Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Сибирский государственный университет путей сообщения

Кафедра «Менеджмент на транспорте»

Разработка проекта собственного предприятия

По дисциплине «Менеджмент»

Руководитель Разработали

доцент студентки гр. ТЛ-311

__________ Цевелев В.В. ___________Илгашева А.С. ^{(подпись) (подпись)}

__________ ___________Клюева А.С

^{(дата) (подпись)}

___________

^(дата)

Краткая рецензия:

____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________

________________________

^{(запись о допуске к защите)}

________________________ ______________________

^{(оценка по результатам защиты) (подпись преподавателя)}

Новосибирск, 2018

Оглавление

Введение 3

1Концепция предприятия 4

2Внешняя и внутренняя среда организации 10

3Организационная структура управления 18

4Управление персоналом 20

5Мотивация персонала 27

6Лидерство и власть 33

7Управление конфликтом 38

8Анализ финансовых показателей 44

9Стратегия развития 46

10Разработка фирменных стилей 48

11Контроль 49

Список литературы 52

Введение

Менеджмент – это управление социально-экономическими организациями в условиях рыночной экономики, цели которых, как правило, являются экономическими.

Менеджмент представляет собой область знаний и профессиональной деятельности, направленных на формирование и обеспечение достижения целей организации путем рационального использования имеющихся ресурсов. Первоначально менеджмент начал развиваться как теория управления производством, а затем трансформировался в теорию управления деятельностным поведением людей.

Бизнес-идея помогает продумывать стратегию, соизмерять свой энтузиазм с реальностью и осознавать существующие ограничения. Это позволит избежать таких потенциально опасных ошибок, как нехватка капитала для функционирования фирмы, неверный подбор персонала, неправильный выбор местонахождения предприятия и погоня не за тем рынком, который действительно нужен.

1. Концепция предприятия

Концепция (миссия, линия деятельности) фирмы характеризует идеологию формирования и развития предприятия. Ее выборка позволяет сформулировать линию деятельности, которая стимулирует коллектив в стремлении к достижению цели. Эффективно сформулированная концепция рождает положительные эмоции в отношении предприятия, мобилизует коллектив на конкретные действия.

Формулирование миссии – это не только ответ на вопрос, почему фирма делает то, что она делает, но и нечто большее, чем определение роли фирмы. Каждая целенаправленная система исполняет несколько ролей, например, производителя, потребителя, поставщика, нанимателя, налогоплательщика.

Концепция – это линия поведения, объединяющая все множество ролей фирмы, без которой фирма или любая другая организация не сможет консолидироваться и действовать как единое целое. Миссия фирмы служит мотивации смысла работников членов организации.

Название компании: «Секрет красоты»

Организационная форма:

Общество с ограниченной ответственностью. Код ОКВЭД 55.30. Деятельность ресторанов и кафе.

Вид деятельности:

Кафе-кондитерская с самообслуживанием. Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом, учредительными документами и законодательством РФ. Часы работы с 8.00 - 22.00.

Основными целями и задачами кафе-кондитерской являются:

удовлетворение потребностей гостей в качественном обслуживании;

• всегда свежие и вкусные блюда;

• доходы должны превышать расходы;

• принимать на работу только квалифицированные кадры;

• отвечать всем нормам налоговых служб и санитарных станций;

• создание собственного узнаваемого фирменного стиля;

• проведение тематических недель, различных акций, розыгрышей;

• Проведение эффективной рекламной компании;

• Увеличение количества компаний, создание сети кафе;

Построение корпоративной культуры, обеспечение роста работников.