- •Оглавление
- •Введение
- •Задание 2
- •Задание 3 Задание 3 – определение качества торгового обслуживания покупателей.
- •Показатели для определения качества торгового обслуживания
- •Методика решения задачи
- •Значимость отдельных групп товаров в общем ассортименте товаров непродовольственных магазинов
- •Значимость показателей качества торгового обслуживания покупателей
- •Библиографический список Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
- •Приложение Оптимальные затраты времени покупателей на ожидание обслуживания в магазинах
Министерство образования и науки РФ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Сибирский федеральный университет»
Торгово-экономический институт
Организация торгового процесса
Методические указания и варианты контрольных заданий
Красноярск 2014
Методические указания и варианты контрольных заданий по дисциплине «Организация торгового процесса» : составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для студентов направления подготовки 080500.62 «Менеджмент»
Составитель
Старший преподаватель Л.Т. Смоленцева
Обсуждено и утверждено на заседании кафедры торгового дела и маркетинга протокол 3 № от 14.03.2014г.
Заведующий кафедрой Ю.Ю. Суслова
Оглавление
Введение ………………………………………………………………………….4
Варианты контрольной работы………………………………………………….5
Задание 1 …………………………………………………………………………6
Задание 2 …………………………………………………………………………7
Задание 3 …………………………………………………………………………8
Библиографический список ……………………………………………………15
Приложение ……………………………………………………………………..19
Введение
Контрольная работа является важной формой подготовки специалистов по направлению подготовки студентов 080500.62 «Менеджмент» и имеет своей целью закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков организации торгового процесса на предприятии.
Студенты специальности 080500.62 «Менеджмент» заочной и ускоренной форм обучения, согласно учебному плану, выполняют контрольную работу по основным темам изучаемой дисциплины.
Контрольная работа выполняется студентами самостоятельно, в соответствии с заданиями и требованиями, содержащимися в «Методических указаниях и вариантах контрольных заданий для выполнения контрольных работ» по дисциплине «Организация торгового процесса» для студентов по направлению подготовки 080500.62 «Менеджмент».
Контрольная работа состоит из трех заданий.
Первое и второе задания теоретические и представляют ответы на поставленные вопросы.
Третье задание представлено в виде задачи, которую необходимо решить по предложенному алгоритму сделать выводы и предложить рекомендации.
Контрольная работа выполняется по варианту, указанному в табл. 1.
Номер варианта состоит из двух цифр, соответствующих двум последним цифрам номера зачетной книжки студента. Например: последние цифры зачетки 26, следовательно, студент выполняет номера заданий: первое задание – вопрос 27, второе задание – вопрос 4 и третье задание – вариант 31.
Таблица 1
Варианты контрольных работ
Предпос-ледняя цифра зачетной книжки |
Последняя цифра зачетной книжки |
|||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
0 |
23 |
22 |
21 |
20 |
19 |
18 |
17 |
16 |
15 |
14 |
|
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
|
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
1 |
13 |
12 |
11 |
10 |
9 |
8 |
7 |
6 |
5 |
4 |
|
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
|
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
2 |
3 |
2 |
1 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
|
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
3 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
|
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
4 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
|
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
5 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
|
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
6 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
1 |
|
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
7 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
|
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
8 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
|
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
9 |
22 |
23 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
31 |
32 |
Работа выполняется в компьютерном варианте. Оформление контрольной работы в соответствии со стандартом организации sto – 04-07-2014. Объем работы не менее 10 страниц.
Задание 1
Задание 1 теоретическое, студенту предлагается ответить на поставленные вопросы, используя литературные источники отечественных и зарубежных авторов. При освещении данного вопроса необходимо сделать ссылки на используемые источники информации с указанием страниц.
Перечень вопросов:
Торгово-технологический процесс и технологические операции: содержание, признаки, структура.
Товародвижение: понятие, цель, основные участники процесса и факторы, влияющие на товародвижение.
Товароснабжение в сфере торговли: понятие, задачи, рациональная организация. Оптимальный размер партии товара.
Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную сеть. Выбор форм товароснабжения.
Понятие оптовой торговли, цели, задачи, функции. Основные направления развития оптовой торговли в рыночной экономике.
Характеристика основных типов и видов предприятий оптовой торговли.
Сущность и основные элементы технологического процесса на складе.
Роль складов в процессе товародвижения. Функции, классификация складов.
Структура складских помещений; основные параметры склада. Методика расчета потребности в складской площади.
Технология приёмки товаров по количеству и качеству на складе и в магазине.
Организация и технология размещения, укладки, хранения товаров на складе.
Организация и технология операций по подготовке и отпуску товаров со склада.
Технико-технологические показатели работы склада. Направление повышения эффективности использования площади склада.
Основные направления развития розничной торговли.
Планировка торгового зала, требования. Показатели эффективности использования площади торгового зала.
Мерчандайзинг и его составные элементы.
Торговое обслуживание покупателей. Понятие культуры и качества обслуживания. Оценка качества обслуживания покупателей.
Социально-экономическая эффективность методов розничной продажи товаров.
Торговые услуги: классификация, характеристика, их роль в обслуживании покупателей.
Торговые сети: классификация, характеристика, тенденции развития.
Внемагазинные формы торгового обслуживания населения.
Правила продажи отдельных видов товара.
Транспортно-экспедиционное обслуживание.
Функции, цели, задачи розничной торговли.
Классификация предприятий розничной торговли.
Специализация и типизация магазинов. Основные типы магазинов.
Принципы размещения розничной торговой сети. Основные требования, предъявляемые к современным предприятиям розничной торговли.
Понятие торгово-технологического процесса в магазине и его содержание.
Формы и методы розничной продажи товаров.
Способы выкладки продовольственных и непродовольственных товаров в магазине.
Рациональное размещение товаров в торговом зале магазина. Основные требования к размещению товаров.
Технологические операции по поступлению и приемке товаров в розничных торговых предприятиях.
Состав и взаимосвязь помещений магазина, их устройство и планировка.
Механизация и автоматизация технологических процессов. Основные тенденции и направления в их развитии. Понятие комплексной механизации и автоматизации.
Практика развития сетевой торговли в России.