Заготовка, сушка, хранение сырья, содержащего эфирные масла

В период max. содержания БАВ в растениях; сушат медленно, t = 25-35ºC,

толстым слоем, без проветривания, в тени.

Хранят отдельно от непахучего сырья, в плотной упаковке, без солнца.

Чистое эфирное масло хранят в темных склянках, заполненных доверху,

плотно закрытых, t = не выше 15ºC.

Применение

Водные вытяжки из эфиромасличного сырья готовят в режиме настоя,

(15′+ 45′ = настаивание + охлаждение), не перемешивать, не открывать.

Применение очень разнообразно:

Эфирные масла обладают противовоспалительным, антимикробным

действием при заболеваниях ВДП (ингаляции, полоскания), спазмолитическим

действием (ромашка, мята, фенхель), коронарорасширяющим действием (ментол),

седативным действием (валериана, мята), местным раздражающим эффектом

(мята, эвкалипт).

Корригирующее действие → устраняют неприятный вкус и запах лекарств.

Ароматерапия (саше), парфюмерия, пищевая промышленность.

Локализация эфирных масел: Экзогенная (внешняя)

1) Железистые пятна, у лепестков роз под кутикулой

2) Эфиромасличные железки, у сем.Asteraceae, Lamiaceae

3) Эфиромасличные волоски, у герани

Эндогенная (внутренняя)

1) Секреторные клетки, у аира

2) Секреторный слой клеток, у валерианы

3) Эфиромасличные вместилища, канальца, эвкалипт, укроп, в кожуре цитрусовых

Способы получения эфирных масел

Перегонка с водяным паром (когда эфирного масла очень много и оно выдерживает

нагревание. Самый древний, распространенный способ)

Анфлераж = поглощение (эфирные масла поглощаются жиром, который потом

растворяют в спирте, спирт отгоняют)

Прессование (когда много эфирного масла→ из цитрусовых, гидравлическим прессом)