Значения гигиенических нормативов для хлорорганических пестицидов

Норматив	гхцг	Линдан	Альдрин	Гептахлор	ДДТ
Воздух
ПДКмр, мг/м3	0,03	0,03	0,001	0,001	0,001
ПДКсс, мг/м3	0,03	0,03	-	0,0002	0,0005
Вода
ПДК, мг/дм3*	0,02	0,02	0,002	0,05	0,1
Почва
ПДКп, мг/кг	0,1	0,1	-	-	0,1
Корма для сельскохозяйственных животных
ОДК, мг/кг	0,05	0,05	о**	0	0,05
Пищевые продукты - ОДК, г/кг
Зерновые, овощи	0,5	0,5	0	0	0,1
Сливочное масло, жир	0,2	0,2	0	0	1,25***
Рыба	0,2	0,2	0	0	0,2
Молоко, мясо, яйца	0,005	0,005	0	0	0,005
Летальная доза, мг/кг	300-500	125	10-65	350	250-400
* санитарно-бытовая

** присутствие пестицида не допускается

*** в пересчете на жир

По стойкости в окружающей среде ФОП значительно уступают ХОП. Однако некоторые из них сохраняют свои: токсические свойства в почве и на растениях в течение нескольких месяцев и более, в результа­те чего возможно их поступление в организм человека с продуктами питания, воздухом и водой. Установлено, что в течение 11 недель 30% немакура, внесенного в почву, поглощается растениями. Более устойчи­вы остаточные количества ФОП в плодах цитрусовых: период полурас­пада диоксатиона 75-100 дней, фосфамида - 13-45 дней. Это объясня­ется их растворением в маслах кожуры плодов. Кроме того, ФОП при­сутствуют в хранящихся в течение довольно длительного времени про­дуктах питания, например, в зерне.

Хотя ФОП не накапливаются в организме так интенсивно, как ХОП, они все же обладают кумулятивными свойствами в результате суммирования токсических эффектов.

Симптомы хронических отравлений и острой интоксикации ФОП сходны между собой. Они выражаются в головной боли, ухудшении па­мяти, нарушении сна, дезориентации в пространстве.

Достоверно установлены генетические нарушения (повышение эмбриональной смертности и врожденных аномалий у потомства) у лиц, перенесших острые отравления ФОП, и у рабочих промышленных предприятий, подвергающихся хроническому воздействию низких кон­центраций этих веществ. Все ФОП - нейротоксиканты, нарушающие проведение нервных импульсов в центральных и периферических холинергических синапсах.

Ртутьорганические пестициды (РОП) относятся к сильнодейст­вующим ядовитым веществам, или высокотоксичным препаратам, для теплокровных животных и человека. Их применяют ограниченно -только для обработки семян в борьбе с бактериальными и грибными заболеваниями.

В некоторых странах, например, в России, Германии и Японии, применение их запрещено. Опасность этих препаратов для людей свя­зана не только с их высокой токсичностью, но и с летучестью, вследст­вие которой пары ртути образуются при комнатной и более низкой тем­пературе, что может привести к тяжелым отравлениям.

В окружающей среде РОП трансформируются: одним из конеч­ных продуктов этих превращений является метилртуть. При хроническом отравлении ею наблюдается потеря веса, слабость, утомляемость, психи­ческие расстройства, зрительные и слуховые галлюцинации, стоматит.

Арилоксиалкилкарбоиовые кислоты и их производные (ААКК) широко используют в качестве гербицидов, альгицидов и регуляторов роста растений. Среди ААКК большое распространение получили та­кие препараты, как 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота (2,4-Д) и ее производные, 2,4-дихлорфеноксипропионовая кислота (2,4-ДП) и ее производные и др.

Многие промышленные гербициды представляют собой не свобод­ные ААКК, а их соли (с металлами или аминами) или эфиры. Последние являются более сильными гербицидами, чем соответствующие соли. Из большого числа эфиров 2,4-Д практическое применение нашли низколе­тучие этиловый, бутиловый, амиловый, гептиловый, октиловый и др.

Превращениям ААКК в почве, их подвижности в различных ее слоях в зависимости от времени года, климатических условий и других факторов посвящено большое число работ. Обнаружено, что 96-99% неразложившихся гербицидов - 2,4-Д и 2,4,5-Т.

Большинство гербицидов группы ААКК среднетоксичны, их ЛД₅₀ для крыс находится в пределах 375-1000 мг/кг. Действие этих пес­тицидов на качество воды проявляется главным образом в ухудшении ее вкуса и запаха, связанных с присутствием фенолов. ПДК ААКК состав­ляют до 1 мг/дм³.

Присутствие 2,4-Д кислоты, ее солей и эфиров в рыбе и рыбо­продуктах, зерне и зернопродуктах не допускается.

Неорганические и органические металлосодержащие пестици­ды. Из них наиболее широкое применение получили неорганические и органические соединения меди (МП). Из МП в настоящее время приме­няют медный купорос, бордоскую жидкость, хлорокись меди и др.

Опасность МП для человека подтверждается случаями от­равлений ими.

Несмотря на то, что медь - микроэлемент, она широко распростра­нена в природе, ее препараты ядовиты для человека и теплокровных животных. Они сильно раздражают слизистые оболочки желудочно-ки­шечного тракта и верхних дыхательных путей.

Смертельная доза для взрослого человека составляет 10 г, а тяжелые отравления наблюдаются при дозах менее 2 г.

Острое отравление МП сопровождается рвотой, рвотные массы окрашены в зеленоватый или голубой цвет. Кроме того, медьсодержа­щие пестициды могут оказывать местное раздражающее действие на кожу (сыпь с зудом, экзема, дерматиты).

Из органических металлосодержащих пестицидов в некоторых стра­нах применяют оловоорганические пестициды (ООП) в качестве акарицидов, фунгицидов и бактерицидов, а также как антисептики; кроме того, эти соединения обладают альгицидным и моллюскоцидным действием.

Органосоединения олова высокотоксичны для теплокровных животных. Симптомы отравлений ООП этого типа аналогичны симпто­мам при отравлениях оловом (разд. 5.3.5).

Для снижения остаточных количеств пестицидов в пищевом сы­рье и продуктах необходима тщательная кулинарная и технологическая переработка сельскохозяйственной продукции.