2. Облік тварин на вирощуванні та відгодівлі (поточних біологічних активів тваринництва)

У сільськогосподарських підприємствах дорослих продук­тивних і робочих тварин, які призначені для використання у сільськогосподарському виробництві, обліковують на рахунку 16 «Довгострокові біологічні активи», до якого з цією метою відкри­вають два субрахунки:

163. «Довгострокові біологічні активи тваринництва, які оці­нені за справедливою вартістю»;

164. «Довгострокові біологічні активи тваринництва, які оці­нені за первісною вартістю».

Для обліку молодняка тварин і тварин, вибракуваних з ос­новного стада і поставлених на відгодівлю з метою подальшої реалізації або забою на м’ясо, птиці, звірів, кролів, бджіл при­значений синтетичний рахунок 21 «Поточні біологічні активи» із субрахунками:

212. «Поточні біологічні активи тваринництва, які оцінені за справедливою вартістю»;

213. «Поточні біологічні активи тваринництва, які оцінені за первісною вартістю».

Облік наявності, надходження і вибуття молодняка великої рогатої худоби, свиней, овець, кіз, коней ведуть за такими стате­во-віковими та господарськими групами:

1. велика рогата худоба (ВРХ): телички (за роками народ­ження); бички (за роками народження); нетелі; корови-первістки для реалізації;

2. свині: поросята до двох місяців (до відлучки від маток); поросята від двох до чотирьох місяців; ремонтні свинки; ремонтні кабанчики; свиноматки, що перевіряються; молодняк свиней на відгодівлі;

3. вівці: молодняк народження поточного року; молодняк народження минулих років і ярки (до переведення в основне стадо). Облік за кожною віковою групою ведеться окремо за ру­нами: тонкорунні, напівтонкорунні, напівгрубововняні, грубо­вовняні;

4. кози: молодняк народження поточного року; молодняк народження минулого року;

5. коні: молодняк робочих коней (за статтю і роками народ­ження); молодняк племінних коней (за статтю і роками народ­ження).

При оформленні руху тварин (народження, переведення з групи в групу або в основне стадо, постановка на відгодівлю, зняття з неї при забої або вибутті, передача іншій матеріально відповідальній особі тощо) їх зважують. Молодняк та відгодівельне поголів’я великої рогатої худоби і свиней бажано зважу­вати щомісяця. Результати зважування з позначенням клички, інвентарного номера, живої маси до і після зважування, приро­сту живої маси тварин за місяць записують у «Відомість зважу­вання тварин» (с.-г. об., ф. № 98) у розрізі відповідальних осіб та видів тварин. Для визначення приросту живої маси по відповідній групі тварин за звітний період складають «Розрахунок визначен­ня приросту» (с.-г. об., ф. № 98а). Приріст живої маси тварин визначають розрахунково за формулою

П = Мк + Мв — Мн — Мп,

де П — приріст живої маси тварин за звітний період;

Мк, Мп — жива маса тварин на кінець (к) та початок (п) звітного періоду за даними відповідного зважування;

Мв, Мн — жива маса тварин, що вибули (в) з даної вікової групи (враховуючи і загиблих) та надійшли (н) в дану групу (вра­ховуючи приплід) протягом звітного періоду.

Особливої уваги з боку бухгалтерської служби потребують облік і контроль вибуття тварин і птиці. Причини вибуття бува­ють різні: технологічні потреби, виробнича необхідність, внутріш­ньогосподарське переміщення, непередбачувані та екстремальні ситуації, реалізація, забій тощо.

Відпуск тварин іншим організаціям оформляють «Товарно-транспортною накладною на відправлення-приймання тварин і птиці» (ф. № 1-сг), яку виписують у чотирьох примірниках на кожну групу худоби, свиней, птиці та інших видів тварин. До накладної додають ветеринарне свідоцтво. У товарно-транс­портній накладній обов’язково записують такі дані: кількість голів, їх жива маса, категорія вгодованості, дата і година відправлення, пункт призначення, найменування одержувача товару.

У разі вимушеного дорізування або загибелі тварин, птиці, ліквідації поголів’я з інших причин у день вибуття обов’язково складають «Акт на вибуття тварин і птиці (забій, дорізування і загибель)» (с.-г. об., ф. № 100). На всі випадки загибелі і виму­шеного забою тварин ветеринарна служба господарства разом із спеціалістами державної ветеринарної дільниці складає акт (вис­новок) про причини такого явища. У цьому акті вказують поря­док і мету використання продуктів, одержаних внаслідок дорізу­вання тварин. Продукти від забою тварин у господарстві або на забійному пункті інших організацій здають у комору (на склад) відповідно до накладної, в якій комірник або інша матеріально відповідальна особа розписується про їх приймання. Один при­мірник накладної додають до звіту про рух тварин і птиці.

Усі документи про вибуття тварин і птиці затверджує керів­ник підприємства.

Вибракування тварин з основного стада для наступної по­становки на відгодівлю або забій, а також для реалізації, тобто переведення їх до складу поточних (оборотних) активів, відобра­жають у «Акті на вибракування тварин з основного стада» (с.-г.об., ф. № 57).

Для оперативного обліку і контролю за рухом поголів’я на тваринницькій фермі її завідуючий чи обліковець веде «Книгу обліку тварин і птиці» (с.-г. об., ф. № 34), у якій за кожною статево-віковою групою тварин зазначає джерела надходження та напрямки вибуття поголів’я.

Основним документом, у якому узагальнюються дані про рух худоби, свиней, птиці та інших видів тварин за звітний пе­ріод, є «Звіт про рух худоби і птиці на фермі» (с.-г. об., ф. № 102). У звіті, поряд з даними про рух худоби і птиці за обліковими групами, кількість голів та їх живу масу, зазначають також кількість кормо-днів, витрачених на утримання поголів’я. Складають та­кий звіт щомісяця у двох примірниках, з яких один разом з до­даними до нього первинними документами, на основі яких його складено, передають до бухгалтерії для складання бухгалтерсь­ких проводок та поточного обліку руху тварин. Другий примірник звіту з підписом бухгалтера за прийняті документи залишається у матеріально відповідальної особи (завідувача ферми).

Для обліку молодняка тварин і тварин на відгодівлі викори­стовують журнал-ордер № 9 с.-г., який складається з двох сумі­щених частин — за дебетом субрахунка 212 (відомість 9 а с.-г.) та за кредитом цього рахунка (безпосередньо журнал-ордер № 9 с.-г.). Записи у журналі-ордері та відомості виконують на підставі «Звіту про рух худоби і птиці на фермі» (с.-г. об., ф. № 102) та доданих до нього первинних документів. Записи здійснюють у розрізі статево-вікових груп окремо по кожній матеріально відповідальній особі (фермі). На підставі цих записів щомісяця складають Обо­ротну відомість аналітичного обліку за субрахунком 212 «По­точні біологічні активи тваринництва, які оцінені за справедли­вою вартістю». Схематично послідовність відображення в обліку операцій руху молодняка тварин показано на рис. 2.1.

При застосуванні комп’ютерної форми обліку основними регістрами з обліку руху тварин можуть бути відомості (машино­грами):

• Оборотна відомість обліку руху тварин (по матеріально відповідальних особах);

• Оборотна відомість обліку руху тварин (по сільськогоспо­дарському підприємству);

• Відомість обліку руху тварин (з операцій руху) та ін.