Теми для самостійної роботи:

• класи робіт за показниками шкідливості та небезпечності факторів виробничого середовища, важкості та напруженості трудового процесу в галузі;

• класи робіт, що можливі за факторами умов праці, нормативні параметри яких не мають оптимальних значень (шум, іонізуючі випромінювання тощо);

• гігієнічні класи робіт за характерними професіями та робочими місцями в галузі;

Список рекомендованої літератури

1. Одарченко М. С. Охорона праці на підприємствах харчування : підручник / М. С. Одарченко. – X. : ХДАТОХ, 2001. – 444 с.

2. Ярошевська В. М. Охорона праці в галузі : навч. посіб. / В.М. Ярошевська, В. Й.Чабан. – К. : Професіонал, 2004. – 288 с.

3. Гогіташвілі Г. Г. Управління охороною праці та ризиком за міжнародними стандартами : навч. посіб. Г. Г. Гогіташвілі, Є. – Т. Карчевські, В. М. Лапін – К.: Знання, 2007. – С.367.

4. Осокин В. В. Охрана труда в торговле. / В. В. Осокин, И. В. Сорока, В. В. Жидков. – Донецк, 1997. – 203 с.

5. Про порядок проведення атестації робочих місць та умов праці : НПАОП 0.00-6.23-92.

6. Гігієнічна класифікація праці за показниками шкідливості та небезпечності факторів виробничого середовища, важкості та напруженості праці : наказ Міністерства охорони здоров’я України від 27.12.2001 р. № 528.

7. Яцишин Б. П. Методичні вказівки до проведення практичних занять з курсу “Охорона праці”. Розділ “Гігієна праці та виробнича санітарія” / Б. П. Яцишин – Львів : ЛКА, 2000. – 46 с.

Тема 3. Техніка безпеки на підприємствах торгівлі, базах і складах Аналіз травматизму в галузі, порядок розслідування та ведення обліку нещасних випадків і аварій.

Аналізуючи умови праці на галузевих об’єктах, можна зробити висновок, що небезпечні обставини викликані незадовільною підготовкою з питань безпеки праці, відсутністю чіткої системи контролю за станом охорони праці, недостатнім рівнем організації праці, низькою надійністю машин та обладнання, їх окремих деталей або робочих органів. Основним заходом запобігання нещасним випадкам, підвищення безпеки праці та профілактики виробничого травматизму в галузі є усунення небезпечних умов.

Профілактика виробничого травматизму та професійної захворюваності: технічна – удосконалення технологічного устаткування, сертифікація та стандартизація обладнання і технологічних процесів, огородження небезпечних зон, теплоізоляція, контрольно-вимірювальні пристрої та пристрої безпеки, розташування виробничого обладнання; засоби індивідуального захисту; організаційні – навчання працівників з питань охорони праці, державний нагляд і громадський контроль за дотриманням вимог з охорони праці, стимулювання охорони праці, забезпечення працюючих засобами індивідуального захисту.

Основними вимогами безпеки, що ставляться до конструкцій, машин та механізмів, є безпека для здоров’я та життя людей, надійність та зручність експлуатації. Безпека виробничого обладнання гарантується : вибором безпечних принципів дії, конструктивних схем, елементів конструкції; використанням засобів механізації, автоматизації та дистанційного керування; застосуванням в конструкції засобів захисту; дотриманням ергономічних вимог; включення вимог безпеки в технічну документацію з монтажу, експлуатації, ремонту та транспортування і зберігання обладнання; застосування в конструкції відповідних матеріалів.

Вимоги безпеки до виробничого обладнання конкретних груп, видів, моделей розробляються відповідно до вимог ГОСТ 12.2.003-91 з урахуванням призначення, виконання та умов його експлуатації.

Безпека виробничого обладнання гарантується :

• вибором принципів дії, джерел енергії, параметрів робочих процесів;

• мінімізацією енергії, що споживається чи накопичується;

• застосуванням вмонтованих у конструкцію засобів захисту та інформації про можливі небезпечні ситуації;

• застосуванням засобів автоматизації, дистанційного керування та контролю;

• дотриманням ергономічних вимог, обмеженням фізичних та нервово-психологічних навантажень працівників.

Виробниче обладнання при роботі як самостійно, так і в складі технологічних комплексів, повинно відповідати вимогам безпеки протягом всього періоду його експлуатації.

Матеріали конструкції виробничого обладнання не повинні бути фактором можливої небезпечної та шкідливої дії на організм працюючих, який виникає в процесі роботи обладнання, навантаження в окремих його елементах не повинні досягати небезпечних значень. При неможливості реалізації цієї вимоги в конструкції обладнання необхідно передбачати засоби захисту, огородження і т. ін.

Засоби захисту, що входять до конструкцій виробничого обладнан­ня, повинні: забезпечувати можливість контролю їx функціонування; виконувати своє призначення безперервно в процесі роботи облад­нання; діяти до нової нормалізації відповідного небезпечного чи шкідливого фактора, що спричинив спрацювання захисту; зберігати функціонування при виході з ладу інших засобів захисту. За необхідності включення засобів захисту до початку роботи виробничого обладнання схемою управління повинні передбачатися відповідні блокування тощо. Виробниче обладнання під час монтажу, ремонту, транспортування та зберігання , для якого застосовуються вантажопідіймальні засоби, повинно мати відповідні конструктивні елементи або позначені місця для приєднання вантажно-захоплювальних пристроїв із зазначенням маси обладнання.

Основними вимогами безпеки до технологічних процесів є: усунення безпосереднього контакту працюючих з вихідними матеріалами, заготовками, напівфабрикатами, готовою продукцією та відходами виробництва, що є вірогідними чинниками небезпек; заміна технологічних процесів та операцій, що пов’язані з виникненням небезпечних та шкідливих виробничих факторів, процесами й операціями, за яких зазначені фактори відсутні або характеризуються меншою інтенсивністю; комплексна механізація та автоматизація виробництва, застосування дистанційного керування технологічними процесами й операціями за наявності небезпечних та шкідливих виробничих факторів; герметизація обладнання; застосування засобів колективного захисту працюючих; раціональна організація праці та відпочинку з метою профілактики монотонності й гіподинамії, а також обмеження важкості праці; своєчасне отримання інформації про виникнення небезпечних та шкідливих виробничих факторів на окремих технологічних операціях (системи отримання інформації про виникнення небезпечних та шкідливих виробничих факторів необхідно виконувати за принципом пристроїв автоматичної дії з виводом на системи попереджувальної сигналізації); впровадження систем контролю та керування технологічним процесом, що забезпечують захист працюючих та аварійне відключення виробничого обладнання; своєчасне видалення і знешкодження відходів виробництва, що є джерелами небезпечних та шкідливих виробничих факторів, гарантування пожежної й вибухової безпеки.