ее состав и виды, принципы калькулирования себестоимости продукции;

• сущность и особенности попроцессного, попередельного, позаказного методов калькулирования себестоимости продукции;

• фактический и нормативный методы учета затрат и калькулирования себестоимости;

• система учета затрат "Директ-костинг";

уметь:

- анализировать особенности различных методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг).

Формируемые компетенции:

- способностью оценивать эффективность использования различных систем учета и распределения затрат; иметь навыки калькулирования и анализа себестоимости продукции и способностью принимать обоснованные управленческие решения на основе данных управленческого учета (ПК-41).

Методические рекомендации:

Изучая тему важно помнить, что одной из важнейших задач управленческого учета является калькулирование себестоимости. Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат.

Выделяют следующие виды себестоимости продукции:

- цеховая – включает прямые затраты и общепроизводственные расходы;

- производственная – состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов;

- полная себестоимость – производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих и сбытовых расходов.

Калькулирование себестоимости – это система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции. Следует изучить основные принципы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости, а также рассмотреть виды калькуляций.

Важно разобраться в том, что при расчете себестоимости продукции прибегают к калькулированию затрат с включением всех затрат или только их части – переменных затрат. Для отечественного учета традиционным является калькулирование полной себестоимости, включающей все затраты предприятия, связанные с производством и продажей продукции.

Далее необходимо изучить систему счетов бухгалтерского учета затрат на производство.

Обратите внимание на особенности и сущность методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Разнообразие используемых методов и приемов предопределяется отраслевыми особенностями и организационными предпосылками.

Рассмотрите методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в зависимости:

от объекта учета: позаказный, попередельный и попроцессный;

от степени нормирования затрат: фактический и нормативный;

от полноты учета затрат: по полной себестоимости, по сокращенной себестоимости.

Рассмотрите современные системы калькулирования – «стандарт-кост» и «директ-кост». Директ-костинг – это система учета себестоимости, базирующаяся на разделении затрат организации на постоянные, т. е. не зависящие от количества произведенной продукции и переменные, т. е. затраты размер которых зависит от изменения объема производства продукции. При этом себестоимость учитывается и планируется только в части переменных затрат, т. е. лишь переменные издержки распределяются между носителями затрат. Постоянные расходы собираются на отдельном счете и с заданной периодичностью списываются непосредственно на дебет счета финансовых результатов.

Важной особенностью директ-костинга является основанная на ис­пользуемой им группировке затрат на постоянные и переменные воз­можность изучить взаимосвязи и взаимозависимости между объемом производства и продаж, затратами и прибылью. Большое значение здесь имеет установление связей и пропорций между затратами и объемами производства.

Литература: [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 15 ], [ 17 ], [ 22 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ].

Вопросы для самопроверки:

1. Сформулируйте определение себестоимости, назовите ее виды.

2. Что такое калькулирование?

3. Какова роль учета затрат и калькулирования себестоимости в управлении производством?

4. Назовите принципы калькулирования и раскройте их содержание.

5. Какова методика учета полных издержек?

6. Назовите основные достоинства и недостатки системы учета полных затрат.

7. Назовите основные системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг).

8. В чем особенности позаказного и попроцессного методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции?

9. Чем «директ-костинг» отличается от учета по полной себестоимости?

10. Назовите преимущества и недостатки системы учета «директ-костинг».