- •1)Дать классификацию круп по виду зерна, которые реализуются на потребительском рынке?
- •2)Текстильные волокна: понятия и классификация?
- •5) Характеристики основных видов натуральных волокон растительного происхождения.
- •6) Выкладка товаров: назначение, принципы и правила, виды и способы. Выкладка как один из примеров мерчендайзинга.
- •6) Выкладка товаров: назначение, принципы и правила, виды и способы. Выкладка как один из примеров мерчендайзинга.
- •7)Ассортимент и признаки классификации макаронных изделий.
- •8) Характеристика основных видов натуральных волокон животного происхождения.
- •9)Товароснабжение розничной торговли: понятие, значение рациональной организации, формы и методы.
- •10) Признаки распознавания сортов пшеничной муки.
- •11) Характеристика основных видов искуственных волокон и синтетических волокон.
- •11) Характеристика основных видов искуственных волокон и синтетических волокон.
- •11) Характеристика основных видов искусственных волокон и синтетических волокон
- •12)Приемка товаров в магазине по качеству и количеству: сроки, технология и документальное оформление.
- •13) Классификация свежих овощей.
- •14) Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •14) Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •15) Современные типы магазинов потребительской кооперации, их характеристика.
- •16) Назовите признаки отличия черного байкового чая от зеленого.
- •17) Ассортимент бельевых и платьевых тканей.
- •17) Ассортимент бельевых и платьевых тканей.
- •18) Услуги розничной торговли: определение, основные и и дополнительные услуги, их назначение. Классификация услуг розничной торговли по госту р 51304-99.
- •19) Режимы хранения и сроки реализации мармелада.
- •20) Ассортимент костюмных и пальтовых тканей.
- •25)Дайте сравнительную характеристику групп мармелада.
- •26) Стеклянная посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •26) Стеклянная посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •26) Нетканные полотна: понятие, характеристика ассортимента.
- •27) Виды розничной торговли, их характеристика. Классификация предприятий розничной торговли на виды и типы. Основные признаки, характеризующие тип розничного предприятия.
- •29) Классификация ассортимента одежды.
- •30) Оптовая торговля, понятие, цели, функции.
- •31) По каким признакам кефир отличается от простокваши.
- •32) Характеристика ассортимента верхней швейной одежды по применяемым материалам, половозрастному назначению, характеру использования, видам, фасонам и размерам.
- •32) Характеристика ассортимента верхней швейной одежды по применяемым материалам, половозрастному назначению, характеру использования, видам, фасонам и размерам.
- •34) Классификация молока по термическому состоянию.
- •35 Характеристика видового ассортимента верхних и бельевых трикотажных изделий
- •35) Характеристика видового ассортимента верхних и бельевых трикотажных изделий.
- •36) Содержание коммерческой работы по закупкам товаров. Правовая основа. Изучение и поиск поставщиков.
- •37) Перечислите ассортимент твердых сычужных сыров.
- •38) Пластмассовая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •38) Пластмассовая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •39) Организация хозяйственных связей по поставке товаров в оптовой торговле. Правовая основа. Порядок регулирования поставки товаров.
- •40) Какие семейства рыб используют для соления.
- •40) Какие семейства рыб используют для соления.
- •41) Керамическая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •41) Керамическая посуда: группировка и характеристика ассортимента
- •42)Предреализационная подготовка товаров к продаже: назначение, основные и вспомогательные операции. Порядок размещения, выкладка и информация о товарах.
- •43) Отличие рыбы холодного копчения от горячего копчения.
- •44) Столовые приборы: характеристика ассортимента
- •44) Столовые приборы: характеристика ассортимента
- •45) Технология обслуживания покупателей в магазине. Особенности обслуживания при различных методах продажи товаров.
- •46) Чем отличаются рыбные консервы от присервов.
- •47) Холодильники и морозильники: классификация и характеристика ассортимента
- •48) Правила эксплуатации контрольно – кассовых машин , их содержание, значение.
- •49) Дайте отличительную характеристику семейства тресковых рыб.
- •49) Дайте отличительную характеристику семейства тресковых рыб.
- •50) Электронагревательные приборы: группировка и характеристика ассортимента
- •51)Требования к торговой мебели, типы мебели.
- •52) Ассортимент вареных колбасных изделий и их сравнительная характеристика
- •53)Стиральные машины: характеристика ассортимента по признакам классификации
- •54) Принцип устройства ккм, назначение основных узлов.
- •55) Сравнительная характеристика сырокопченых и полукопченых колбас.
- •56) Мебель: классификация и характеристика ассортимента
- •57) Торговый инвентарь, назначение, классификация, требования, виды, правила пользования, техника безопасности.
- •58) Назовите органолептические показатели степени свежести мяса.
- •59)Характеристика ассортимента космитических товаров.
- •60)Измерительное оборудование: понятие, назначения, классификация.
- •61) Сравнительная характеристика групп шоколада .
- •62)Характеристика ассортимента парфюмерных товаров.
- •63) Классификация, требования, назначения и виды ккм.
- •64) Сравнительная характеристика ассортимента мясных копченостей.
- •65)Классификация ассортимента кожанной обуви
- •66) Фасовочно –упаковочное аборудование: понятие, назначение, классификация, устройство, технические характеристики, правила эксплуатации, выбор.
- •67)Перечислите недопустимые дефекты хлебобулочных изделий.
- •68)Характеристика видового ассортимента кожанной обуви.
- •69) Измельчительно-режущее оборудование: назначение, классификация типы машин, устройство, технические характеристики, правила эксплуатации.
- •70) Перечислите недопустимые дефекты сыров.
- •72) Подъемно-транспортное оборудование назначение , классификация.
- •75) Торговое холодильное оборудование. Назначение, классификация, виды.
- •75) Торговое холодильное оборудование. Назначение, классификация, виды.
11) Характеристика основных видов искуственных волокон и синтетических волокон.
Искуственные полотна. К искусственным относятся ткани, выработанные из искусственных волокон белкового и целлюлозного происхождения – вискозных, полинозных, ацетатных, триацетатных, медно-аммиачных. Упрощенно говоря, для производства искусственных тканей используют природные компоненты и волокна, полученные искусственным путем.Искусственные ткани, особенно вискозные и ацетатные шелка, часто встречаются в магазинах, поэтому постарайтесь запомнить их вид и ощущения, которые они вызывают при соприкосновении. В целом, искусственные ткани менее приятны, чем хлопковые, однако, например, подкладка из вискозы предпочтительней любой синтетической по параметру «психологически комфортной», хотя и скорей износится. Используются искусственные ткании для платьев, костюмов, блузок. При горении волокна растительного происхождения, такие как вискоза и медно-аммиачное волокно, издают характерный для целлюлозы запах жженой бумаги, и их легко определить. Ацетатное волокно при горении плавится и издает характерный запах уксусной кислоты, поэтому тоже легко диагностируемо горением.Вискозное и медно-аммиачное волокна имеют схожий характер взаимодействия с кислотами, щелочами и органическими растворителями. Ацетатное – немного иной. При наличии артикула ткани у искусственных полотен первым номером стоят цифры 3, 4 или 7.Вискозные волокна и нити обладают хорошей гигроскопичностью, светостойкостью, мягкостью, устойчивостью к истиранию. Ассортимент искусственных тканей достаточно велик, они применяются как для платьевого, так и для нижнего, бельевого ассортимента. Данные полотна могут иметь достаточно высокий показатель психологической комфортности в одежде, так как удается достичь в ассортименте требуемых гигиенических показателей. Синтетические ткани Синтетические ткани получают из полимеров в заводских условиях (полиэфирных, полиамидных, полиуретановых, полиакрилонитрильных волокон). Синтетические волокна дешевые, поэтому, добавленные к натуральным снижают стоимость ткани. Первая цифра артикула ткани из синтетических нитей будет 5, 6 или 8.Полиэфирные волокна (лавсановые) имеют высокую прочность и термоустойчивость, стойки к действию минеральных кислот и окислителей, к истиранию. Полиамидные (капрон и нейлон) волокна также высокопрочны, но имеют низкую гигроскопичность, что снижает гигиенические свойства материалов. Для повышения гигиенических свойств целесообразнее трикотажныесинтетические полотна, чем ткани, так как в трикотаже удается обеспечить хорошую воздухопроницаемость за счет петельной структуры полотна.Ассортимент синтетических тканей велик – это блузочные, платьевые, плащевые гладьевые и плательно-костюмные жаккардовые. Для повышения комфортности этих тканей в них включают хлопковые, вискозные и другие натуральные компоненты. Как правило, удается достичь высоких эстетических свойств синтетических полотен, поэтому они нередко используются для нарядного ассортимента.Показатели комфортности синтетических волокон невысокие (низка гигроскопичность, зато высока прочность), но, несмотря на это в полотне удается достичь оптимальных показателей за счет сочетания смеси волокон в составе, плотности, вида переплетения.Перейдем к рассмотрению связи комфортности с правильным подбором ткани к ассортименту изделия. По назначению группы материалов для одежды делят на бельевые, платьево-сорочечные, костюмно-подкладочные, верхние пальтовые, плащевые.
