6.Тема: Физико-химия дисперсных систем

№

Тема занятий

Литература

Контрольные вопросы

Компе-

тенции

1

Вводное занятие. Техника безопасности. Химическая посуда. Навыки работы с пипеткой и бюреткой. Основные законы и понятия химии.

ОК-1

2

Введение в титриметрические методы анализа. Кислотно-основное титрование. Определение кислотности желудочного сока.

Селезнев К.А. Аналитическая химия, М., 1973, с.219-247. Ошроева Р.З., Беева Д.А. Общая химия. Лабораторный практикум, 2010, с. 5-7, 10-20.

1.Понятие об эквиваленте.

2.Закон эквивалентов.

3.Определение эквивалента сложных веществ.

4.Основы количественного анализа. Теоретические основы объемного анализа. Титрование.

5.Классификация методов титриметрического анализа.

6.Приготовление титрованных растворов.

7.Вычисление результатов анализа в титриметрическом методе.

8.Сущность кислотно-основного титрования. Выбор индикатора. Точка эквивалентности.

9.Использование метода нейтрализации в клинических лабораториях.

ОК-1,

ОК-9,

ПК-1,

ПК-17

3

Перманганатометрия. Определение активности каталазы крови.

Селезнев К.А., с.259-265. Лабораторный практикум, с. 20- 24.

1.Окислительно-восстановительные реакции.

2.Типы окислительно-восстановительных реакций.

3.Эквивалент окислителя и восстановителя.

4.Перманганатометрия.

5.Приготовление стандартных и рабочих растворов.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

4

Определение содержания чистой аскорбиновой кислоты в витамине С йодометрическим методом.

Селезнев К.А., с.266-280. Лабораторный практикум, с. 24-29.

1.Йодометрия.

2.Аргентометрия. Методы Мора и Фольгарда.

3.Произведение растворимости.

4.Стандартные и рабочие растворы в аргентометрии.

ОК-9,

ПК-1,

ПК-17

5

Определение теплоты растворения и теплового эффекта химической реакции.

Химическое равновесие.

Влияние различных факторов на положение равновесия химической реакции.

Балезин С.А., с.41-45, 47-62, 64-77.

Ошроева Р.З., Беева Д.А., Общая химия. Элементы химической термодинамики и биоэнергетики, 2011

с.13-16,38-39. Лекции.

1. Термохимические уравнения и расчёты.

2. Закон Гесса и следствие из него.

3. Тепловой эффект. Энтальпия.

4.Стандартные теплоты образования и сгорания и их использование для термохимических расчетов.

5. Основы биоэнергетики.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

6

Влияние различных факторов на положение равновесия химической реакции.

Коллоквиум №1 Тема: «Объемные методы анализа».

Глинка Н.Л.,с.176. Лабораторный практикум, с.33-34.

1.Обратимые и необратимые по направлению реакции.

2.Химическое равновесие. Константа химического равновесия.

3.Смещение химического равновесия.

4.Прогнозирование смещения химического равновесия.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

7

Взвешивание на аналитических весах.

Селезнёв К.А. или др. учебники по аналитической химии.

1.Весы обычные, работа с ними.

2.Устройство весов.

3.Требование предъявляемые к аналитическим весам.

4.Взвешивание на аналитических весах .

5.Правила обращения с весами.

6.Правила взвешивания на аналитических весах.

7.Аналитические разновесы и требования к ним.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

8

Исследование влияния концентрации и температуры на скорость разложения тиосульфата натрия.

Балезин С.А.., с. 252-281,286-297. Глинка, с. 184-195. Лекции. Лабораторный практикум, с.35-37.

1.Основные понятия кинетики.

2.Молекулярность и порядок реакции.

3.Одностадийные и многостадийные реакции.

4.Уравнения кинетики необратимых реакций первого и второго порядка.

6.Зависимость скорости реакции от температуры. Уравнение Аррениуса. Энергия активации.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

9

Ферментативный катализ. Ферменты ротовой жидкости и их биологическая роль.

Балезин С.А.., с. 286-297. Лекции. Лабораторный практикум,с.38-40.

1.Катализ и катализаторы.

2.Гомогенный и гетерогенный катализ, микрогетерогенный катализ.

3.Ферменты как биологические катализаторы.

4. Ферменты ротовой жидкости.

5.Биологическая роль ферментов ротовой жидкости.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17,

ПК-48

10

Сильные и слабые электролиты.

Ротовая и десневая жидкость.

Глинка Н.Л., с. 231-242. Лекции. Лабораторный практикум,43-46.

1.Особенности растворов электролитов. Сильные и слабые электролиты.

2.Теория кислот и оснований Аррениуса.

3.Степень электролитической диссоциации. Зависимость ее от разбавления растворов.

4.Константа электролитической диссоциации. Закон разбавления Освальда.

5. Ротовая жидкость. Физико-химические свойства ротовой жидкости.

6.Минеральный состав десневой жидкости.

7. Неорганические компоненты ротовой жидкости.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

11

Гидролиз солей

Глинка Н.Л. Лекции. Лабораторный практикум, с.46-48.

1.Гидролиз солей. Ступенчатый гидролиз.

2.Степень гидролиза.

3.Константа гидролиза.

4.Роль гидролиза в биохимических процессах. Гидролиз АТФ, как универсальный источник энергии в организме.

5.Связь константы гидролиза со степенью гидролиза.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

12

Приготовление растворов.

Коллоквиум №2 Тема: «Основы биоэнергетики. Кинетика и катализ. Химическое равновесие»

Лекции.

Cпособы выражения

концентрации растворов.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

13

Колориметрический (буферный) метод определения рН растворов.

Равич-Щербо, с. 77-90. Балезин С.А.., с. 155-160. Лекции.

Лабораторный практикум, с. 49-50.

1.Протолитическая теория кислот и оснований.

2.Диссоциация воды. Ионное произведение воды.

3.Водородный показатель.

4.Интервалы значений рН для различных жидкостей

человеческого организма в норме и патологии.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17,

ПК-47,

ПК-48

14

Колориметрическое определение буферной емкости раствора.

Равич-Щербо, с. 90-101.Балезин С.А., с.162-165. Лекции. Лабораторный практикум, с.51-52.

1.Буферные системы, их классификация и механизм действия.

2.Буферная емкость и факторы определяющие ее.

3.Уравнение Гендерсона-Гассельбаха.

4.Буферные системы крови.

5. Буферные системы ротовой жидкости.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

ПК-47,

ПК-48

15

Конденсационные методы получения золей. Измерение электрокинетического потенциала методом электрофореза.

Равич-Щербо, с. 175-187,132-152. Лекции. Лабораторный практикум, с.54-55.

1.Методы получения и очистки коллоидных растворов. Диализ, электродиализ и ультрафильтрация.

2.Искусственная почка.

3.Механизм возникновения электрического заряда коллоидных частиц.

4.Строение двойного электрического слоя.

5.Мицелла, ядро, гранула.

6.Электрокинетический потенциал коллоидных частиц. Влияние электрокинетического потенциала на заряд коллоидных частиц.

7.Электрокинетические явления. Электрофорез. Электрофоретическая подвижность.

8.Применение в медицине электрофореза и электроосмоса.

9.Потенциалы протекания и седиментации.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

16

Определение порога коагуляции. Коллоидная защита от коагуляции белками сыворотки крови.

Равич-Щербо, с. 179-187. Лекции. Лабораторный практикум, с.35-37.

1.Коаугуляция. Кинетика коагуляции. Медленная и быстрая коагуляция.

2.Порог коагуляции.

3.Правила Шульце-Гарди.

4.Явление привыкания.

5.Чередование зон коагуляции.

6.Взаимная коагуляция коллоидов.

7.Значение этих явлений в

медицине.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17

17

Общие свойства металлов. Сплавы. Коррозия металлов в воде и водных солевых растворах.

Глинка Н.Л., любой год издания. Лабораторный практикум, с. 63-72. Методичка «Металлы и сплавы, применяемые в стоматологии», 2006 (сост. Ошроева Р.З. и др.)

1.Физические и химические свойства металлов.

2.Электронное строение металлов. Металлическая связь. Валентные возможности металлов: железа, никеля, меди, цинка, золота, алюминия, кальция.

3.Кислородные соединения металлов. Их кислотно-основные свойства.

4.Получение и свойства гидроксидов металлов.

58.Железо, медь, серебро, золото. Их физические и химические свойства.

6.Кристаллическое строение металлов.

7.Добывание металлов из руд.

8.Получение металлов высокой чистоты.

9.Амальгамы и их применение в качестве пломбировочных материалов.

10.Сплавы. Применение сплавов в стоматологии.

11.Коррозия металлов.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17,

ПК-48

18

Неорганические вещества, применяемые в стоматологии. Химический состав эмали, дентина и пульпы.

Коллоквиум № 3 Тема: «Учение о растворах».

Глинка Н.Л. любой год издания. Лабораторный практикум, с. 72-89.

1.Состав и свойства гипса. Применение в стоматологии. Положительные и отрицательные стороны применения гипса.

2.Цементы. Их состав и свойства. Применение в стоматологии.

3.Строение эмали и содержание в ней химических элементов.

4.Изменение эмали при кариесе.

5.Дентин. Элементы, содержащиеся в дентине.

6.Химическое удаление кариозного дентина.

7.Пульпа. Состав пульпы.

8.Микроэлененты в профилактике кариеса зубов.

9.Зубной цемент. Зубной камень.

ОК-1,

ПК-1, ПК-17,

ПК-48