1 Уровень (оценка 3)

Презентация из 7 и менее слайдов, имеет иллюстрации и текст.

2 Уровень (оценка 4)

Презентация из 10 слайдов с иллюстрациями и технологией приготовления десертов.

3 Уровень (оценка 5)

Презентация из 15 и более слайдов с введением, иллюстрациями, технологией приготовления.

Содержание работы

1. Подберите необходимую литературу, воспользуйтесь рекомендованными интернет ресурсами.

2. Ознакомьтесь с ассортиментом современных холодных и горячих десертов.

3. Выберите наиболее интересные, изучите их состав и технологию приготовления.

4. В программе Презентация Microsoft Power Point создайте презентацию, выберите макет слайда. При составлении презентации избегайте многообразия цветов, избытка анимационных эффектов, текста менее 18 шрифта.

5. На первый слайд поместите название презентации, фамилию, имя обучающегося, номер группы, иллюстрацию отражающую тему.

6. Второй слайд служит введением к презентации, может содержать характеристику современных холодных и горячих десертов, их ассортимент, особенности приготовления, оформления, используемого сырья.

7. Последующие слайды должны содержать иллюстрации, состав, технологию приготовления холодных и горячих десертов.

8. Сохраните созданную презентацию, в электронном виде сдайте преподавателю, защитите ее.

Критерии оценивания

«Отлично» - презентация состоит из 15 и более слайдов, соответствует теме, тема полностью раскрыта; материал упорядочен, имеется введение, иллюстрации с текстом. Презентация выполнена красочно, с иллюстрациями хорошего качества, не перегружена цветом и анимационными эффектами. Текст презентации грамотный. Работа защищена.

«Хорошо» - презентация состоит из 10 и более слайдов, соответствует теме, тема раскрыта; материал упорядочен, имеется введение, иллюстрации с текстом. Презентация хорошего качества, выполнена красочно, не перегружена цветом и анимационными эффектами. Текст презентации грамотный. Работа защищена.

«Удовлетворительно» - презентация состоит из 7 и более слайдов, соответствует теме, тема раскрыта достаточно полно; материал упорядочен, имеются иллюстрации с текстом. В презентации имеются недостатки оформления, построения очередности слайдов, непрофессиональный язык изложения технологии приготовления. Работа защищена.

Инструкционная карта

ВСР 4

Тема: Приготовление десертов с использованием сыра

Задание: подготовка к лабораторной работе с использованием нормативной документации и методических рекомендаций преподавателя

Вид деятельности: работа со Сборником рецептур, конспектом, учебником