16.1.3 Аналіз якості продукції

Якість продукції - сукупність властивостей продукції, здатних задовольняти певні потреби відповідно до її призначення. Кількісна характеристика одного або декількох властивостей продукції, що становлять її якість, називається показником якості продукції.

Розрізняють узагальнюючі індивідуальні й непрямі показники якості.

До узагальнюючих показників якості відносять:

- питома і якісна вага продукції в загальному обсязі її випуску;

- питома вага продукції, що відповідає світовим стандартам;

- питома вага експортованої продукції, у тому числі у високорозвинені промислові країни;

- питома вага атестованої продукції.

Індивідуальні показники характеризують корисність (жирність молока, зміст білка в продукті й т. д), надійність (довговічність, безвідмовність у роботі), технологічність (трудомісткість і енергоємність).

Непрямі – штрафи за неякісну продукцію, обсяг і питому вагу забракованої продукції, втрати від браку й т.д.

У процесі аналізу вивчають динаміку цих показників, виконання плану по їхньому рівні, причини їхніх змін.

Для узагальнюючої оцінки виконання плану по якості продукції використають різні методи. Сутність бального методу оцінки складається у визначенні середньозваженого бала якості продукції, і шляхом порівняння фактичного й планового його рівня знаходять відсоток виконання плану по якості.

Крім того, оцінка виконання плану по якості продукції провадиться по питомій вазі забракованої й зарекламованої продукції.

Якість продукції є параметром, що робить вплив на такі вартісні показники роботи підприємства, як випуск продукції (ВП), виторг від реалізації (В), прибуток (П).

Зміна якості зачіпає насамперед зміну ціни й собівартості продукції, тому формули для розрахунку будуть мати вигляд:

∆ВП = (Ц₁ - Ц₀) ∙ VВП_к;

∆В = (Ц₁ - Ц₀) ∙ РП_к;

∆П = [(Ц₁ - Ц₀) ∙ VВП_к] – [(С₁ - С₀)] ∙РП_к .

де Ц₀, Ц_{1 –} відповідно ціна виробу до й після зміни якості;

C₀, C₁ – собівартість виробу до й після зміни якості;

VВП_К - кількість виробленої продукції підвищеної якості;

РП_К - кількість реалізованої продукції підвищеної якості.

Непрямим показником якості продукції є виробничий брак. Він ділиться на поправний і непоправний, внутрішній (виявлений на підприємстві) і зовнішній (виявлений у споживача).

Випуск браку веде до росту собівартості продукції й зниженню обсягу товарної продукції, зниженню прибутку й рентабельності.

У процесі аналізу вивчають динаміку браку по абсолютній сумі й по питомій вазі в загальному обсязі випущеної продукції, визначають втрати від браку й втрати продукції.

Приклад.

1. Собівартість забракованої продукції - 5000 грн.

2. Витрати по виправленню браку - 800 грн.

3. Вартість браку за ціною можливого використання - 3500 грн.

4. Сума втримання з винних осіб - 1000 грн.

5. Втрати від браку (стр1 + стр2 - стр3 - стр4) = 5000 + 800 – 3500 – 1000 = 1300 грн.

Для визначення втрат продукції потрібно знати фактичний рівень рентабельності.

Нехай для нашого приклада вартість товарної продукції в дійсних цінах становить 104300 грн., а її собівартість 94168 грн.

Тоді фактичний рівень рентабельності:

(104300 - 84168)/ 84168 ∙ 100% = 23,9%.

Втрати товарної продукції: 1300 ∙ (100 + 23,9)/100% = 1610,7 грн.

Після цього вивчають причини зниження якості й допущеного браку продукції по місцях їхнього виникнення, центрам відповідальності й розробляються заходи щодо їхнього усунення.

Основними причинами зниження якості продукції є погана якість сировини, низький рівень технології й організації виробництва, низький рівень кваліфікації робітників і технічного рівня встаткування, аритмічність виробництва.