Директор

Зам. Директора

Главный

бухгалтер

Отдел кадров

Товароведы

Зав. складом

Бухгалтер-калькулятор

Старший

продавец

Подсобные

рабочие

Продавцы-кассиры

Рис. 1.1 Схема управления ОАО «Азарэнне».

Примечание. Источник: собственная разработка на материалах организации.

Организационная структура управления на предприятии строится по принципу подчинения нижестоящего органа вышестоящему (Приложение А)

Директор руководит деятельностью ОАО «Азарэнне», организует торгово-технологический процесс на основе исследования и внедрения экономически обоснованных методов управления и прогнозирования. В ведении директора находится обеспечение магазина квалифицированными кадрами.

Заместитель директора курирует работу коммерческой службы магазина, непосредственно заключает договоры на поставку товаров, контролирует соблюдение работниками правил торговли.

Товаровед ОАО «Азарэнне» организует своевременное составление заявок, заказов, договоров, контролируют поступление товаров от поставщиков по срокам, качеству, количеству и ассортименту согласно условиям договора; контролирует состояние реализации товаров, соблюдение правил работы предприятия, рассмотрение жалоб покупателей и принятие по ним решений.

Главный бухгалтер ОАО «Азарэнне» осуществляет организацию бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности магазина и контроль над экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности.

Зав. складом следит за сохранностью товаров, находящихся на складе, принимает товар, выписывает накладные листы.

Трудовые отношения в ОАО «Азарэнне» регулируются контрактом. Контракт заключается между работником и ОАО «Азарэнне» в лице директора Пучило Николая Игнатьевича. Стороны контракта обязуются добиваться укрепления экономического и финансового состояния организации, увеличения прибыльности, объемов реализации товаров, роста производительности труда, укрепления дисциплины, экономии и эффективного использования трудовых, материальных и энергетических ресурсов. Обязанности вытекают из признания того, что основой повышения благосостояния работников и общества в целом, является развитие и укрепление экономического потенциала ОАО «Азарэнне». Контракт регулирует отношения коллектива и организации, определяет формы оплаты труда и ее регулирование, обеспечивает дополнительные компенсации и гарантии работникам и т.д.

В ОАО «Азарэнне» применяется повременно-премиальная форма оплаты труда.

Премия за результаты финансово-хозяйственной деятельности работникам Общества выплачивается согласно «Положению о премировании работников ОАО «Азарэнне».

При расчете премии применяется дифференцированный подход. Процент премий по каждому структурному подразделению складывается из нескольких показателей:

• % за выполнение планового задания

• % за производительность труда

• % за рентабельность

Работникам аппарата управления выплачивается премия в размере среднего процента, сложившегося по Обществу.

Д ля изучения и оценки качества торговли в магазинах ОАО «Азарэнне» в качестве примера выберем один из них – магазин № 8 по ул. Я. Мавра. он осуществляет фирменную торговлю, т.е. имеет фирменное наименование, фирменный знак, фирменную упаковку для продаваемых товаров, фирменную одежду для своих работников, выполненную в едином стиле с рекламным оформлением магазина, фирменную вывеску и т.д. Т.е. относится к магазинам, которые по ассортименту товаров, технологии продаж и другим параметрам должны соответствовать лучшим магазинам республики. Обслуживание покупателей осуществляется по методу самообслуживания. Режим работы с 9.00 до 23.00 без обеда и выходных.

Качество торгового обслуживания оценивается по степени удовлетворения покупательского спроса на отдельные товары, соблюдению ассортиментного минимума, широте ассортимента, культуре торговли, использованию прогрессивных форм торговли, оказании дополнительных услуг, времени обслуживания покупателей.

Оценить удовлетворение покупательского спроса на товары, а так же (частично) культуру обслуживания можно изучив записи в книге отзывов и предложений. Основные жалобы покупателей магазина № 8 на следующие недостатки:

• Реализация товара с истекшим сроком годности;

• Долгое ожидание обслуживания, так как в магазине недостаточно продавцов;

• Отсутствие ценников на товар.

Таким образом, спрос покупателей удовлетворяется, если не в полной мере, то в достаточном объеме, так как жалоб на отсутствие в продаже тех или иных товаров нет. Культура же обслуживания оставляет желать лучшего.

Основные показатели, характеризующие торгово-хозяйственную деятельность, представляют собой:

- розничный товарооборот;

- доходы от реализации товаров;

- расходы на реализацию;

- прибыль от реализации товаров и т.д.

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности Общества в целом приведены в таблице 2. (Приложение Б)

Таблица 2. Основные показатели деятельности ОАО «Азарэнне» за 12 месяцев 2012 г.

Наименование показателей	Прошлый год	Отчетный год	% роста	Отклонение
1.Выручка от реализации товаров, работ,	91559629,5	148931176,2	162,7	57371546,7
услуг всего
1.2.товарооборот	91132219,9	148658598,3	163,1	57526378,4
1.2.1.налог с продаж и на услуги	20420,7	-	-	-
1.2.2.НДС по реализованным товарам	11575486,8	18831539,3	162,7	7256052,5
2.Выручка без налогов	79963722,0	130099636,9	162,7	50135914,9
3.Валовой доход - всего:	14409606,2	23573402,5	163,6	9163796,3
4.Налоги и отчисления из ВД всего:
5.Издержки обращения всего:	13181180,4	21173472,7	160,6	7992292,3
6.Прибыль от реализации	1228425,8	2399929,8	195,4	1171504
7.Операционные доходы	418409,6	491514,9	117,5	73105,3
8.Налоги от операционных доходов
9. Прибыль от операционных доходов	418409,6	491514,9	117,5	73105,3
10.Внереализационные доходы	413317,0	934059,2	216,6	520742,2
11.Внереализационные расходы	12281,2	9771,3	-	-2509,9
12.Балансовая прибыль	2065871,2	3815732,6	184,7	1749861,4
13.Среднеспис. числен.	553	565	102,2	12
14.Среднемесячная заработная плата (руб.)	1097463	1697031	154,6	599568

Примечание. Источник: собственная разработка на материал организации.

Из таблицы 2 видно, что в отчетном периоде товарооборот ОАО «Азарэнне» возрос на 57526,4млн. руб., или 163,1 %. Значительный рост товарооборота частично связан с ростом цен в отчетном периоде по сравнению с предшествующим и увеличением количества магазинов и пунктов общественного питания, принадлежащих организации.

Так же видно увеличение прибыли от реализации на 195,4%.Прибыль от реализации продукции определяется как разница между выручкой от реализации продукции без налога на добавленную стоимость и акцизами и затратами на производство и реализацию, включаемыми в себестоимость продукции.

По итогам операционной и внереализационной деятельности в динамике произошло увеличение финансовых результатов на 117,5% и 216,6% соответственно. Финансовый результат - это прирост или уменьшение капитала организации в процессе финансово-хозяйственной деятельности за отчетный период, который выражается в форме общей прибыли или убытка.

Численность работников ОАО «Азарэнне» в 2012 году по сравнению с 2011г увеличилось на 12человек, так же среднемесячная заработная плата на работника выросла на 599568руб. Увеличение заработной платы влияет на стимулирование труда работников.

2.Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности

ОАО «Азарэнне»

1. Анализ товарооборота и товарных запасов

ОАО «Азарэнне»

В данной главе мы проведем анализ товарооборота ОАО «Азарэнне» за текущий период и в динамике, изучим состояние товарных запасов, их структуру и обеспеченность ими торговли.

Товарооборот является одним их основных показателей, по которому оценивается экономическая, социальная и другая деятельность предприятия. Он оказывает влияние, как на производство, так и на потребление.

Розничный товарооборот по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а так же продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.

В динамике розничного товарооборота находят отражение систематический рост производства, с одной стороны, непрерывный подъем, благосостояние культуры населения – с другой. Он оказывает также большое влияние на все количественные и качественные показатели работы торговых предприятий и организаций. От объема и структуры товарооборота зависят также такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.

ОАО «Азарэнне» занимается несколькими видами деятельности, каждый из которых имеет свой отдельный товарооборот. Мы будем проводить анализ товарооборота по организации в целом, не разбивая на отрасли ввиду невозможности проведения в дальнейшем анализа показателей дохода, прибыли и финансового состояния по отраслям.

Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе товарооборота являются: Отчет о товарообороте и запасах товаров.

В таблице 3 приведены данные о товарообороте и запасах товаров за 2011г-2012г

Таблица 3. Информация о товарообороте ОАО «Азарэнне» за текущий период.

Показатель	2011г	2012г	отклонение	% к 2011г
Численность обслуживаемого населения, тыс.чел.	120,5	136,8	16,3	113,5
Товарооборот, млн. руб.	91132,2	148658,6	57526,4	163,1
Товарооборот на душу населения, тыс. руб.	756,3	1086,7	330,4	143,7

Примечание. Источник: собственная разработка на материалах организации.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года товарооборот увеличился на 57526,4 млн. руб. или на 163,1%. Большой рост товарооборота в отчетном периоде по сравнению с предыдущим обусловлен увеличением зоны обслуживания. Количество населения, обслуживаемого магазинами и пунктами общественного питания ОАО «Азарэнне» увеличилось на 16,3тыс. чел. Это связано с открытием новых пунктов общественного питания.

На развитие товарооборота большое влияние оказало повышение цен на товары.

В приложении В, приведены анализ структуры товарооборота ОАО «Азарэнне». На основании анализа данных по товарообороту в ОАО «Азарэнне» за 2011-2012гг. можно сделать соответствующие выводы.

По большинству групп товаров объем реализации повысился, что могло произойти за счет повышения спроса на продукты данной группы товаров. Наибольшим спросом в 2012 году по сравнению с 2011 пользовались молоко и молочная продукция.

Но по остальным товарным группам объем реализации также повысился вследствие повышения спроса на продукты данной группы товаров. В целом же по всем группам товаров объем реализации повысился на 57526,4 млн. руб. в 2012г по сравнению с 2011г, что произошло за счет существенного увеличения объема реализации по таким товарным группам как молоко и молочная продукция, колбасные изделия и копчености.