Билет 1
1. Анатомическое строение кожи: эпидермис, дерма, гиподерма.
Строение кожи.
Кожа человека имеет сложное строение. Если ее рассматривать под микроскопом, то можно увидеть три основных слоя: наружный — надкожица, или эпидермис, средний — собственно кожа, или дерма, и самый глубокий слой – подкожно-жировая клетчатка. Каждый из названных слоев свою очередь состоит из нескольких слоев.
Надкожица (эпидермис) состоит из нескольких тонких слоев — клеток, из которых наибольшее значение имеет самый верхний плотный роговой слой, наиболее прочный из всех слое кожи.
Толщина эпидермиса не везде одинаковая. На коже подошв она наибольшая –1,5 мм, а на коже век - наименьшая, всего - 0,03 мм.
Роговой слой состоит из многих рядов плоских сухих, клеток-пластинок, плотно прилегающих друг к другу. Несколько рядов клеток этого слоя располагаются таким образом, что клетки вышележащего ряда закрывают собой места соединения клеток нижележащего ряда. Благодаря такому строению роговой слой почти непроницаем для воды и большинства химических веществ. Этому способствует также образование в роговом слое кератина — особого белкового вещества.
Глубокий слой эпидермиса называется зародышевым, так как в нем происходит непрерывное размножение клеток, идущих на построение эпидермиса. Его клетки, постепенно оттесняясь кверху, превращаются в ороговевшие клетки поверхностного слоя надкожицы.
В самом глубоком слое эпидермиса расположены меланоциты - клетки, вырабатывающие пигмент меланин. От количества этого пигмента зависит цвет кожи: чем его больше, тем кожа темнее. Образование меланина усиливается под действием ультрафиолетовых лучей, именно благодаря этому мы загораем.
Дерма состоит из большого количества пучков соединительнотканных волокон и упругих (эластических) волокон. В дерме различают два слоя: верхний — сосочковый и нижний – сетчатый.
Сосочковый слой имеет ряд возвышений — сосочков, которые как бы вдавлены в эпидермис, вследствие чего граница между эпидермисом и дермой представляется волнистой. Соответственно расположению сосочков на коже (пальцев, ладоней, стоп) видны неровности, различные линии, складывающиеся в неповторимый узор, который не меняется на протяжении всей жизни. В сосочковом слое спрятаны пучки гладкомышечных клеток, которые прикрепляются к волосяным луковицам. Когда нам холодно, эти микроскопические мышцы сокращаются, волосики поднимаются, сжимаются поверхностные слои кожи и образуются пупырышки (гусиная кожа).
Под сосочковым слоем дермы расположен сетчатый слой. Эластические волокна именно этого слоя придают коже упругость, а коллагеновые волокна – прочность. В сосочковом слое дермы расположены сосуды, нервные окончания, сальные железы, протоки потовых желез. Благодаря эластичности волокон кожа способна после растяжения или давления принимать прежнее состояние.
Гиподерма (подкожная клетчатка), расположенная под дермой, представляет собой пласт соединительной ткани, который служит теплоизолирующей прокладкой и смягчает механические воздействия на внутренние органы. Толщина гиподермы колеблется от 2 до 10 мм. Подкожная клетчатка состоит из коллагеновых эластических и ретикулярных волокон, а также долек жировой ткани. В этом же слое находятся кровеносные сосуды, потовые железы, волосяные фолликулы.
2. Физиология роста волоса.
Различают три вида волос: длинные, щетинистые и пушковые. Длинные волосы покрывают волосистую часть головы, бороду; щетинистые волосы — брови, ресницы; пушковые волосы рассеяны по всей коже.
На протяжении первых трех лет жизни на теле человека преобладают пушковые волосы, которые постепенно на волосистой части головы изменяют свою структуру, становятся более плотными и пигментированными.
Часть волоса, находящуюся на поверхности кожи, называю стержнем, а в толще кожи, – корнем. Корень волоса лежит в волосяном мешочке (фолликуле), который представляет собой углубление — складку кожи. Самая глубокая часть корня волоса утолщена и называется луковицей.
Луковица представляет собой небольшое утолщение и оно, по большей части, состоит из клеток, которые усиленно делясь, образуют волос (матрица волосяной луковицы). В нижней части к фолликулу примыкает волосяной сосочек. Сосуды сосочка питают кровью волос. Волосяной (или его еще называют дермальным) сосочек является очень важной составной частью фолликула, поскольку контролирует состояние и рост волоса. Если гибнет сосочек - то погибает и волос. Однако, если по какой-либо причине погибает волос (например будет вырван с корнем), а сосочек сохраняется, то на его месте вырастет новый волос. Из вышеизложенного следует, что если во время электроэпиляции не удалось разрушить дермальный сосочек, то на этом же месте ожидайте появления волоса.
Продолжительность жизни волос неодинакова и зависит от вида волос. Волосы ресниц живут 150—200 дней, волосы на голове — от 2 до 6 лет.
Выделяют 3 стадии развития волос:
● Анагеновая – это время, когда волосяной фолликул производит волос. Стадия анагена, длится несколько лет (иногда больше).
● Катагеновая – время деградации фолликула. Фолликулы отсоединяются от сосудов и нервов, рост волоса останавливается. Эта стадия длится несколько недель.
● Телогеновая – волос отделяется от корня и медленно выдвигается к поверхности кожи. Именно такие волоски выпадают при расчесывании и мытье головы. Нормой выпадения волос считается 100 штук в день (до 10 %).
За сутки волосы отрастают от 0,2 до 0,4 мм.
Толщина волоса колеблется от 0,05 до 0,1 мм. Наиболее тонкие волосы у блондинов. Самые толстые волосы — рыжие. От толщины волос зависит их количество. Если у блондинов, имеющих тонкие волосы (50 мкм), количество волос достигает 150 тысяч, у брюнетов (75 мкм) — около 100 тысяч, то у рыжих (до 100 мкм) — около 50 тысяч . На 1 см кв волосяного покрова приходится от 18 до 350 волос. Густота волос на различных участках головы неодинакова. Наиболее густо они растут на темени — 300—350 волос. На затылке и на висках густота волос на 25—30% меньше.
В зависимости от типа кожи могут быть разные типы волос: сухие, нормальные, жирные или комбинированные.
3. Санитарные требования к устройству и оборудованию парикмахерских.
Требования к составу и площадям помещений приведены в приложении 1 к настоящим санитарным правилам.
В помещении организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, должно быть выделено помещение либо специальное место для дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментов, оборудованное раковиной с подводкой горячей и холодной воды.
Кабинеты - косметический, педикюра, массажа, солярий, пирсинга, татуажа - должны размещаться в отдельных помещениях.
Допускается размещение отдельных рабочих мест для маникюра в помещениях общественных зданий, в том числе торговых центров, при соблюдении гигиенических требований к воздухообмену помещений и параметров микроклимата.
Допускается совмещение в одном изолированном кабинете площадью не менее 9 м2 при совмещении выполнения услуг маникюра и педикюра при условии организации одного рабочего места мастера маникюра-педикюра.
В педикюрных кабинетах должно быть не менее 2-х ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды и отдельная раковина для мытья рук. Допускается наличие одной ванны с использованием одноразовых вкладышей.
В косметических кабинетах допускается организация до 3 рабочих мест при условии их изоляции перегородками высотой 1,8 - 2,0 м.
Рабочие места оборудуются мебелью, позволяющей проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
Рабочие места парикмахеров оборудуются креслами, туалетными столами с раковинами для мытья волос. При наличии отдельного помещения или специального места для мытья волос допускается установка туалетных столиков без раковин.
Парикмахерские должны иметь подсобные, вспомогательные и бытовые помещения (гардеробные, комнаты отдыха и приема пищи, санузлы, кладовые), а также помещения или место для хранения инвентаря, мусора и остриженных волос.
Допускается совмещение комнаты приема пищи с гардеробной для персонала при численности работников в смене менее 10 человек, а также совмещение вестибюля с гардеробом для посетителей и залом ожидания.
Помещения для хранения чистого белья и парфюмерно-косметических средств оборудуются стеллажами или шкафами; для грязного белья - емкостями с крышками, покрытие которых позволяет проводить их мытье и дезинфекцию.
На рабочем месте допускается хранение парфюмерно-косметической продукции, используемой в течение рабочей смены, с учетом соблюдения требований к условиям хранения, указанным в инструкции по применению.
Постижерные работы должны проводиться в изолированном помещении, площадь которого и набор оборудования принимаются с учетом объема и характера проводимых работ и должна быть не менее 4,5 м2 на одно рабочее место.