Вопросы для подготовки к экзамену

1. Предмет, методы и содержание товароведения.

2. Объекты и субъекты товароведения. Требования к товароведам.

3. Направления развития и основные задачи товароведения на современном этапе.

4. Сущность терминов «товар», «продукция», различие между этими понятиями. Отличительные свойства и характеристики товара.

5. Возникновение и основные этапы развития товароведения. Взаимосвязь товароведения с другими науками.

6. Методы классификации товаров и их характеристика.

7. Качество – мера потребительной стоимости. Качественная и количественная определенность потребительной стоимости.

8. Принципы построения и основные классификационные группировки общероссийского классификатора продукции (ОКП) и товарной номенклатуры для внешнеэкономической дея­тельности (ТН ВЭД).

9. Характеристика технологического жизненного цикла товаров.

10. Характеристика факторов, формирующих качество и конкуренто-способность товаров.

11. Факторы, сохраняющие качество товаров.

12. Контроль качества товаров: виды и особенности проведения.

13. Качество товаров: понятие, номенклатура свойств и показателей, критерии их выбора при оценке качества.

14. Показатели качества: единичные, комплексные, базовые, определяющие. Методы их оценки: инструментальные, расчетные и органолептические.

15. Специфические особенности оценки качества продовольственных и непродовольственных товаров.

16. Классификация и характеристика показателей качества потребительских товаров.

17. Классификация и характеристика потребительских свойств продовольственных товаров.

18. Классификация и характеристика потребительских свойств непродовольственных товаров.

19. Градации качества. Классификация дефектов.

20. Понятие сортамента, пересортицы, соответствия и несоответствия товаров.

21. Содержание и последовательность мероприятий по оценке качества товаров.

22. Ассортимент товаров: понятие, виды, характеристики.

23. Показатели рациональности ассортимента.

24. Формирование и управление ассортиментной политикой торгового предприятия.

25. Кодирование товаров. Общероссийские классификаторы (ОК). Достоинства и недостатки разных методов кодирования.

26. Виды и формы товарной информации. Требования к товарной информации: достоверность, доступность, достаточность.

27. Средства товарной информации. Товарные знаки. Штриховое кодирование. Торговая маркировка, производственная маркировка. Знаки соответствия.

28. Влияние химического состава и функциональных групп в формировании свойств товаров.

29. Характеристика основных физических свойств товаров: равномерно-массовые, структурно-механические, теплофизические, электрические, оптические, сорбционные свойства.

30. Специфические физические свойства товарных партий и единичных экземпляров товаров.

31. Классификация методов товарной экспертизы: измерительные методы, регистрационный метод, органолептические методы и др.

32. Цели и задачи товарной экспертизы. Основные понятия.

33. Классификация, предмет, субъект, объект и виды товарной экспертизы.

34. Квалификационные требования к экспертам.

35. Экспертные методы: классификация, характеристика методов группового опроса и экспертной оценки показателей качества.

36. Товароведная, гигиеническая, ветеринарно-санитарная и экологическая экспертизы: понятие, разновидности, назначение, особенности.

37. Организация и проведение товарной экспертизы.

38. Идентификация и соответствие товаров: понятие, цели, сферы применения, виды.

39. Фальсификация: виды, способы фальсификации и методы её обнаружения.

40. Количественная характеристика товаров.