Значимость показателей качества торгового обслуживания покупателей

Показатель	Значимость показателя	Условное обозначение
Устойчивость ассортимента товаров	0,21	Зпу
Внедрение прогрессивных форм продажи	0,14	Зпв
Дополнительное обслуживание	0,08	Зпд
Затраты времени на ожидание обслуживания	0,18	Зпо
Завершенность покупки	0,18	Зпз
Качество труда коллектива	0,21	Зкт

3. Проводится анализ полученных показателей как единичных, так и обобщающего коэффициента и сравнивается с рекомендуемыми значениями и составляется пояснительная записка.

В зависимости от величины обобщающего показателя качества торгового обслуживания покупателей, магазины могут быть отнесены к высокому качеству обслуживания:

– продовольственные магазины – 0,80 и выше;

– непродовольственные магазины – 0,70 и выше.

При отнесении магазинов к высокому качеству торгового обслуживания, кроме величины обобщающего коэффициента, обязательным условием является отсутствие нарушения режима работы магазина, правил продажи, жалоб, неудовлетворительного состояния и т. д.

Библиографический список Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

а) основная литература

1. Дашков Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для студентов высших учебных заведений / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. – 9-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 512 с.

2. Дашков Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для студентов высших учебных заведений / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и Ко, 2006. – 516 с.

3. Коммерция и технология торговли. учеб/ Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. – 11-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и Ко, 2011. – с.

б) дополнительная

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации: в 4 ч.: по состоянию на 10 февраля 2009 г. – М.: Эксмо, 2009. - 960 с.

2. Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации [Электронный ресурс]: федер. закон от 28.12.2009 №381-ФЗ - Режим доступа: КонсультантПлюс

3. О внесении изменений в Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей»: Федер. закон от 21.12.04 № 171 – ФЗ// Собр. Законодательства РФ. – 2004. - №52. – Ст. 5275

4. ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования [Электронный ресурс]. – Взамен ГОСТ Р 51304-99 ; введ. 01.01.2011. – М. : Стандартинформ, 2010. - Режим доступа : protect.gost.ru.

5. ГОСТ Р 51305-2009 Услуги торговли. Требования к персоналу [Электронный ресурс]. – Взамен ГОСТ Р 51305-99 ; введ. 01.01.2011. – М. : Стандартинформ, 2010. - Режим доступа : protect.gost.ru.

6. ГОСТ Р 51773-2009 Услуги торговли. Классификация предприятий торговли [Электронный ресурс]. – Взамен ГОСТ Р 51773-2001 ; введ. 01.01.2011. – М. : Стандартинформ, 2010. - Режим доступа : protect.gost.ru.

7. ГОСТ Р 52113-2003 Услуги населению. Номенклатура показателей качества [Электронный ресурс]. – Введ. 2004 – 07-01. – М. : Госстандарт России, 2003. – Режим доступа : gostbaza.ru

8. ГОСТ Р 51303-2013. Торговля. Термины и определения. - [Электронный ресурс]. – Взамен ГОСТ Р 51303-99 ; введ. 01.04.2014. – М.: Стандартинформ, 2013. - Режим доступа : protect.gost.ru.

9. СанПиН 2.3.2.1290-03. Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище: утв. постановлением государственного санитарного врача РФ от 17.04.03 № 50 // Рос. газ. – 2003. – 5 июня.

10. СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: Санитарно-эпидемические правила и нормативы. Государственное санитарно-эпидемическое нормирование РФ; Государственные санитарно-эпидемические правила и гигиенические нормативы. – М.: Минздрав России, 2002. – 164 с.

11. СНиП 31-06 - 2009 Общественные здания и сооружения. – Взамен СНиП 2.08.02 – 85: введ. 01.01.2010. –М: Минрегион России, 2009. – 58с.

12. СНиП 31-04-2001 Складские здания. Взамен СниП 2.11.01 – 85: введ. 01.01.02. – М., Изд-во стандартов, 2002. – 11с.

13. Бланк И.А. Управление торговым предприятием / И. А. Бланк. - М.: Тандем, ЭКМОС, 1999.-416с.

14. Балабанов И.Т. Электронная коммерция (торговля в сети Интернет, мобильная торговля) / И. Т. Балабанов. - СПб.,- М., Харьков, Минск, 2001.

15. Берман Б. Розничная торговля: стратегический подход/Б. Берман, Дж. Эванс/ 8-е изд. Пер. с англ.. – М.: Вильямс, 2008. – 1184с.

16. Волгин В.В. Склад. Организация и управление: практическое пособие / В. В. Волгин.-М., 2002.-400с.

17. Дашков Л.П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для студентов высших учебных заведений / Л. П. Дашков, В.К. Памбухчиянц.- 5-е изд., перераб. И доп. – М.: Дашков и К, 2004. – 520с.

18. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник /Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц.- 2-е изд. переработ и доп.- М.: Дашков и К,2002.-594с

19. Дашков Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для студентов высших учебных заведений / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. – 8-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и Ко, 2007. – 520 с.

20. Друкер П.Ф. Бизнес и инновации: Пер с англ.- М.:ООО «И.Д. Вильямс», 2007. – 432с.

21. Друкер П.Ф. Эпоха разрыва: ориентиры для нашего меняющегося общества: Пер с англ.- М.:ООО «И.Д. Вильямс», 2007. – 336с.

22. Качество торгового обслуживания покупателей: метод. указания/ Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т; сост. Л.Т. Смоленцева. - Красноярск, 2008. –16с.

23. Колборн Р. Мерчандайзинг. Принципы успешной торговли. Современный бизнес / Р. Колборн. - Спб.: Нева, 2002. – 416с.

24. Кондрашов В. М. Управление продажами: учеб. пособие для студентов ВУЗов / В. М. Кондрашов; под ред. В.Я. Горфинкеля. – М.: Юнити-Дана, 2007. – 319 с.

25. Лемперт Ф. Увеличение продаж в супермаркетах: думай как потребитель: пер. с англ. / Ф. Лемперт. – М.: Вильямс, 2006. – 272 с.

26. Логистика и управление розничными продажами: ведущие эксперты о современной практике и тенденциях / под ред. Д. Ферни, Л. Спаркса. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006. – 263с.

27.Мерчандайзинг. Управление розничными продажами. - М.: Издательство Жигульского, Бизнес группа «Би-Би-Пи-Джи», 2002.-223с.

28. Платонов В.Н. Организация торговли: учеб. пособие / В. Н. Платонов.- Минск: БГЭУ, 2002.-288с.

29. Практикум по курсу «Организация, технология и проектирование торговых предприятий».- М.: Дашков и К, 2002.-240с.

30.Организация торгового процесса: Сборник тестовых заданий для студентов специальности 080507.65 «Менеджмент организации» / Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т; сост. Л.Т. Смоленцева – Красноярск, 2009 - 63с.

31. Российская торговая энциклопедия. В 5 т. Т.3 / Министерство торговли РФ; Академия экономических наук и предпринимательской деятельности России; гл. ред. Я. Л. Орлов – М.: За социальную защиту и справедливость налогообложения, 1999. – 480 с.

32. Розмари В. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг: учебник / В. Розмари. – М.: Проспект, 2005. – 272 с.

33. Современный супермаркет: учебник по современным формам торговли. – М.: Издательство Жигульского, Современные розничные и ресторанные технологии, 2002.-335с.

34. Спиро Розан Л., Управление продажами/ Розан Л. Спиро, Уильям Дж. Стэнтон, Грегори А. Рич. – М.: Издательский дом Гребенщикова, 2007. – 704с.

35. Сысоева С. В. Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице (+CD) / С. В. Сысоева, Е. А. Безрукова. – СПб.: Питер, 2008. – 256с.: ил.

36. Сидоров Д.В. Розничные сети. Секреты эффективности и типичные ошибки при работе с ними/ Д.В. Сидоров. – М,: Вершина, 2007. – 320с.

37. Стрелец И.А. Сетевая экономика: учебник/ И.А. Сидоров. – М.: Эксмо, 2006. – 208с.

38. Спектор Р. Убийцы категорий. Революция в розничной торговле и ее влияние на культуру потребления/ Р. Спектор. – пер. с англ. – М.: Добрая книга, 2005. – 272с.

39. Смоленцева Л.Т. Организация и управление продажей потребительских товаров: учеб. пособие/ Л.Т. Смоленцева; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. Красноярск, 2005. – 132с.

40. Склады в оптовой торговле: метод. указания/ Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т; сост. Л.Т. Смоленцева. - Красноярск, 2008. –20с.

41. Социально-экономическая эффективность методов розничной продажи товаров: метод. указания/ Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т; сост. Л.Т. Смоленцева. - Красноярск, 2008. –16с.

42. Качество торгового обслуживания покупателей: метод. указания/ Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т; сост. Л.Т. Смоленцева. - Красноярск, 2008. –16с.

43. Организация торгового процесса: Сборник тестовых заданий для студентов специальности 080507.65 «Менеджмент организации» / Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т; сост. Л.Т. Смоленцева – Красноярск, 2009 - 63с.

44. Ферни Дж. Принципы розничной торговли/ Дж. Ферни, С. Ферни, К. Мур/ Пер. с англ. У Сапциной. – М.: Олимп- Бизнес, 2008. – 416с.

45. Хью П. Супермаркет. Организация и управление: пер. с англ./ П. Хью. – М.: Скрин, 2001. – 265 с.

46. Хваткин Н.Г. Экономика оптовой торговли продовольствием: учеб. пособие / Н.Г. Хваткин. - М.: Эксмо, 2007. – 400с.

47. Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля / Д. Л. Щур,

Р.В. Труханович.- М.: Дело и сервис, 2000.- 538с.

в) программное обеспечение

MS Office, Internet Explorer.

г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы (интернет-ресурсы)

Справочно-правовые системы «Консультант плюс», «Гарант».

На сегодняшний день ТЭИ представлен в Интернет официальным сайтом института, сайтами подразделений, факультетов, кафедр; сайтами электронных изданий; поисковыми и информационными системами; тематическими сайтами по отдельным сферам деятельности.