24 «Принципы установления оптимальных сроков посева»

Сроки посева оказывают существенное влияние на формирование семян высокого качества.Устанавливают сроки с учетом биологических особенностей полевых культур и почвенно- климатических факторов каждой зоны: срок посевов озимых культур должен обеспечивать благоприятные условия для осеннего их развития и подготовке к перезимовке; для ранних яровых культур наиболее предпочтителен возможно ранний срок посева- при наступлении посевной зрелости почвы; для поздних яровых культур- при установлении оптимальной для каждой культуры температуры посевного слоя почвы и необходимого уровня его влажности.Для товарных посевов озимых хлебов продолжительность сева= 10-15 дней. Посев этих культур на семена проводится в короткий срок.

27. Производственно-биологическая классификация полевых и овощных культур

По производственному принципу полевые:

• Зерновые культуры – возделываются для получения семян или зерна;

(пшеница, рожь, тритикалия, ячмень, овёс; кукуруза, сорго, просо,рис, чурлиза;

горох, бобы, чечевица, чина, фасоль, нут, люпин; гречиха и др.)

• Технические культуры – источник сырья для промышленности.

• масличные: жиромасличные (подсолнечник, софлор, горчица, рабс, лён, сурепица и др.); эфирномасличные (кориандр, анис, тмин, фенхель, мята, лаванда, шалфей и т.д.)

• прядильные: растения с волокном на семени (хлопчатник), растения с волокном в стеблях (лён, конопля), растения с волокном в листьях (сезань, лён новозеландский)

• сахароносные: корнеплоды (сахарная свекла, цикорий), другие сахароносы (тросник)

• крахмалоносные растения (клубнеплоды, картофель, топендабры)

• лекарственные, инсектицидные растения (мак, валерьяна, табак, махорка,хмель)

3. Кормовые культуры – источник корма для с/х животных;

• корнеплоды листоплодные (свекла, морковь, репа, брюква, кормовая капуста)

• однолетние бобовые травы (сераделла, пелюшка, однолетние виды клевера)

• многолетние бобовые травы (люцерна, эспарцет, клевер)

• многолетние злаковые травы (тимофеевка, житняк, пырей, ежа)

4. Бахчовые культуры – продовольственного и технического предназначения;

Различают плодовую группу овощей, у которых в пищу используют плоды или семена, и вегетативную группу, съедобной частью которых являются стебель, корень, листья, клубни и т. д.

К плодовой группе относятся: томатные (томаты, баклажаны, сладкий перец); бобовые (горох, фасоль, бобы, соя и т. д.); тыквенные (огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, арбузы, дыни); зерновые — кукуруза.

К вегетативной группе относятся:

корнеплоды (морковь, свекла, петрушка (корень), хрен, пастернак, сельдерей, цикорий, репа, брюква);

клубнеплоды (картофель, батат);

капустные (капуста кочанная и цветная);

шпинатные (шпинат, щавель, ревень);

салатные (всевозможные виды салатов, латук);

луковичные (лук-порей, чесноk);

пряные листовые (зелень) — укроп, петрушка, майоран, базилик и т. д.;

десертные (спаржа и артишоки).

Плоды

По своему строению плоды делятся на четыре группы: семечковые, косточковые, ягоды и орехи.

Семечковые (яблоки, груши, айва, рябина и т. д.)

Косточковые (абрикосы, персики, вишня, черешня, слива, кизил)

Ягоды имеют сочную мякоть. Различают следующие подгруппы ягод:

- настоящие ягоды (виноград, смородина, крыжовник, клюква, брусника, черника и т. д.);

- сложные ягоды( малина, ежевика, морошка);

- ложные ягоды (клубника, земляника, инжир, шелковица).

Особую группу составляют субтропические и тропические плоды — цитрусовые, ананасы, бананы, манго, папайя, финики, хурма и т. д.

Орехи в зрелом состоянии имеют съедобное семя, которое находится под твердой деревянистой оболочкой.

По товароведной классификации сельскохозяйственные продукты и сырье делят по: происхождению (растительные, животные, вторичные); назначению (столовые, технические); величине, массе, форме, размерам; устойчивости в хранении (быстропортящиеся, устойчивые в хранении); пригодности для транспортирования (транспортабельные, нетранспортабельные).

28. Посевные и сортовые качества семян и контроль за ними. Посевные качества семян - показателями посевных качеств семян являются: чистота (примесь семян сорных растений), всхожесть и энергия прорастания, сила начального роста и жизнеспособность, влажность, крупность, зараженность болезнями и вредителями.

Требования к качеству семян.

Сортовые, семенные качества и высокие урожайные свойства. Сортовые качества:

• сортовая чистота и чистосортность – отношение числа стеблей основного сорта к числу всех развитых стеблей в апробоционных снопах выраженных в %;

• типичность растения;

• репродукция – воспроизведение, следующее за элитой звено размножения элитных семян (пересев).

Посевные качества – совокупность свойств семян, характеризующих пригодность для посева (чистота, энергия прорастания). Посевной стандарт предусматривает для семян 1-го класса мягкой пшеницычистоту 99% и всхожесть не менее 95%, а для твердой — чистоту 99% и всхожесть не менее 90%.

31. Биологические особенности озимой ржи. Озимая рожь менее требовательна к почве, климату и другим условиям, чем пшеница. Прорастание семян озимой ржи начинается при температуре 1-2С, а оптимальной для появления всходов является температура 6-12С. При таких условиях дружные всходы появляются через 5-7 дней после посева.

Корневая система ржи — мочковатая, может достигать в длину до 1 м. Соцветие ржи — сложный колос, а образующийся после оплодотворения плод — зерновка.

Озимая рожь кустится преимущественно осенью. Общая кустистость ржи обычно выше, чем пшеницы и составляет 4-10 стеблей.

Выход в трубку наступает через 18-20 дней, а колошение – через 30-35 дней после начала вегетации весной. От начала колошения до цветения проходит 8-12 дней, открытое цветение продолжается 8-10 дней. При теплой погоде рожь цветет с раннего утра до полудня. При загущенном посеве, избытке влаги и азота озимая рожь полегает.

Через 4-5 дней после оплодотворения начинается формирование зерна. Молочной спелости зерно достигает через 10-15 дней, и длится этот период около 10 дней. Через 12-18 дней зерно переходит в фазу восковой спелости, а полной спелости достигает еще через 10 дней. Т.е. в среднем период от колошения до полной спелости составляет около 60 дней.

Обычно период уборки ржи начинается в конце июля начале августа, но при раннем цветении полная спелость зерна наблюдается уже в середине июля, и уборку целесообразно начинать раньше указанных сроков.

Длина вегетационного периода применительно к Нечерноземной зоне составляет около 300 дней. От прорастания семени до созревания озимой ржи требуется около 1800˚ активных температур, из которых на период от весеннего отрастания приходится около 1400˚.

Технология возделывания озимой ржи.

Важным элементом в технологии возделывания озимой ржи является выбор предшественника. Лучшим предшественником применительно к Нечерноземной зоне является чистый пар, так как он надежно очищает поля от сорных растений и одновременно накапливает в почве достаточное количество влаги и питательных веществ. Обработка почвы Озимая рожь довольно требовательна к обработке почвы (особенно к предпосевной), что объясняется неглубокой заделкой ее семян при посеве. Чистый пар, являющийся предшественником озимой ржи в выбранном хозяйстве, обрабатывают глубокой вспашкой (плугом с предплужником) и боронованием. При довольно длительном периоде от основной обработки до посева возможно проведение промежуточных культиваций с одновременным боронованием. Посев необходимо начинать не ранее. Чем через 14 дней после основной обработки. Во влажные года необходимо проводить отвальную вспашку плугом с предплужником, а при сухой погоде предварительно проводят 2-3-кратное дискование, это способствует хорошей заделке семян. Подготовка семян к посеву. Посев. Для посева озимой ржи необходимо использовать отсортированные семена переходящего фонда, 1 класса посевного стандарта. Посевной материал должен соответствовать по влажности (14 %), и выравненности. Перед посевом семена необходимо обработать (протравить) препаратами против фузариозных и гельминтоспориозных корневых гнилей, снежной плесени и стеблевой головни.

Посев будет производиться при переходе температуры через 14-15˚С рядовым способом при помощи сеялки СЗ-3,6.

Уход за посевами. Целесообразно использовать весеннее боронование посевов зубовыми боронами БЗСС-1. При этом разрыхляется уплотнившийся за зиму верхний слой почвы, благодаря чему уменьшается расход влаги на испарение, а воздух лучше проникает к корневой системе. При бороновании, кроме того, удаляются отмершие листья озимых и уничтожаются сорняки, являющиеся на посевах очагами распространения различных болезней и вредителей.

С целью подавления развития в посевах озимой ржи сорных растений необходимо проводить обработку полей гербицидами. Опрыскивание необходимо проводить весной, желательно не ранее чем через 10 дней после наступления фазы 3-4 листьев у озимой ржи.

Инсектициды необходимо применять с целью борьбы с хлебными мухами и другими насекомыми-вредителями. Возможно проведение двух обработок для повышения эффективности борьбы с насекомыми-вредителями. Уборку следует проводить не ранее, чем через 25 дней с момента последней обработки.

Уборка и послеуборочная доработка урожая. Озимая рожь созревает дружно и при перестое сильно осыпается и даже может прорастать на корню, поэтому процесс уборки необходимо выполнить и завершить как можно быстрее. В зависимости от сложившихся погодных условий можно применить однофазную или двухфазную технологию уборки. Однофазная уборка применяется в период полной спелости зерна при влажности зерна до 20% и в районах с повышенной влажностью. Двухфазная уборка в период восковой спелости и влажности зерна 35-40% позволяет лучше просушить зерно и длинные влажные стебли в валках (особенно тонкослойные) на высокой стерне (25-30 см) и способствует ускорению послеуборочного дозревания зерна.

После уборки первых партий зерна необходимо оценить его влажность и засоренность, и, при необходимости, применить процесс сушки и сортировки для приведения этих величин в соответствие с ГОСТом. Для этого применяются зерноочистительно-сушильные комплексы, такие как КЗС-25Ш (шахтного типа).