
- •Оглавление
- •1 Предприятие как объект управления Ресторан «Дорого Богато»
- •2 Стратегическое планирование
- •3 Построение организационной структуры. Делигирование полномочий
- •1. Общие положения
- •2. Должностные обязанности бухгалтера
- •3. Права бухгалтера
- •4. Ответственность бухгалтера
- •4 Формирование коммуникаций
- •5 Мотивация труда
- •6 Методы управления. Контроллинг и контроль.
- •Стандарты сервировки, подачи блюд.
- •Особенности управления качеством производства в ресторане
- •7 Принятие и оптимизация управленческих решений
- •8 Социально-психологические аспекты управления
- •9 Тема лидерства
- •10 Управление конфликтами и изменениями
- •11 Инновационный менеджмент
- •Список литературы
3. Права бухгалтера
3.1. Получать информацию, в том числе и конфиденциальную, в объеме, необходимом для решения поставленных задач.
3.2. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. 3.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
3.4. Запрашивать лично или по поручению главного бухгалтера от руководителей подразделений и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей. 3.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
4. Ответственность бухгалтера
Бухгалтер несет ответственность:
4.1. За невыполнение и/или несвоевременное, халатное выполнение своих должностных обязанностей.
4.2. За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации. 4.3. За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности. 4.4. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 4.5. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
4 Формирование коммуникаций
Выделяют следующие группировки информационных потоков:
-
Горизонтальные
-
Вертикальные
-
Внешние
-
Внутренние
-
Входные
-
Выходные
Горизонтальные - информационные потоки, охватывающие сообщения между партнерами по хозяйственным связям одного уровня управления: предприятиями-поставщиками и предприятиями-потребителями материальных ресурсов, либо между ими и их посредниками по процессу обращения товара.
Вертикальные - информационные потоки, охватывающие сообщения, поступающие сверху, из руководящих инстанций в подведомственные или звенья логической системы. Из корпораций и холдинга - в дочерние предприятия и тд.
Внешние - информационные потоки, протекающие в среде внешней по отношению к логической системе. Так, горизонтальные информационные потоки сообщений от предприятий-партнеров являются внешними по отношению к тому партнеру, к которому они направлены и который их получит.
Внутренние - сообщения, циркулирующие внутри одной логистической системы. Для логистических подсистем внутренними являются потоки сообщений внутри подсистемы. Остальные сообщения для них внешние.
Входные - сообщения, входящие в логистическую систему, либо в одну из ее подсистем.
Выходные - сообщения, выходящие за пределы одной логистической системы либо одной из ее подсистем.
Средства рекламы на предприятии:
-
Реклама в Instagram
-
Наружная реклама
-
Спецодежда персонала
-
Наем промоутеров
-
Реклама в общественном транспорте
-
Рекламные публикации в газетах и журналах
Рекламное письмо: "Зима. На улице стужа, а в ресторане "Дорого Богато" вас ждет горячий стейк из фермерской говядины на углях, румяный картофель с золотистой корочкой и деревенский салат. Запах нежного, сочного мяса с дымком будет отлично сочетаться с хрустящим картофелем.
Настоящие домашние колбаски из домашнего фарша не оставят никого равнодушными. Сверху они покрыты тонкой, поджаристой корочкой, но внутри они сочные. Базилик, кориандр и майоран усилят вкус горячих свежеобжаренных колбасок, которые очень хорошо сочетаются со свежевыжатым апельсиновым соком. А свежевыловленная из аквариума рыба, запеченная в печи в собственном соку, выше всяких похвал!"