Тема 3. Техніка безпеки на підприємствах торгівлі, базах і складах Аналіз травматизму в галузі, порядок розслідування та ведення обліку нещасних випадків і аварій.

Статистична звітність про травматизм у галузі, про динаміку його зміни з часом. Аналіз виробничого травматизму в галузі за небезпечними факторами та причинами. Характерні обставини травмування працівників галузі з урахуванням видів небезпечних факторів і причин, що викликали нещасні випадки. Соціально-економічні наслідки виробничого травматизму в торговельній галузі. Основні напрями попередження виробничого травматизму в сфері торгівлі.

Порядок розслідування та ведення обліку нещасних випадків на виробництві. Документальне оформлення результатів розслідування нещасного випадку. Звітність про нещасні випадки виробничого і невиробничого характеру.

Перелік і загальна характеристика аварійно небезпечних об’єктів у торговельній галузі.

Плани попередження та ліквідації аварій. Дії працівників торговельних підприємств у випадку виникнення аварії, інших надзвичайних ситуацій техногенного або природного характеру.

Забезпечення безпеки територій, будівель, споруд.

Порядок одержання в органах державного нагляду дозволу на початок роботи торговельного підприємства.

Перелік нормативних документів, що визначають вимоги до будівель, споруд і територій торговельних підприємств.

Вимоги до розміщення торговельних підприємств (у будівлях, що стоять окремо, у складі громадських і торговельних центрів, у ринкових комплексах, а також у приміщеннях, вмонтованих і прибудованих до житлових і громадських будівель).

Планування, забудова, благоустрій території торговельного підприємства. Вимоги до розміщення на території підприємства місць для вантажно-розвантажувальних робіт, зберігання горючих матеріалів і тари, а також майданчиків зі сміттєзбиральниками.

Вимоги до входів, виходів і сходів на підприємстві торгівлі.

Висота поверхів у будівлях магазинів, висота підвальних і цокольних поверхів. Висота торговельних залів.

Норми площі приміщень на одного працівника.

Планувальні рішення щодо забезпечення необхідних проходів між торгово-технологічним обладнанням і відстаней між робочими місцями.

Ширина коридорів у групі приміщень для зберігання та підготовки до продажу товарів залежно від площі торговельної зали та можливості використання транспортних засобів.

Вимоги до конструкції та ширини дверей комор і приміщень для приймання товарів, а також дверей з розвантажувальних платформ.

Вимоги до підлоги та стін у торговельних, виробничих і складських приміщень, для виконання операцій розкриття тари, розфасування продукції, приготування.

Безпека технологічних процесів. Нормативні документи, що визначають вимоги до технологічних процесів у торговельній галузі.

Безпека технологічних процесів з використанням немеханічного устаткування, інвентарю та інструментів. Вимоги до устаткування, стелажів і підтоварників, розміщення робочого запасу товару та порожньої тари. Заходи безпеки при експлуатації контейнерів, тари, піддонів. Вимоги безпеки до ручної обробки товарів (відкривання ящиків і бочок, розпорювання мішків, переміщення вантажів та ін.).

Безпека розфасовки пожежонебезпечних товарів (крохмалю, борошна, цукрового піску, крупи, рідин).

Забезпечення безпеки експертизи товарів. Будова приміщень (лабораторій), організація, оснащення робочих місць для експертизи небезпечних виробів, речовин і матеріалів. Спецодяг, засоби індивідуального захисту. Проведення експертних робіт підвищеної небезпеки.

Безпека вантажно-розвантажувальних, транспортних робіт на підприємствах торгівлі, базах і складах. Організація робіт щодо переміщення вантажів. Вимоги до влаштування та використання платформ, рамп, естакад, майданчиків, сходень, містків, трапів.

Вимоги по організації і проведенню навантажувально-розвантажувальних робіт. Вимоги до складування і транспортування вантажів (висота штабелів, відстані, способи укладання, стропування тощо).

Забезпечення безпеки виробничого обладнання, машин і апаратів. Нормативні документи щодо безпеки виробничого обладнання, машин і апаратів.

Технічні засоби захисту людей від небезпечних виробничих факторів (огорожі, екрани, запобіжні захисні засоби, плавкі вставки, блокуючи пристрої, сигналізація, дистанційне управління та ін.). Знаки безпеки в торговельній галузі.

Ергономічні вимоги до обладнання та робочих місць.

Організація безпечної експлуатації обладнання (контроль і облік стану, технічне обслуговування, проведення планово-запобіжних ремонтів, закріплення за окремими працівниками та ін.).

Безпечна експлуатація електромеханічного устаткування для обробки продуктів.

Загальні вимоги безпеки до обладнання для обслуговування торговельних процесів (електронні реєструючи апарати, персональні ЕОМ ваговимірювальна техніка – ваги настільні циферблатні, оптичні, електронні, напільні, платформенні ричажні загального призначення, автомобільні, вагонні та ін.).

Вимоги безпеки при проведенні робіт з експлуатації обладнання та об’єктів підвищеної небезпеки. Ліфти вантажні, дозволи, опосвідчення; приймання, ввід в експлуатацію; вимоги до ліфтерів, операторів, механіків, правила роботи. Заходи безпеки при експлуатації ліфтів і підйомників. Забезпечення безпеки при роботі кранів-штабелерів опорного типу, електроталей і лебідок.

Загальні вимоги безпеки до підйомно-транспортного обладнання та електрифікованого підлогового транспорту.

Заходи безпеки при експлуатації електрокар (автокар), штабелерів, навантажувачів, автомобілів з вантажопідйомним бортом, візків з підйомними вилками або підйомною платформою. Забезпечення безпеки роботи конвеєрів і конвеєрних ліній, рольгангів.

Вимоги безпеки при використанні сходів, підмостків і інших аналогічних пристосувань.

Заходи безпеки при експлуатації торговельного холодильного обладнання: аміачного, фреонового. Проектування, монтаж, експлуатація і ремонт холодильних установок. Обладнання холодильних камер з температурою 0 °С і нижче, сигналізацією «Людина в камері». Улаштування екстреного відключення електроживлення, включення аварійної витяжної вентиляції, сирени і аварійного освітлення.

Безпека роботи посудин, що знаходяться під надлишковим тиском. Дозвіл на ввід в експлуатацію, технічний огляду (зовнішній, внутрішній огляд і гідравлічні випробування).

Безпека обслуговування колодязів, ємностей. Спецодяг, взуття, запобіжний пояс, протигази, маски, рятувальне спорядження.

Вимоги техніки безпеки до поточно-механізованих ліній обробки товарів і торговельних автоматів.

Аналіз електротравматизму в галузі. Методи і засоби захисту людей від ураження електричним струмом під час роботи обладнання, машин і апаратів (недоступність струмопровідних частин, ізоляція, застосування малої напруги, захисного заземлення, занулення та відключення, а також електрозахисних засобів). Захист від статичної електрики (при змотуванні тканин, поліетиленової плівки, паперу). Контроль опору ізоляції електричної мережі, інструментальна перевірка стану захисного заземлення (занулення) електрообладнання.

Освітлювальні прилади і арматура. Електроінструмент, ручний інструмент, переносні електричні світильники. Вимоги безпеки, захисні засоби. Основні ізолюючі засоби для обслуговування електроустановок напругою до 1000 В (ізолюючі штанги, ізолюючі і вимірювальні кліщі, покажчики напруги, діелектричні рукавички, слюсарно-монтажний інструмент з ізолюючими ручками, засоби для ремонтних робіт під напругою (ізолюючі сходи, майданчики і ін.)). Додаткові ізолюючі засоби: діелектричні калоші, килимки, підставки. Облік, випробування.