Производственная характеристика

ОК, ПК (код)

Показатель характеристики

Баллы

ОК 1

При выполнении производственных заданий проявлял творчество, инициативу, самостоятельность применял новые производственные технологии, новые направления в оформлении и подачи блюд, принимал участие в обслуживании банкетов, выставок, тематических дней, проявлял интерес и готовность к изучению и приготовлению внепрограммных блюд

1

2

3

4

5

ОК 2

Организовывал собственную деятельность, выбирал типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивал их эффективность и качество, соблюдал требования безопасности труда и организацию рабочего места

1

2

3

4

5

ОК 3

Принимал решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нес за них ответственность

1

2

3

4

5

ОК 4

ОК 5

Осуществлял поиск и использование различных источников информации (включая сеть Интернет), необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личного развития

1

2

3

4

5

ОК 6

Работал в коллективе и команде, эффективно общался с коллегами, руководством, потребителями, проявляя взаимопомощь, взаимовыручку, соблюдал этику поведения в коллективе.

1

2

3

4

5

ОК 7

(для юношей)

Проявляет следующие личностные качества призывника: устойчивость внимания; скорость и точность восприятия обстановки; быстроту и гибкость мышления; самостоятельность; ответственность; способность быстро и верно принимать решения, эмоционально-волевую устойчивость.

Демонстрирует умения соблюдать требования безопасности в различных видах жизнедеятельности, личной гигиены, оказывать первую помощь при ожогах, порезах, ушибах и других поражениях;

1

2

3

4

5

ПК 2.1.

Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока для приготовления блюд и гарниров.

1

2

3

4

5

ПК 2.2.

Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из бобовых и кукурузы.

1

2

3

4

5

ПК 2.3.

Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий.

1

2

3

4

5

ПК 2.4.

Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога.

1

2

3

4

5

ПК 2.5

Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем.