Одеський національний медичний університет Кафедра загальної гігієни методичні вказівки

з практичного заняття для студентів

Навчальна дисципліна «Гігієна»

МОДУЛЬ № 1 « Загальная гігієна »

Змістовий модуль № 1«Загальні питання гігієни та екології. ГІГІЄНІЧНІ ОСНОВИ ЖИТТЄЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЛЮДИНИ»

Заняття №12 «Значення органолептичних показників води , як показник доброякісності . Нормування .»

Курс 3 Факультет медичний

Спеціальність 7.12010001 « Лікувальна справа»

7.12010002«Педіатрія»

7.12010003 «Медико-профілактична справа»

Затверджено

на методичній нараді кафедри

від 29 вересня 2014 р.

Протокол № 1 .

Зав. кафедри

_______________ д.мед.н Бабієнко В.В.

/підпис/

Одеса – 2014 р.

МОДУЛЬ № 1 « Загальная гігієна »

Змістовий модуль № 1«Загальні питання гігієни та екології. ГІГІЄНІЧНІ ОСНОВИ ЖИТТЄЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЛЮДИНИ»

1.Тема №12 «Значення органолептичних показників води , як показник доброякісності . Нормування .»

2. Актуальність теми

Органолептичний метод оцінки питної води заснований на аналізі сприйняття органами чуття (зору, нюху, і смаку) без застосування вимірювальних приладів. Наявність хороших органолептичних властивостей води робить таку воду придатною для вживання людиною. Так, хороші органолептичні властивості води дуже сильно впливають на функціональність всіх систем організму людини. Так, чистий приємна на смак вода серйозно підвищує гостроту зору і збільшує частоту серцевих скорочень, а неприємна - знижує дані показники.

3. Цілі заняття:

3.1. Загальні цілі: Ознайомити студентів з основними органолептичними показниками питної води, та їх впливом на питний режим, та здоров’я людини

3.2. Виховні цілі: ознайомитися з гігієнічною характеристикою органолептичних показників і нормативів якості питної води

3.3. Конкретні цілі:

- знати:

1. Гігієнічне значення води (фізіологічне, ендемічне, епіде-міологічне, токсикологічне, бальнеологічне, климато- погодообразующих, господарсько-побутове, народно-господарське значення.

2. Класифікацію джерел водопостачання та їх гігієнічну характеристику.

3. Програму і методику відбору проб води для для різних видів досліджень

3.4. На основі теоретичних знань з теми:

- оволодіти методиками /вміти/:

1. Проводити санітарне обстеження джерел водопостачання.

2. Визначати місця відбору та здійснювати відбір проб води для дослідження, вміти заповнити супровідний бланк.

3. Визначати дебіт (продуктивність) джерел водопостачання.

4. Матеріали доаудиторної самостійної підготовки (міждисциплінарна інте­грація).

№№ п.п.	Дисципліни	Знати	Вміти
1	2	3	4
1.	Попередні дисципліни
	- загальна хімія - біохімія - нормальна фізіологія	- хімічний склад води - біохімічне значення компонентів - фізіологічне значення води	- визначити вміст хімічних сполук у воді. Провести гігієнічну оцінку якості питної води, згідно сан.гіг. нормативів
2.	Наступні дисципліни
	- інфекційні захворювання	- роль води у розповсюдженні інфекційних захворювань	Провести гігієнічну оцінку якості питної води, згідно сан.гіг. нормативів
3.	Внутрішньопредметна інтеграція
	Гігієна харчування Гігієна праці ГДП Війскова гігієна	- фізіологічне значення води - роль води у розповсюдженні інфекційних захворювань	визначити вміст хімічних сполук у воді. Провести гігієнічну оцінку якості питної води, згідно сан.гіг. нормативів