Vocabulary

Names of meals:

breakfast- завтрак high tea- ранний плотный ужин с чаем

lunch- ленч, второй завтрак supper- ужин

dinner- обед, ужин tea- чай

Be sure that you know the names of plates, dishes and cutlery which we use when we lay the table or cook a meal.

plate(dinner plate)- тарелка teapot- чайник для заварки

breadplate- хлебница sauce boat- соусник

fork- вилка sugar bowl- сахарница

spoon- ложка salt-cellar- солонка

tablespoon- столовая ложка pepper-pot- перечница

teaspoon- чайная ложка pan/saucepan- кастрюля

knife- нож frying-pan- сковородка

ladle- половник coffee pot- кофейник

cup- чашка cake tin- форма для выпечки торта

wine glass- рюмка table-cloth- скатерть

saucer- блюдце napkin- салфетка

kettle- чайник

Names of primary products- Названия основных продуктов

bread(white, brown)- хлеб(белый, черный) eggs-(a dozen eggs)- яйца(дюжина яиц)

meat(beef, pork, lamb, veal)- мясо(говядина, свинина, cheese- сыр

баранина, телятина) cottage cheese- творог

fish, herring- рыба, сельдь sugar- сахар

butter- масло(животное) honey- мед

sour cream- сметана sausage- колбаса

Names of dishes

soup- суп cabbage soup- щи

clear soup- бульон pea soup- гороховый суп

chops- отбивные fish and chips- рыба с картофелем, жаренным соломкой

beefsteak- бифштекс mixed salad- винегрет

fried potatoes- жареный картофель mashed potatoes- картофельное пюре

cornflakes- кукурузные хлопья

Names of sweet things:

stewed fruit- компот; консервированные фрукты jelly- желе

Here are the names of things that make our food more tasty and piquant:

mustard- горчица vinegar- уксус

horse-radish- хрен mayonnaise- майонез

olive oil- оливковое масло sauce, tomato sauce- соус, томатный соус

There are the names of some drinks:

soft drinks- безалкогольные напитки hard drinks- алкогольные напитки

tea- чай wine(red, white)- вино(красное, белое)

coffee- кофе beer- пиво

cocoa- какао champagne- шампанское

milk- молоко brandy- бренди

juice- сок gin- джин

squash- фруктовый сок(с газированной водой) rum- ром

water- вода vodka- водка

soda water- содовая вода whisky- виски

mineral water- минеральная вода vintage(wine)- марочное вино(a fine wine made in a particular

lemonade- лимонад year)

coca-cola- кока-кола

Here are the names of vegetables you should remember:

potato- картофель aubergine- баклажан lettuce- салат-латук

carrot- морковь green/red pepper- зеленый/красный перец tomato- помидор

onion- лук pea- горох vegetable marrow- кабачок

beetroot- свекла garlic- чеснок

leek- лук-порей cucumber- огурец

celery- сельдерей bean- боб

cabbage- капуста pumpkin- тыква

cauliflower- цветная капуста radish- редис

The names of some berries and fruits:

blackberries- ежевика oranges- апельсины

cherries- вишни bananas- бананы

plums- сливы tangerines- мандарины

gooseberries- крыжовник cranberries- клюква

dates- финики apples- яблоки

peaches- персики quince- айва

currants- смородина strawberries- клубника

pears- груши figs- инжир

pomegranate- гранат apricots- абрикосы

raspberries- малина persimmon- хурма

grapes- виноград melon- дыня(water-melon- арбуз)

pineapple- ананас lemon- лимон

The adjectives which people usually use when they speak about dishes, drinks, fruit, berries:

tasty- вкусный sweet- сладкий

ripe- спелый refreshing- освежающий

overripe- переспелый sour- кислый

unripe- недозрелый juicy- сочный

delicious- очень вкусный bitter- горький

tasteless- безвкусный