4. Животный мир

В рассматриваемом районе из млекопитающих встречаются косуля, архар, лось, серый сурок, сурок-байбак, рысь, различные мыши, тушканчики и др.

Из птиц распространены куропатки, перепела, чечетка, иволга, синицы, жаворонки, орел степной, кукушка, пустельга и др.

Рептилии: ящерица прыткая, гадюка степная, щитомордник. Амфибии возле водоемов: жаба зеленая и лягушка остромордая.

Из беспозвоночных представлены жуки-щелкуны, кобылки, земляные блошки, клопы-дримусы и др.

5. Источники загрязнения

Экологическая обстановка в районе расположения убойного цеха характеризуется не значительным загрязнением различных компонент окружающей природной среды: почв, растительности, атмосферы и поверхностных вод. Это загрязнение по своему происхождению является техногенным (антропогенным).

4. Основные характеристики производственных процессов

Убойный цех СПК «Тегiсшiлдiк» предусмотрен для убоя КРС.

Убойный цех СПК «Тегiсшiлдiк» состоит из одного здания с вспомогательными помещениями.

Убойный цех будет работать в период с апреля по ноябрь. Производственная мощность предприятия 0,5 тонн мяса в сутки.

Площадка для предубойного содержания скота на предприятии не предусмотрена, ввиду малой мощности предприятия.

Хранение мяса на предприятии осуществляется в холодильной камере. Холодильным агентом в холодильной камере является хладон марки R 404.

5. Обоснование выбора места размещения промплощадки

Одним из принципов проведения процедуры ОВОС является альтернативность, подразумевающая рассмотрение альтернативных вариантов размещения проектируемого промышленного объекта.

Решающие факторы, повлиявшие на выбор современного места размещения объекта следующие:

- наличие свободных территорий;

- удаленность от жилья (обеспечение санитарных норм в части размещения промышленных предприятий);

- наличие квалифицированной рабочей силы.

- возможность подключения к городским системам электроснабжения;

- близость потребителей оказываемых услуг.

Учитывая вышесказанное можно сделать вывод, что место размещения убойного цеха обосновано выгодным географическим положением.

6. Анализ применяемой технологии на предмет соответствия наилучшим доступным технологиям и техническим удельным нормативам

Основным видом деятельности предприятия является убой крупно-рогатого скота. Потенциальными поставщиками КРС на убой является местное население. Технология производства работ, планируемая к применению на объекте, следующая:

Перед убоем животных оглушают. Затем тушу подвешивают и в вертикальном положении стерильным полым ножом обескровливают ее. Вертикальный способ обеспечивает более полное обескровливание туши. После обескровливания с туши снимают шкуру. Затем производят эвентрацию (удаление внутренностей). Затем происходит отделение головы. Далее происходит разделывание туши на части. После чего части туши отправляют в холодильник. Удаленные внутренности, головы, шкуры, копыта забирает заказчик. Предприятие берет на реализацию туши мяса.

Принятая технология производства на предприятии, является стандартной и повсеместно распространенной для мини убойных цехов.

7. Социально-экономические аспекты размещения убойного цеха

Численность персонала по обслуживанию убойного цеха определена с учетом подмен на отпуска, невыходов по болезни и пр., а также исходя из режима работы оборудования, количества смен и их продолжительности, а также норм обслуживания технологического оборудования.

Режим работы – 8 месяцев в год, 176 дней/год.

Количество смен – 1.

Продолжительность смены – 8 часов.

Обслуживание убойного цеха будет осуществляться штатом в количестве 3 человек. Укомплектование штатов планируется производить за счет трудовых ресурсов с. Тегiсшiлдiк. Обучение работников происходит на территории Республики Казахстан.