- •1)Дать классификацию круп по виду зерна, которые реализуются на потребительском рынке?
- •2)Текстильные волокна: понятия и классификация?
- •5) Характеристики основных видов натуральных волокон растительного происхождения.
- •6) Выкладка товаров: назначение, принципы и правила, виды и способы. Выкладка как один из примеров мерчендайзинга.
- •6) Выкладка товаров: назначение, принципы и правила, виды и способы. Выкладка как один из примеров мерчендайзинга.
- •7)Ассортимент и признаки классификации макаронных изделий.
- •8) Характеристика основных видов натуральных волокон животного происхождения.
- •9)Товароснабжение розничной торговли: понятие, значение рациональной организации, формы и методы.
- •10) Признаки распознавания сортов пшеничной муки.
- •11) Характеристика основных видов искуственных волокон и синтетических волокон.
- •11) Характеристика основных видов искуственных волокон и синтетических волокон.
- •11) Характеристика основных видов искусственных волокон и синтетических волокон
- •12)Приемка товаров в магазине по качеству и количеству: сроки, технология и документальное оформление.
- •13) Классификация свежих овощей.
- •14) Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •14) Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •15) Современные типы магазинов потребительской кооперации, их характеристика.
- •16) Назовите признаки отличия черного байкового чая от зеленого.
- •17) Ассортимент бельевых и платьевых тканей.
- •17) Ассортимент бельевых и платьевых тканей.
- •18) Услуги розничной торговли: определение, основные и и дополнительные услуги, их назначение. Классификация услуг розничной торговли по госту р 51304-99.
- •19) Режимы хранения и сроки реализации мармелада.
- •20) Ассортимент костюмных и пальтовых тканей.
- •25)Дайте сравнительную характеристику групп мармелада.
- •26) Стеклянная посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •26) Стеклянная посуда: классификация и характеристика ассортимента.
- •26) Нетканные полотна: понятие, характеристика ассортимента.
- •27) Виды розничной торговли, их характеристика. Классификация предприятий розничной торговли на виды и типы. Основные признаки, характеризующие тип розничного предприятия.
- •29) Классификация ассортимента одежды.
- •30) Оптовая торговля, понятие, цели, функции.
- •31) По каким признакам кефир отличается от простокваши.
- •32) Характеристика ассортимента верхней швейной одежды по применяемым материалам, половозрастному назначению, характеру использования, видам, фасонам и размерам.
- •32) Характеристика ассортимента верхней швейной одежды по применяемым материалам, половозрастному назначению, характеру использования, видам, фасонам и размерам.
- •34) Классификация молока по термическому состоянию.
- •35 Характеристика видового ассортимента верхних и бельевых трикотажных изделий
- •35) Характеристика видового ассортимента верхних и бельевых трикотажных изделий.
- •36) Содержание коммерческой работы по закупкам товаров. Правовая основа. Изучение и поиск поставщиков.
- •37) Перечислите ассортимент твердых сычужных сыров.
- •38) Пластмассовая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •38) Пластмассовая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •39) Организация хозяйственных связей по поставке товаров в оптовой торговле. Правовая основа. Порядок регулирования поставки товаров.
- •40) Какие семейства рыб используют для соления.
- •40) Какие семейства рыб используют для соления.
- •41) Керамическая посуда: группировка и характеристика ассортимента.
- •41) Керамическая посуда: группировка и характеристика ассортимента
- •42)Предреализационная подготовка товаров к продаже: назначение, основные и вспомогательные операции. Порядок размещения, выкладка и информация о товарах.
- •43) Отличие рыбы холодного копчения от горячего копчения.
- •44) Столовые приборы: характеристика ассортимента
- •44) Столовые приборы: характеристика ассортимента
- •45) Технология обслуживания покупателей в магазине. Особенности обслуживания при различных методах продажи товаров.
- •46) Чем отличаются рыбные консервы от присервов.
- •47) Холодильники и морозильники: классификация и характеристика ассортимента
- •48) Правила эксплуатации контрольно – кассовых машин , их содержание, значение.
- •49) Дайте отличительную характеристику семейства тресковых рыб.
- •49) Дайте отличительную характеристику семейства тресковых рыб.
- •50) Электронагревательные приборы: группировка и характеристика ассортимента
- •51)Требования к торговой мебели, типы мебели.
- •52) Ассортимент вареных колбасных изделий и их сравнительная характеристика
- •53)Стиральные машины: характеристика ассортимента по признакам классификации
- •54) Принцип устройства ккм, назначение основных узлов.
- •55) Сравнительная характеристика сырокопченых и полукопченых колбас.
- •56) Мебель: классификация и характеристика ассортимента
- •57) Торговый инвентарь, назначение, классификация, требования, виды, правила пользования, техника безопасности.
- •58) Назовите органолептические показатели степени свежести мяса.
- •59)Характеристика ассортимента космитических товаров.
- •60)Измерительное оборудование: понятие, назначения, классификация.
- •61) Сравнительная характеристика групп шоколада .
- •62)Характеристика ассортимента парфюмерных товаров.
- •63) Классификация, требования, назначения и виды ккм.
- •64) Сравнительная характеристика ассортимента мясных копченостей.
- •65)Классификация ассортимента кожанной обуви
- •66) Фасовочно –упаковочное аборудование: понятие, назначение, классификация, устройство, технические характеристики, правила эксплуатации, выбор.
- •67)Перечислите недопустимые дефекты хлебобулочных изделий.
- •68)Характеристика видового ассортимента кожанной обуви.
- •69) Измельчительно-режущее оборудование: назначение, классификация типы машин, устройство, технические характеристики, правила эксплуатации.
- •70) Перечислите недопустимые дефекты сыров.
- •72) Подъемно-транспортное оборудование назначение , классификация.
- •75) Торговое холодильное оборудование. Назначение, классификация, виды.
- •75) Торговое холодильное оборудование. Назначение, классификация, виды.
17) Ассортимент бельевых и платьевых тканей.
К бельевым тканям относятся ткани для нательного и постельного белья, полотенечные, платочные и столовые. Для нательного и постельного белья используют в основном хлопчатобумажные и льняные ткани. Их вырабатывают преимущественно полотняным переплетением с небольшим содержанием аппрета, преимущественно белеными, реже пестроткаными, с цветной каймой. Бельевые ткани некоторых артикулов вырабатывают атласным переплетением и переплетением обратная саржа. Ткани некоторых артикулов могут быть с повышенным содержанием крахмала (мадаполам), полубелыми (полотно льняное) и суровыми (полотно льняное). Бельевые ткани должны удовлетворять ряду гигиенических требований: они должны быть гигроскопичными, воздухопроницаемыми, мягкими, достаточной белизны и должны сохранять свои свойства после стирки. они должны быть прочными, стойкими к истиранию, к действию воды, пота, мыла и повышенных температур при стирке и глажении. Усадка бельевых тканей не должна превышать 3 %. Для мужского нательного белья используют бязь, полотно, мадаполам, гринсбон, тик-ластик, полотно льняное, из сорочечно-платьевых тканей - сатин, для женского нательного белья - мадаполам, муслин, миткаль, шифон и льняное полотно, а иногда батист и маркизет.Для детского белья используют ткани средней толщины - бязь, муслин, миткаль, шифон, а также мягкую платьевую ткань фланель. Простыни и пододеяльники изготовляют из хлопчатобумажного, льняного и полульняного полотна, а также из льнополинозных тканей. Для наволочек используют бязь, полотно, сатин, тик наволочный, ткань наволочную и др. Мадаполам, муслин, миткаль - ткани полотняного переплетения, из кардной пряжи , муслин имеет мягкую отделку, миткаль - полужесткую, мадаполам - жесткую (жесткий крахмал). Бязь - это ткань полотняного переплетения, из кардной пряжи Полотно - это хлопчатобумажная ткань полотняного переплетения, Шифон - ткань полотняного переплетения, Гринсбон - ткань переплетения обратная саржа (тканый рисунок «елочка Тик-ластик - ткань атласного переплетения, Ткань махровая «Волна» арт: Выпускают беленой с напечатанным рисунком. Используют для полотенец. Полотна льняные - это ткани полотняного переплетения Льняные полотна могут быть белыми, полубелыми, с цветной каймой.
17) Ассортимент бельевых и платьевых тканей.
Бельевые ткани Эти ткани должны удовлетворять гигиеническим требованиям: быть гигроскопичными, воздухопроницаемыми, мягкими, сохранять свои свойства после многократной стирки. К этой группе относятся ткани для нательного, постельного и столового белья, а также полотенечные и платочные ткани. Ассортимент бельевых тканей для нательного женского, мужского и детского белья включает ткани: мадаполам, муслин, миткаль, бязь, полотно, шифон, фланель и др. Постельное белье атьют из хлопчатобумажного и льняного полотна, бязи, сатина и др. Мадаполам, муслин, миткаль — ткани полотняного переплетения с различной отделкой. Муслин — мягкой, миткаль — полужесткой, мадаполам — жесткой. Бязь — ткань полотняного переплетения, плотнее, чем мадаполам. Полотно — ткань полотняного переплетения, может иметь различные названия (простынное, кавказское). Шифон — тонкая ткань полотняного переплетения, в основном светлых тонов. Гринсбон — ткань переплетения, «обратная саржа», очень прочная, стойкая к истиранию. Полотна льняные — ткани полотняного переплетения, плотные и тяжелые, грубее хлопчатобумажных полотен, самое тонкое льняное полотно — батист, грубое — простынное с каймой. Платьевые ткани В зависимости от назначения, сезона носки изделия требования к этим тканям различны. Например, ткани для повседневных платьев должны быть стойкими к истиранию, раздвижке нитей; для нарядных платьев износостойкость ткани имеет второстепенное значение, главное — эстетические требования. К платьевым хлопчатобумажным тканям относятся ситец, бязь, сатин, шотландка и др. Шотландка — ткань полотняного переплетения с рыхлой структурой, в клетку. Бумазея, фланель — ткани, обладающие повышенными теплозащитными свойствами за счет ворса; бумазея — с односторонним начесом, фланель — двухсторонним. Майя, вуаль, маркизет — легкие, прозрачные ткани рыхлой структуры. К льняным тканям относятся полотно, рогожка (тяжелая, гладкая, малорастяжимая ткань). К шелковым тканям относятся крепшифон, крепжоржет, маркизет, крепдешин, туаль, муар, репс, шотландка и др. Крепшифон, крепжоржет, крепдешин — легкие, воздушные ткани с креповым (зернистым) эффектом. Туаль — блестящая, легкая ткань. К шерстяным тканям относятся креп, кашемир, ткани под названием «Люкс», «Орбита», «Найма» и др. Кашемир — легкая ткань, на поверхности саржевые полосы. «Люкс» — рыхлая тяжелая ткань мелкоузорчатого переплетения. «Орбита» — пестротканая ткань с рельефной поверхностью в рубчик. «Найма» — ткань с мягким мерцающим блеском.