
- •Разработка проекта собственного предприятия
- •Оглавление
- •Введение
- •Концепция предприятия
- •Планировка предприятия
- •Интерьер помещения
- •Целевая аудитория
- •Конкуренты
- •Конкурентные преимущества
- •Тип связи с потребителем
- •Реализация рекламы
- •Внешняя и внутренняя среда организации
- •Анализ внешней среды
- •Анализ пяти сил конкуренции по Портеру предприятия ооо «Секрет красоты»
- •Организационная структура управления
- •Управление персоналом
- •Организация труда работников обслуживания
- •Мотивация персонала
- •Лидерство и власть
- •Модель лидерства «Путь-цель» Хауза и Митчелла
- •Управление конфликтом
- •Методы разрешения организационного конфликта
- •Анализ финансовых показателей
- •Стратегия развития
- •Разработка фирменных стилей
- •Контроль
- •Список литературы
-
Стратегия развития
Стратегия представляет собой систему управленческих решений, определяющих перспективные направления развития организации, сферы, форм и способов ее деятельности в условиях окружающей среды и порядок распределения ресурсов для достижения поставленных целей.
Миссия кафе «Секрет красоты» – максимально удовлетворить посетителей благодаря квалифицированному производственному и рабочему персоналу, изысканностью блюд, добродушной атмосферой и музыкальным сопровождением в условиях повышенного уровня комфорта.
Кафе «Секрет красоты» предлагает своим клиентам продукты исключительно высшего качества, ориентируется на предпочтения каждого гостя, стремится быть лучшим для своих посетителей.
В своей деятельности мы прибегаем к использованию стратегии интенсивного роста. Это стратегия усиления позиций на рынке, стратегия развития рынка, стратегия развития продукта. Реализация данной стратегии ведет к ежегодному, существенному повышению значений критериев, достижения целей над уровнем предыдущего года. Стратегия роста имеет явно предпринимательский характер. Она применяется в динамично развивающихся отраслях, с быстроизменяющимися технологиями. Ее придерживаются предприятия, ориентирующиеся на расширение диверсификации деятельности. Рост может быть внутренним так и внешним. Внутренний рост осуществляется за счет расширения ассортимента товара, пользующихся большим спросом. Внешний рост достигается включением предприятия в смежные отрасли производства путем слияния и присоединения предприятия или участия в других предприятиях.
В дальнейшем планируется расширение размеров кафе и открытие сети кафе по разным городам.
Также разрабатываются такие стратегии как:
Конкурентная среда:
необходимо разрабатывать стратегии, направленные на поддержание существующего положения и способствующие увеличению преимуществ перед конкурентами. Отслеживать действия конкурентов и принимать соответствующие меры для поддержания завоеванной позиции на рынке.
Маркетинговая среда:
-
исследование рынка общественного питания
-
проведение рекламных кампаний
-
подготовка спец предложений
-
выгодные условия для постоянных заказчиков
Кадровая стратегия:
-
увеличение численности персонала и его профессионализма
-
финансовая стратегия
-
поиск новых поставщиков
-
контроль над затратами
-
снижение себестоимости продукции и т.д.
-
Разработка фирменных стилей
Слоган:
«С любовью и заботой о вашей
фигуре».
Зеленый цвет подразумевает связь с природой, нечто мистически духовное и изысканное. Так как зеленая палитра образуется путем сочетания желтого и голубого, она воплощает в себе и тепло и холод. Зеленые оттенки символизируют природу, здоровье, духовность, спокойствие и цвет растений. Использование этих цветов в логотипе предполагает следующий посыл для клиента: «У нас все натурально и полезно».
Желтый цвет символизирует солнечность, и вызывает чувства, связанные с энергичностью и радостью. Используется там, где требуется дать понять клиенту, что он приобретает не просто продукт, а заряд энергии.
Кольцо (круг) – символ бесконечности, любви и верности, вечности жизни.
Шрифты с утонченными вытянутыми буквами воспринимаются как «стройные» и ассоциируются с вашей фигурой.