- •1 Уровень (оценка 3)
- •2 Уровень (оценка 4)
- •3 Уровень (оценка 5)
- •Содержание работы
- •Критерии оценивания
- •Инструкционная карта
- •Тема: Приготовление горячих сладких блюд
- •Содержание работы
- •Критерии оценивания
- •Инструкционная карта
- •Тема: Приготовление холодных и горячих десертов
- •1 Уровень (оценка 3)
- •2 Уровень (оценка 4)
- •3 Уровень (оценка 5)
- •Содержание работы
- •Критерии оценивания
- •Инструкционная карта
- •Тема: Приготовление десертов с использованием сыра
- •1 Уровень (оценка 3)
- •2 Уровень (оценка 4)
- •3 Уровень (оценка 5)
- •Содержание работы
- •5. Сделайте бракеражную таблицу, заполните строку «норма».
- •6. Оформите работу в печатном виде в следующем порядке:
- •Критерии оценивания
- •Инструкционная карта
- •Тема: Приготовление холодных и горячих напитков
- •Содержание работы
- •Критерии оценивания
- •Инструкционная карта
- •Тема: Приготовление холодных и горячих напитков
- •1 Уровень (оценка 3)
- •2 Уровень (оценка 4)
- •3 Уровень (оценка 5)
- •Содержание работы
- •Критерии оценивания
- •Список рекомендованной литературы
- •Пример оформления титульного листа
- •260807.01 Повар, кондитер пм 07 Лабораторная работа №1 Приготовление холодных сладких блюд
Пример оформления титульного листа
Государственное бюджетное образовательное учреждение
Республики Хакасия
среднего профессионального образования
«Училище (техникум) олимпийского резерва»
260807.01 Повар, кондитер пм 07 Лабораторная работа №1 Приготовление холодных сладких блюд
Выполнил:____________
гр. 321
Проверил: Ярусова С.В.
Оценка_____________
г. Абакан, 2013