42)Предреализационная подготовка товаров к продаже: назначение, основные и вспомогательные операции. Порядок размещения, выкладка и информация о товарах.

Подготовка товаров к продаже - это комплекс операций, выполняемых с товаром в магазине перед подачей его в торговый зал (до мест продажи) и направленные на доведение его до полной готовности для продажи покупателям. Характер и объемы операций этого комплекса определяются сложностью ассортимента, свойствами отдельных товаров, особенностями их упаковки (тара, упаковка), уровнем готовности товаров к продаже, размером покупок, применением тех или иных методов продажи товаров и т.п. Все операции предварительной подготовки товаров к продаже делятся на общие, которых нуждается любой товар, и специфические, обусловленные конкретными особенностями отдельного товара. Комплекс общих операций предварительной подготовки товаров к продаже включает распаковку товаров, их облагороженным (предоставление товарам товарного вида), сортировка, проверка цен и маркировке товаров (заполнение ярлыков и ценников, ценникодержатели и т.д.), комплектование подарочных наборов и подготовку товаров к подаче на рабочее место. В специфических операций подготовки товаров к продаже относят операции, необходимость выполнения которых перед подачей в торговый зал обуславливается спецификой конкретных товаров. Примером таких операций могут быть по фасовке т. н. весовых продовольственных и отдельных мелкоштучных непродовольственных товаров, накатки тканей, намотки ленты или тесьмы, предварительное нарезание товаров и т.п. Общие операции предварительной подготовки товаров к продаже в магазинах предусматривают: - Распаковка - - Сортировка - - Облагораживание (предоставление товарного вида) - Маркировка - оформление и прикрепление (пришивания, приклеивание) к товарам ярлыков с указанием наименования изделия, его артикула, сорта, размера, цены - Комплектование подарочных наборов - объединение в единый набор товаров различных наименований общего назначения. - Подготовка товаров к преподаванию в торговом зале - укладка товаров в специальную тару, контейнеры, лотки, тару-оборудование, корзины, ящики, тележки. Подготовку товаров к продаже проводят, как правило, в специально отведенных для этого помещениях магазинов распаковочная, фасовочных, мастерских по мелкому ремонту товаров и т.п.; Выполнение операций предварительной подготовки товаров к продаже создает возможность для представления товаров в надлежащем виде в торговый зал. Для перемещения товаров в торговый зал используют ручные или электрические грузовые тележки, тару-оборудование и т.д.. Размещение товаров – это распределение товаров на площади торгового зала в соответствии с планом помещения. размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований: - предоставления покупателям возможности быстро ориентироваться; - создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине; - предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг;- оптимального использования торговых площадей; - обеспечения сохранности материальных ценностей; - организации рациональных движений товарных потоков и расчетных операций с покупателями. При размещении ассортимента в торговом зале следует прежде всего учитывать потребительские и покупательские привычки населения. Под выкладкой товаров понимают технологические процессы, связанные с расположением, укладкой и показом товаров на торгово-технологическом оборудовании. При выкладке товаров на торговом оборудовании учитывают следующие основные принципы: - товары должны размещаться так, чтобы каждый предмет был отчетливо виден; - полки и стеллажи не должны перегружаться товарами; - товары должны легко доставаться с полки или витрины; - декоративную выкладку товаров рекомендуется использовать только с рекламной целью; - товар должен выкладываться этикеткой в сторону покупателя;При выкладке товаров на торговом оборудовании применяют горизонтальный, вертикальный и комбинированный способы. При вертикальном способе выкладки («ленточная выкладка») одноименные товары выкладывают на полках одной горки в несколько рядов сверху вниз. При горизонтальном способе выкладки одноименные товары размещают на одной или двух полках по всей длине оборудования, установленного в линию. Данный способ наиболее эффективен для реализации крупногабаритных товаров. Наиболее часто на практике применяют комбинированный способ выкладки, сочетающий горизонтальный и вертикальный способы выкладки товаров.