
- •1)Дать классификацию круп по виду зерна, которые реализуются на потребительском рынке?
- •2)Текстильные волокна: понятия и классификация?
- •5) Характеристики основных видов натуральных волокон растительного происхождения.
- •6) Выкладка товаров: назначение, принципы и правила, виды и способы. Выкладка как один из примеров мерчендайзинга.
- •6) Выкладка товаров: назначение, принципы и правила, виды и способы. Выкладка как один из примеров мерчендайзинга.
- •7)Ассортимент и признаки классификации макаронных изделий.
- •8) Характеристика основных видов натуральных волокон животного происхождения.
- •9)Товароснабжение розничной торговли: понятие, значение рациональной организации, формы и методы.
- •10) Признаки распознавания сортов пшеничной муки.
- •11) Характеристика основных видов искуственных волокон и синтетических волокон.
- •11) Характеристика основных видов искуственных волокон и синтетических волокон.
- •11) Характеристика основных видов искусственных волокон и синтетических волокон
- •12)Приемка товаров в магазине по качеству и количеству: сроки, технология и документальное оформление.
- •13) Классификация свежих овощей.
- •14) Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •14) Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •15) Современные типы магазинов потребительской кооперации, их характеристика.
- •16) Назовите признаки отличия черного байкового чая от зеленого.
- •17) Ассортимент бельевых и платьевых тканей.
- •17) Ассортимент бельевых и платьевых тканей.
- •18) Услуги розничной торговли: определение, основные и и дополнительные услуги, их назначение. Классификация услуг розничной торговли по госту р 51304-99.
- •19) Режимы хранения и сроки реализации мармелада.
- •20) Ассортимент костюмных и пальтовых тканей.
- •25)Дайте сравнительную характеристику групп мармелада.
- •26) Стеклянная посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •26) Стеклянная посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •26) Нетканные полотна: понятие, характеристика ассортимента.
- •27) Виды розничной торговли, их характеристика. Классификация предприятий розничной торговли на виды и типы. Основные признаки, характеризующие тип розничного предприятия.
- •29) Классификация ассортимента одежды.
- •30) Оптовая торговля, понятие, цели, функции.
- •31) По каким признакам кефир отличается от простокваши.
- •32) Характеристика ассортимента верхней швейной одежды по применяемым материалам, половозрастному назначению, характеру использования, видам, фасонам и размерам.
- •32) Характеристика ассортимента верхней швейной одежды по применяемым материалам, половозрастному назначению, характеру использования, видам, фасонам и размерам.
- •34) Классификация молока по термическому состоянию.
- •35 Характеристика видового ассортимента верхних и бельевых трикотажных изделий
- •35) Характеристика видового ассортимента верхних и бельевых трикотажных изделий.
- •36) Содержание коммерческой работы по закупкам товаров. Правовая основа. Изучение и поиск поставщиков.
- •37) Перечислите ассортимент твердых сычужных сыров.
- •38) Пластмассовая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •38) Пластмассовая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •39) Организация хозяйственных связей по поставке товаров в оптовой торговле. Правовая основа. Порядок регулирования поставки товаров.
- •40) Какие семейства рыб используют для соления.
- •40) Какие семейства рыб используют для соления.
- •41) Керамическая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •41) Керамическая посуда: группировка и характеристика ассортимента
- •42)Предреализационная подготовка товаров к продаже: назначение, основные и вспомогательные операции. Порядок размещения, выкладка и информация о товарах.
- •43) Отличие рыбы холодного копчения от горячего копчения.
- •44) Столовые приборы: характеристика ассортимента
- •44) Столовые приборы: характеристика ассортимента
- •45) Технология обслуживания покупателей в магазине. Особенности обслуживания при различных методах продажи товаров.
- •46) Чем отличаются рыбные консервы от присервов.
- •47) Холодильники и морозильники: классификация и характеристика ассортимента
- •48) Правила эксплуатации контрольно – кассовых машин , их содержание, значение.
- •49) Дайте отличительную характеристику семейства тресковых рыб.
- •49) Дайте отличительную характеристику семейства тресковых рыб.
- •50) Электронагревательные приборы: группировка и характеристика ассортимента
- •51)Требования к торговой мебели, типы мебели.
- •52) Ассортимент вареных колбасных изделий и их сравнительная характеристика
- •53)Стиральные машины: характеристика ассортимента по признакам классификации
- •54) Принцип устройства ккм, назначение основных узлов.
- •55) Сравнительная характеристика сырокопченых и полукопченых колбас.
- •56) Мебель: классификация и характеристика ассортимента
- •57) Торговый инвентарь, назначение, классификация, требования, виды, правила пользования, техника безопасности.
- •58) Назовите органолептические показатели степени свежести мяса.
- •59)Характеристика ассортимента космитических товаров.
- •60)Измерительное оборудование: понятие, назначения, классификация.
- •61) Сравнительная характеристика групп шоколада .
- •62)Характеристика ассортимента парфюмерных товаров.
- •63) Классификация, требования, назначения и виды ккм.
- •64) Сравнительная характеристика ассортимента мясных копченостей.
- •65)Классификация ассортимента кожанной обуви
- •66) Фасовочно –упаковочное аборудование: понятие, назначение, классификация, устройство, технические характеристики, правила эксплуатации, выбор.
- •67)Перечислите недопустимые дефекты хлебобулочных изделий.
- •68)Характеристика видового ассортимента кожанной обуви.
- •69) Измельчительно-режущее оборудование: назначение, классификация типы машин, устройство, технические характеристики, правила эксплуатации.
- •70) Перечислите недопустимые дефекты сыров.
- •72) Подъемно-транспортное оборудование назначение , классификация.
- •75) Торговое холодильное оборудование. Назначение, классификация, виды.
- •75) Торговое холодильное оборудование. Назначение, классификация, виды.
12)Приемка товаров в магазине по качеству и количеству: сроки, технология и документальное оформление.
Приёмку товаров в магазин осуществляют материально-ответственные лица в соответствии с «Положением о приемке товаров по количеству и качеству» По количеству Приемка товаров по количеству производится путем сравнения данных сопроводительных документов с фактическим наличием товара При централизованной доставке товаров без тары, в открытой и поврежденной таре приемка производится сразу же в момент доставки товаров в магазин Если товар доставлен в исправной таре, проверяют вес брутто, количество тарных мест, наличие маркировки (т. н. предварительная приёмка). Кроме этого, магазин может вскрыть тару и и проверить вес нетто и количество единиц в каждом месте По массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте товары принимаются одновременно со вскрытием тары, но не позднее 24 часов по скоропортящимся товарам и 10 дней по всем остальным. (Это окончательная приёмка) При поступлении товара, который нельзя взвесить без тары, необходимо принять его по массе брутто, а после освобождения от тары перевесить. В случае расхождения фактической массы тары с трафаретной составляется акт на завес тары (такой акт составляется не позднее 10 дней после её освобождения, а из-под влажных товаров – немедленно после её освобождения) При обнаружении недостачи магазин должен приостановить дальнейшую приемку, поступившую партию изолировать от остальных материальных ценностей, обеспечить их сохранность. О выявлении недостачи составляется акт за подписями лиц, принимавших товар, поставщику направляется вызов-уведомление Уведомление направляется поставщику не позднее 24 часов, по скоропортящимся товарам – немедленно. В нём указывают наименование продукции, номер счёта-фактуры, характер и количество недостачи, состояние пломб Одногородний поставщик должен явиться не позднее 4 часов после получения вызова по скоропортящимся тов., и не позднее следующего дня по остальным товарам. Иногородний – не позднее чем в трёхдневный срок, не считая времени на дорогу При неявке пр-ля поставщика создаётся комиссия с участием представителя общественности. На выявленную недостачу составляется акт с подписями лиц, участвовавших в приёмке. Несогласный с содержанием акта подписывает его с изложением своей точки зрения К акту прилагают: копии сопроводительных документов, упаковочные ярлыки, пломбы, подлинный сопроводительный документ, удостоверение представителя поставщика, первичный акт о приостановке приёмки Одновременно с приемкой по количеству товар принимается также и по качеству Качество принимаемых товаров должно соответствовать требованиям стандартов, ТУ, договорам, сопроводительным документам Товары в исправной таре принимают по качеству и комплектности: ? при иногородней поставке не позднее 20 дней; ? при одногородней – не позднее 10 дней; ? по скоропортящимся товарам не позднее 24 часов после их поступления При обнаружении несоответствия качества поступившего товара данным, указанным в документах, покупатель приостанавливает приёмку товара и составляет односторонний акт, который служит основанием для вызова представителя поставщика и окончательной приёмки товара. Акт подписывают лица, участвовавшие в приёмке. Сроки вызова пр-ля поставщика см. выше Скрытые дефекты, обнаруженные позже, актируются. Акт об установлении расхождения должен быть составлен в течение 5 дней со дня обнаружения, но не позднее 4 мес. с момента поступления товара в магазин; по товарам с гарантийным сроком хранения – не позднее этого срока