Практическое занятие 12

Наименование работы: Решение задач по теме «Кислородосодержащие органические соединения». Генетическая связь между классами органических соединений.

Цель занятия: Привитие и закрепление практических навыков по составлению химических реакций на генетическую связь между классами органических соединений.

Литература

Основная:

1 Шукова, М.Г. Учебное пособие по химии для студентов СПО [Текст] – Самара: КС ПГУТИ, 2014. – 99 с.

2 Шукова, М.Г. Методика решения задач по дисциплине «Химия» (для практических занятий и самостоятельной работы студентов) [Текст]: Учебное пособие – Самара: КС ПГУТИ, 2014. – 111 с.

Дополнительная:

3 Габриэлян, О.С. Химия для профессий и специальностей технического профиля: Учебник [Текст] – М. Академия, 2013. – 256 с.

4 Габриэлян, О.С. Химия для профессий и специальностей социально-экономического и гуманитарного профилей: Учебник [Текст] – М. Академия, 2013. – 208 с.

5 Ерохин Ю.М. Химия: Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования [Текст] – М.: Академия, 2013. – 400 с.

6 Рябов, М.А. Тесты по химии к учебнику О.С. Габриэляна «Химия. 10 класс. Базовый уровень» [Текст]/ М.А. Рябов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство «Экзамен», 2012. – 125 с.

Порядок выполнения занятия:

1 Получить допуск к занятию.

2 Выполнить представленные задания и оформить отчёт.

3 Ответить на контрольные вопросы.

4 Получить зачёт.

Подготовка к занятию:

1 Изучите материалы учебного пособия [1, с. 78-80].

2 Изучите материал и рассмотрите примеры решения задач [2, с. 96-107].

Задание на занятие:

Задание 1 Изомеры состава С₇Н₇ОН. Выберите из них фенолы и ароматические спирты.

Задание 2 Расположите в порядке возрастания кислотности следующие вещества: фенол, сернистая кислота, метанол. Приведите уравнения химических реакций, подтверждающие правильность выбранной последовательности.

Задание 3 Как в две стадии из уксусного альдегида получить хлорэтан?

Задание 4 Каким образом можно осуществить реакции:

ацетат натрия → уксусная кислота → хлоруксусная кислота?

Напишите уравнения реакций.

Задание 5 С помощью каких реакций можно осуществить следующие превращения: сахароза → глюкоза → глюконовая кислота?

Задание 6 Этиленовый углеводород присоединяет 67,2 л (н.у.) хлороводорода. При гидролизе продукта реакции водным раствором гидроксида натрия при нагревании образуется 222 г предельного одноатомного спирта, содержащего три метильные  группы. Определите строение исходного углеводорода и полученного спирта.

Задание 7 При действии избытка натрия на смесь этилового спирта и фенола выделилось 67,2 л водорода (н.у.). Для полной нейтрализации этой же смеси потребовалось 250 мл 40%-ного раствора гидроксида калия (плотность 1,4 г/мл). Определите массовые доли веществ в исходной смеси.

Задание 8 Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. Рассчитайте массу глюкозы, которая может быть получена из картофеля массой 810 кг. Выход продукта равен 80%.

Задание 9 Уксусная кислота, массой 90 г, вступила в реакцию с избытком пропанола-1 с образованием сложного эфира. Определите массу полученного эфира, если выход реакции равен 60%.

Содержание отчета:

1 Номер и наименование занятия.

2 Цель занятия.

3 Последовательное выполнение заданий, оформленное письменно.

4 Ответы на контрольные вопросы.

5 Дата выполнения занятия.

Контрольные вопросы:

1 Какие органические вещества относятся к кислородосодержащим?

2 Какие органические соединения относятся к кислородосодержащим?

3 Назовите функциональную группу спиртов (кетонов, альдегидов, карбоновых кислот).

4 Назовите общую формулу углеводов.

5 Какие карбоновые кислоты называют высшими или жирными?

6 Что представляют собой натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот?

Описание составил преподаватель КС ПГУТИ М.Г. Шукова