1. + азулена

2. Свободных кислот

3. терпенов

4. жирных масел

5. фенолов

145. К какому семейству относится апельсин?

А) Яснотковые

Б) + Рутовые

В) Розовые

Г) Камнеломковые

Д) Бобовые

146. Международное научное название апельсина:

А) + Citrus sinensis

Б) Mentha

В) Citrus reticulata

Г) Thymus

Д) Origanum vulgare

147. «Белые цветы сидят по 6, кистями и состоят из 5-раздельного малораскрывающегося околоцветника с толстыми долями, множества тычинок и одиночной свободной, или «верхней» завязью» ботаническое описание:

А) Мяты перечной

Б) Мелисы лекарственной

В) Чабреца

Г) Розы

Д) + Апельсина

148. Засчет содержания каких веществ апельсин обладает противовоспалительным и антимикробным действием?

А) Ретинол

Б) Холестерин

В) Железо

Г) + Фитонциды

Д) Натрий

149. Под влиянием кислорода эфирные масла

А) не изменяются

Б) меняют только цвет

В) меняют вкус и запах

Г) +меняют цвет и запах

Д) меняют только вкус

150. Каково процентное содержание эфирного масла в кожуре апельсина:

А) до 2 %

Б) до 6.7 %

В) + до 2.4 %

Г) до 8.3 %

Д) до 0.2 %

151. Метод получения эфирного масла апельсина:

А) + метод механического прессования без нагревания

Б) метод механического прессования при нагревании

В) экстрация

Г) возгонка

Д) дистиляция

152. Термин «ароматерапия» предложил:

1. +Рене Гаттефос

2. Жан Вальне

3. Николаевский В. В

4. Карл Линней

5. Луи Пастер

153. «Кустарники высотой от 0,15 до 2 и более метров высоты, с прямыми или дуговидными побегами покрытыми шипами. Листья сложные, непарноперистые. Цветки с двойным околоцветником, со множеством тычинок и пестиков, крупные и мелкие ,единичные или собранные в естественные букеты — соцветия» ботаническое описание :

А) Мяты пречной

Б) Мелисы лекарственной

В) Чабреца

Г) + Розы

Д) Апельсина

154. Метод получения эфирного масла розы

А) метод механического прессования без нагревания

Б) метод механического прессования при нагревании

В) экстрация

Г) возгонка

Д) + метод анфлеража или экстракции растворителями

155. Чабрец относится к семейству:

А) + Яснотковые

Б) Рутовые

В) Розовые

Г) Посидонивые

Д) Бобовые

156. Международное научное название чабреца:

А) Citrus sinensis

Б) Mentha

В) Citrus reticulata

Г) + Thymus

Д) Origanum vulgare

157. «Низкорослые кустарнички или полукустарнички до 35 см высотой с деревянистыми лежачими или восходящими стеблями (стволиками), прямостоящими или приподнимающимися травянистыми цветоносными ветвями и часто с лежачими бесплодными побегами» ботаническое описание:

А) Мяты перечной

Б) Мелисы лекарственной

В) +Тимьяна ползучего

Г) Шалфея лекарственного

Д) Дущица обыкновеная

158. Тимьян ползучий содержит до …% эфирного масла:

А) до 0,05 %

Б) + до 2-3 %

В) до 10%

Г) до 0,9 %

Д) до 9 %

159. Основной компонент масла тимьяна, содержание которого доходит до 30 %:

А) + тимол

Б) дубильные вещества

В) камедь

Г) карвакрол

Д) пептиды

160. Метод получения эфирного масла чабреца

А) метод механического прессования без нагревания

Б) метод механического прессования при нагревании

В) экстрация

Г) возгонка

Д) + дистилляция

161. Эфиромасличное растение, содержащее фенольные соединения — тимол, карвакрол

А) мята перечная

Б)+ тимьян ползучий

В) душица обыкновенная

Г) шалфей лекарственный

Д) эвкалипт прутовидный

162. Мята перечная относится к семейству :

А) + Яснотковые

Б) Рутовые

В) Розовые

Г) Посидонивые

Д) Бобовые

163. Сколько видов мяты существует :

А) 45

Б) 10

В) + 25

Г) 17

В) 32

164. «Многолетнее травянистое растение с прямостоячими четырехгранными стеблями высотой до 100 см. Корневище горизонтальное, ветвистое, с отходящими от узлов его тонкими мочковатыми корнями. Листья короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные» ботаническое описание:

А) розы

Б) тимьян ползучий

В) апельсина

Г) + мята перечной

Д) мандарина

165. Эфирного масла мяты в листьях содержится в количестве

А) + от 2,40 до 3,75%

Б) до 7%

В) до 10%

Г) до 0,9 %

Д) до 9 %

166. Основное действующее вещество мяты перечной:

А) + ментол

Б) тимол

В) дубильные вещества

Г) камедь

Д) карвакрол

167. Метод получения эфирного масла мяты

А) метод механического прессования без нагревания

Б) метод механического прессования при нагревании

В) экстрация

Г) возгонка

Д) + дистилляция с водянным паром

168. Процентное содержание ментола в эфирном масле мяты

А) 30-40 %

Б) 5-10%

В) + 50-70 %

Г) 70-80 %

Д) 5- 20 %

169. Антимикробными, бактерицидными, антисептическими свойствами обладают:

1. трава тысячелистника, побеги багульника

2. + листья эвкалипта, масло сосны, корневища аира

3. корневища девясила, почки и листья берёзы

4. корневища валерианы, трава мелиссы лекарственной

5. цветки лаванды, плоды укропа огородного

170. Противовоспалительными свойствами обладают:

1. + цветки ромашки аптечной, трава тысячелистника, корневища девясила

2. листья эвкалипта, масло сосны, корневища аира

3. корневища девясила, почки и листья берёзы

4. корневища валерианы, трава мелиссы лекарственной

5. цветки лаванды, плоды укропа огородного

171. Спазмолитической активностью обладают:

1. + листья мяты перечной, цветки ромашки аптечной, плоды укропа огородного

2. листья эвкалипта, масло сосны, корневища аира

3. корневища девясила, почки и листья берёзы

4. корневища валерианы, трава мелиссы лекарственной

5. цветки лаванды, плоды укропа огородного

172. Отхаркивающими свойствами обладают:

1. листья эвкалипта, масло сосны, корневища аира

2. корневища девясила, почки и листья берёзы

3. корневища валерианы, трава мелиссы лекарственной

4. + плоды фенхеля и аниса, корневища девясила, трава чабреца, трава душицы

5. цветки лаванды, плоды укропа огородного 

173. Седативным действием обладают:

1. листья эвкалипта, масло сосны, корневища аира

2. корневища девясила, почки и листья берёзы

3. +корневища валерианы, трава мелиссы лекарственной, цветки лаванды

4. плоды фенхеля и аниса, корневища девясила, трава чабреца, трава душицы

5. цветки лаванды, плоды укропа огородного 

174. Мочегонными свойствами обладают:

1. листья эвкалипта, масло сосны, корневища аира

2. корневища валерианы, трава мелиссы лекарственной

3. плоды фенхеля и аниса, корневища девясила, трава чабреца, трава душицы

4. цветки лаванды, плоды укропа огородного 

5. + почки и листья берёзы, плоды можжевельника

175. Самый старый способ получения эфирных масел из растительного сырья.