4. Матеріали доаудиторної самостійної підготовки (міждисциплінарна інте­грація).

№№ п.п.	Дисципліни	Знати	Вміти
1	2	3	4
1.	Попередні дисципліни
	- загальна хімія - біохімія - нормальна фізіологія	- хімічний склад води - біохімічне значення компонентів - фізіологічне значення води	- визначити вміст хімічних сполук у воді. Провести гігієнічну оцінку якості питної води, згідно сан.гіг. нормативів
2.	Наступні дисципліни
	- інфекційні захворювання	- роль води у розповсюдженні інфекційних захворювань	Провести гігієнічну оцінку якості питної води, згідно сан.гіг. нормативів
3.	Внутрішньопредметна інтеграція
	Гігієна харчування Гігієна праці ГДП Війскова гігієна	- фізіологічне значення води - роль води у розповсюдженні інфекційних захворювань	визначити вміст хімічних сполук у воді. Провести гігієнічну оцінку якості питної води, згідно сан.гіг. нормативів

5. Зміст теми. Фізіолого-гігієнічне значення води. Дегідратація

Вміст води в організмі людини становить 60% маси його ваги. Організм постійно втрачає ок-сідаціонную воду різними шляхами:

1) з повітрям через легені (1 м3 повітря містить в середньому 8-9 г води);

2) через нирки й шкіру.

В цілому людина за добу втрачає до 4 л води. Природні втрати води повинні бути компенсовані введенням певної кількості води ззовні. Якщо втрати не еквівалентні введенню, в організмі настає дегідратація.

Недолік навіть 10% води може значно погіршити стан, а збільшення ступеня дегідратації до 20% може призводити до порушення життєвих функцій і до смерті. Дегідратація більш небезпечна для організму, ніж голодування. Без їжі людина може прожити 1 місяць, а без води - до 3 діб.

Регуляція водного обміну здійснюється за допомогою центральної нервової системи (ЦНС) і знаходиться у веденні харчового центру та центру спраги.

В основі виникнення почуття спраги лежить, мабуть, зміна фізико-хімічного складу крові і тканин, в яких відбуваються порушення осмотичного тиску внаслідок нестачі в них води, що призводить до порушення відділів ЦНС.

Норми водоспоживання визначаються: 1) якістю води;

2) характером водопостачання;

3) станом організму;

4) характером навколишнього середовища, і в першу чергу режимом температурної вологості;

5) характером роботи.

Хімічний склад води

  При проходженні через різні породи вода набуває характерні для цих порід властивості. Так пройшовши через вапняні породи, вода стає вапняної, через доломітові - магнієвої, через кам'яну сіль і гіпс - мінеральної. Властивості води роблять свій вплив і на здоров'я людини, і на стан систем водопостачання, і на роботу побутових приладів.

Погіршення стану здоров'я населення у зв'язку з вживанням питної води може бути інфекційної і неінфекційної природи. В останньому випадку вплив на організм людини пов'язано з особливостями хімічного складу води.

Хімічні речовини, що містяться в питній воді в різних поєднаннях, часто є так званими «факторами малої інтенсивності», що сприяють збільшенню частоти хвороб вже раніше поширених серед населення. За результатами досліджень, це несприятливий вплив може виявлятися у таких напрямках: викликати хронічну інтоксикацію, одним з проявів якої є зниження імунітету, вести до сенсибілізації організму, надавати бластомогенная, тератогенну і мутагенну дію, впливати на обмінні процеси в організмі і т.д.

Зниження опірності організму   до різних захворювань в результаті загальнотоксичної дії питної води призводить до зростання загальної захворюваності, серцево-судинних, кишкових неінфекційних, ендокринних і, в тому числі, стоматологічних захворювань.

Сенсибилизируюче вплив   хімічних компонентів питної води на населення може проявлятися збільшенням частоти алергічних захворювань.

Бластомогенне   вплив може проявлятися при тривалому впливі на організм деяких компонентів питної води і характеризується збільшенням поширеності доброякісних і злоякісних новоутворень у населення.

Генетичними наслідками   впливу складу питної води на здоров'я можуть бути збільшення поширеності спонтанних абортів, мертвонароджень і вроджених вад розвитку.