Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Конспект лекції 9.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
89.09 Кб
Скачать

Міністерство освіти і науки України

Дніпродзержинський економічний коледж

Дніпродзержинського державного технічного університету

Технічне оснащення підприємств торгівлі

Конспект лекції

Обладнання підприємств оптової торгівлі

( Тема 9 )

Укладач: викладач Сітько В.В.

Дніпродзержинськ

2014

Зміст теми:

  1. Оптові торговельні підприємства та їхні технологічні функції.

  2. Класифікація товарних складів та технологічні вимоги до їх будови.

  3. Класифікація обладнання складів та вимоги до його конструкції.

  4. Обладнання для зберігання товарно – штучних вантажів.

  5. Обладнання для зберігання навалочних, насипних і рідких товарів.

  6. Класифікація тари.

Основні вимоги:

Студент повинен знати:

- класифікацію товарних складів;

- типи обладнання для зберігання товарно – штучних вантажів, навалочних, насипних та рідких товарів;

- роль упаковки і тари, її класифікацію

Студент повинен вміти:

- робити розрахунок потреби в складській площі і ємкості

  1. Оптові торговельні підприємства та їхні технологічні функції

Оптова торгівля товарами народного споживання є формою економічних зв’язків між підприємствами-виробниками і роздрібною торгівлею, виконує роль посередника і організатора руху товарів.

Оптовою торгівлею займаються відповідні підприємства: оптові бази, оптові торгівельні контори, холодильники, заготівельно-збутові бази, оптово-роздрібні, виробничо-комерційні об'єднання.

Оптові бази закуповують товари у багатьох виробничих підприємств, в тому числі у невеликих за обсягом діяльності і значно віддалених від районів споживання, забезпечують відпуск товарів безпосередньо магазинам невеликими партіями і в підсобному вигляді.

Оптові торговельні підприємства класифікуються за такими ознаками:

  • За місцем розташування і роллю у процесі руху товарів розрізняють оптові торгівельні підприємства, розташовані в районах виробництва і в районах споживання. Більшість оптових баз, розміщених у районах виробництва в Україні, - торговельно-закупівельні. Торговельно-закупівельні бази підсортовують товари і відправляють закуплену продукцію на адресу торговельних баз і роздрібних підприємств, розташованих у районах споживання. Такі бази організовано у обласних центрах та інших великих містах.

Найбільш масовим типом оптових підприємств є торгові бази. Вони створюються в районах споживання і закуповують товари у промислових підприємств, вихідних і торговельно-закупівельних баз, формують торговий асортимент і постачають товари у роздрібну торговельну мережу.

  • За товарно-галузевою спеціалізацією розрізняють вузькоспеціалізовані, спеціалізовані, універсальні і змішані оптові підприємства. Вузькоспеціалізовані оптові бази торгують товарами певного промислового підприємства, а спеціалізовані – товарами однієї чи кількох товарних груп. Змішані оптові бази торгують продовольчими і непродовольчими товарами, а універсальні – продовольчими чи непродовольчими товарами широкого асортименту.

  • За територіальною діяльністю розрізняють міжобласні, обласні, міжрайонні оптові бази.

Міжобласні бази виконують функції торговельно-закупівельних. Мережа їх незначна.

  • За формою власності оптові бази поділяються на підприємства державні, споживчої кооперації та приватні підприємства.

Характер діяльності оптових баз і виконувані ними функції залежать від виду оптової бази. Основним у роботі торговельно-закупівельних баз є вивчення постачальників товарів і розвитку виробництва їх у зоні власної діяльності. Торгові бази, розташовані в районах споживання, мають забезпечувати безперебійну доставку товарів у роздрібну торговельну мережу в належних кількості і асортименті для задоволення потреб населення.

У процесі доставляння товарів від виробничих підприємств у магазини оптові торговельні бази виконують різноманітні функції, які поділяються на торгові (комерційні) і технологічні (складські).

У групі торговельних (комерційних) функцій оптових підприємств виділяють функції, пов’язані з організацією і проведенням оптових закупівель товарів у постачальників і продажем їх роздрібним торговельним підприємствам.

Технологічні функції пов’язані зі складською обробкою товарів і транспортно-експедиційними операціями. До них належать: приймання товарів за кількістю та якістю й накопичення запасів товарів; зберігання товарів на складах; кількісне перегрупування товарних партій і підготовка їх до випуску покупцям; підготовка товарів до транспортування, продажу і споживання; переміщення товарів у склади експедицій і завезення їх у роздрібну торговельну мережу.

Оптові підприємства з торгівлі продовольчими товарами виконують також функції виробничого характеру – переробку і фасування товарів, виробництво морозива тощо.

Торговельні (комерційні) функції на оптових базах виконує комерційна служба, а технологічні – складський персонал.

Головна роль в організації комерційної роботи оптових баз надається залам товарних зразків, де проводиться робота по продажу товарів. На спеціальному обладнані розміщені зразки товарів, якими торгує база.

До основних структурних підрозділів бази належать товарні склади.

Товарні склади - це основне джерело надходження товарів народного споживання в роздрібні торговельні підприємства.

Розвиток складського господарства спрямований на створення підприємств, що здійснюють складську переробку товарів і товаропостачання магазинів на індустріальній засаді із застосуванням наукової організації праці.