Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

«МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ»

Институт повышения квалификации и переподготовки кадров Кафедра товароведения и организации торговли

ЛОГИСТИКА

Конспект лекций

Могилев 2014

Содержание

Лекция 1. Понятие, концепция и функции логистики Лекция 2. Системный подход в логистике Лекция 3. Материальные потоки и управление ими Лекция 4. Транспортное и информационное обеспечение логистических процессов Лекция 5. Закупочная логистика Лекция 6. Логистика запасов Лекция 7. Производственная логистика Лекция 8. Распределительная логистика Лекция 9. Склады в логистике Лекция 10. Сервис в логистике

3

Лекция 1. Понятие, концепция и функции логистики

1. Этапы развития логистики

2. Определения логистики и объектов её исследования

3. Цель, задачи и миссия логистики

4. Концепция и принципы логистики

5. Функции логистики

6. Взаимосвязь логистики и маркетинга

7. Взаимосвязь логистики и финансов

8. Взаимосвязь логистики и планирования производства

1. Этапы развития логистики

Современные методы и технологии доставки товаров базируются на концепции логистики. Общая задача курса «Логистика» – дать основополагающее представление о механизме управления материальными и информационными потоками на уровне организации.

Логистика является относительно молодой и развивающейся в отечественной теории и практике наукой. За рубежом ведущие корпорации применяют различные логистические концепции более сорока лет.

В истории прослеживаются две основные трактовки термина, дошедшие до современников:

1. «логистика» как практическое искусство управления войсками и теория планирования и управления перемещением и материально–техническим снабжением войск, получившие широкое развитие в ХIХ веке и в годы второй мировой войны;

2. «логистика» в значении математической логики, использовавшаяся в работах немецких математиков ХVII – XVIII веков.

Логистика как наука и практика в гражданской сфере начала формироваться в 20-ом столетии в США, а затем и на западе Европы.

В современной экономике выделяют три этапа совершенствования логистики.

Первый этап (1920–1960гг.) характеризуется использованием логистического подхода для управления материальными потоками в сфере обращения. В этот период начинает приходить понимание двух ключевых положений:

1. существующие как бы отдельно потоки материалов в производстве, хранении и транспортировании могут быть взаимоувязаны единой системой управления.

2. интеграция отдельных функций физического распределения материалов может дать существенный экономический эффект.

На первом этапе развития логистики транспорт и склад, прежде связанные лишь операцией погрузки или разгрузки, приобретают тесные взаимные связи. Они начинают работать на один экономический результат по единому графику и по единой согласованной технологии.

Следует отметить, что совместное решение отдельных задач по управлению материальными потоками намного сложнее их обособленного решения.

Второй этап в развитии логистики приходится на 80-е годы ХХ века. В этот период интеграционная основа логистики расширилась и стала охватывать производственный процесс.

Таким образом, к взаимодействию складирования и транспортирования начинает подключаться планирование производства. Это позволило сократить запасы, повысить качество обслуживания покупателей за счет своевременного выполнения заказов, улучшить использование оборудования.

Третий этап относится к настоящему времени и характеризуется следующим:

– появляются фундаментальные изменения в организации и управлении рыночными процессами во всей мировой экономике;

– современные коммуникационные технологии, обеспечивающие быстрое прохождение материальных и информационных потоков, позволяют осуществлять мониторинг всех фаз движения продукта: от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя;

– развиваются отрасли, занятые оказанием услуг в сфере логистики;

– совокупность материалопроводящих субъектов приобретает целостный характер.

Совет логистического менеджмента определил понятие логистики как процесс планирования, выполнения и контроля эффективного, с точки зрения снижения затрат, потока запасов сырья, материалов, незавершённого производства, готовой продукции, сервиса и связанной информации от точки зарождения до точки потребления для целей полного удовлетворения требований потребителей.