3. Методы калькуляции себестоимости продукции

Метод учета затрат на производство представляет собой совокупность приемов и способов, представляющих собой единую систему, которая обеспечивает достоверное и всестороннее отражение производственных затрат по объектам учета (их носителям).

В отечественной практике сельскохозяйственных организаций применяются следующие методы учета за­трат на производство:

- простой (прямой);

- позаказный;

- попередельный (пофазный);

- нормативный;

Простой (прямой) – применяется при получении из производства одного вида продукции (работ, услуг), при отсутствии незавершенного производства (котельные, водокачки и т.п.). В таких производствах все затраты за отчетный период являются прямыми и связаны с получением одного вида продукции, выполнением одного вида работ, оказанных услуг.

Позаказный – затраты учитывают по каждому открытому заказу потребителя, а в пределах заказа – по калькуляционным статьям. Этот метод учета затрат характерен для основных отраслей сельскохозяйственного производства (в растениеводстве и животноводстве заказом, по которому ведется учет затрат, является культура (или группа культур), вид или учетная группа скота), в пошивочных, ремонтных и других мастерских сельскохозяйственных организаций.

Попередельный – характерен для тех производств, на которых готовую продукцию получают в результате постепенной переработки исходного сырья, проходящего ряд последовательных технологических стадий (переделов). Данный метод используется в кирпичном, черепичном и других производствах сельскохозяйственных организаций.

Нормативный – позволяет оперативно определить отклонения фактических затрат от нормативных в процессе производства любого вида продукции (работ, услуг), а также выявить причины и виновников этих отклонений. (Создает реальные условия осуществления оперативного контроля за затратами, что позволяет контролировать использование производственных ресурсов.).

Совокупность способов и приемов, используемых для исчисления себестоимости конкретного вида продукции (всей или единицы) работ, услуг – метод калькулирования. Установлено, что в сельскохо­зяйственных организациях находят практическое применение следующие ос­новные методы калькулирования: прямого расчета; суммирования затрат; исключения затрат; распределение затрат пропорционально экономически обоснованной базе; коэффициентов; комбинированный.

Метод прямого расчета – применяется в тех случаях, когда объект учета затрат на производство совпадает с объектом калькулирования. Себестоимость конкретного вида продукции определяется (калькуляционного объекта) определяется непосредственно по данным прямого учета затрат по нему. Себестоимость калькуляционной единицы продукции определяется делением затрат, учтенные по статьям калькуляции на количество единиц полученной продук­ции (работ, услуг).

Метод суммирования затрат – себестоимость единицы продукции исчисляется суммированием затрат по отдельным стадиям процесса производства данной продукции или отдельным частям изделия.

Метод исключения затрат – фактическая себестоимость единицы продукции (работ, услуг) исчисляется после исключения из общей суммы затрат стоимости побочной продукции делением полученного результата на коли­чество продукции (работ, услуг).

Метод распределения затрат пропорционально экономически обоснованной базе – применяется при необходимости распределения затрат, учтенных по одному объекту, между несколькими видами полученной продукции. Распределение производится пропорционально экономически обоснованной базе, в качестве которой могут использоваться стоимость продукции, исчисленная по ценам реализации, кормовые единицы и другие показатели.

Метод коэффициентов – применяется при необходимости распределения затрат, учтенных по одному объекту, между несколькими видами полученной продукции. Его суть состоит в том, что каждый вид полученной продукции переводится в условную согласно установленных коэффициентов. После чего определяется общее количество условной продукции и себестоимость ее калькуляционной единицы. По данным себестоимости единицы продукции и общего количества условной продукции определяют затраты на производство конкретных видов продукции. Разделив затраты на производство конкретного вида продукции на количество полученной продукции данного вида определяют себестоимость единицы продукции.

Комбинированный метод – базируется на нескольких последовательно используемых методах (например на методе исключения затрат и методе распределения оставшейся суммы затрат пропорционально стоимости продукции по ценам реализации).