2. Микрофлора воды

Опишите метод мембранных фильтров для исследования микробного числа воды

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Оцените пригодность воды из открытого водоема для питья, если при исследовании образца объемом 1000мл определены следующие показатели:

Общее микробное число 3х10⁵КОЕ

Коли-индекс – 5

Вывод______________________________________________________________________

3. Микрофлора воздуха

Оцените санитарно-микробиологическое состояние воздуха в палате интенсивной терапии стационара:

Отбор проб проводили с помощью аппарата Кротова. Объем пробы составил 1000дм³.

Количество колоний на МПА 453	Общее микробное число КОЕ/1000дм3
Количество колоний на ЖСА 15	М икробное число КОЕ/1000дм3
Количество лецитиназа (+) колоний 10	М икробное число КОЕ/1000дм3

Вывод______________________________________________________________________

4. Микрофлора пищевых продуктов

Оцените результаты посева молочно – кислых продуктов на среду МРС (Ман, Рогоза, Шарп):

Название молочно-кислого продукта_________________________________

Заявленное количество микроорганизмов, каких_________________________________

Количество колоний_________________________________________________________

Предполагаемый титр/мл (объем петли 6, 3 мкл) ____________________________________________________________________________

Результат микроскопического исследования:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вывод:_______________________________________________________________________

5. Микрофлора лекарственного сырья и лекарственных средств

Растительное лекарственное сырье может обсеменяться микроорганизмами в процессе его получения: инфицирование происходит через воду, нестерильную аптечную посуду, воздух производственных помещений и руки персонала. Обсеменение происходит также за счет нормальной микрофлоры растений и фитопатогенных микроорганизмов, возбудителей заболеваний растений. Фитопатогенные микроорганизмы способны распространяться и заражать большое количество растений. Микроорганизмы, развивающиеся в норме на поверхности растений, относятся к эпифитам. Они не наносят вреда, являются антагонистами некоторых фитопатогенных микроорганизмов, растут за счет обычных выделений растений и органических загрязнений поверхности растений. Эпифитная микрофлора препятствует проникновению фитопатогенных микроорганизмов в растительные ткани, усиливая тем самым иммунитет растений. Наибольшее количество эпифитной микрофлоры составляют грамотрицательные бактерии Erwinia herbicola, образующие на мясопептонном агаре золотисто-желтые колонии. Эти бактерии являются антагонистами возбудителя мягкой гнили овощей. Обнаруживают в норме и другие бактерии: Pseudomonas fluorescens, реже Bacillus mesentericus и небольшое количество грибов.

Кроме того на стерильность проверяют готовые лекарственные формы. В них не должно содержаться никаких микроорганизмов.