Тема 11. Болезни овощных культур

Цель занятия. Научиться по внешним признакам устанавливать болезни овощных культур.

Повреждение овощных растений различными болезнями и вредителями проявляется в изменении их внешних или морфологических признаков.

Задание. Изучить болезни основных овощных культур и признаки их проявления; заполнить таблицу 23.

Материалы для занятия: комплект плакатов «Болезни овощных культур», слайды.

Вопросы для самоконтроля:

1. Болезни представителей семейства Тыквенные и их основные признаки.

2. Болезни представителей семейства Пасленовые и их основные признаки.

3. Болезни представителей семейства Зонтичные и их основные признаки.

4. Болезни представителей семейства Маревые и их основные признаки.

5. Болезни представителей семейства Луковые и их основные признаки.

6. Болезни представителей семейства Крестоцветные и их основные признаки.

Литература. Лекции.

Таблица 23

Болезни овощных культур

Семейство	Культура	Название болезни	Основные признаки
Зонтичные	Морковь
Тыквенные	Огурец Дыня Кабачок
Пасленовые	Томат Баклажан Перец
Маревые	Свекла
Луковые	Лук репчатый
Крестоцветные	Капуста белокочанная

Тема 12. Лекарственные свойства овощных и пряно-вкусовых растений

Цель занятия. Охарактеризовать овощные и пряно-вкусовые растения, выращиваемые в Центрально-Черноземном регионе России с точки зрения их лекарственных свойств.

Многие овощные и пряно-вкусовые растения или их части широко применяются в народной медицине. Использование сведений о лечебных свойствах может оказаться полезным при их изучении.

Овощные растения, применяемые в народной медицине: арбуз обыкновенный, артишок посевной, баклажан, бобы овощные, горох овощной, дайкон, дыня, кабачок, капуста белокачанная, капуста краснокачанная, брокколи, капуста цветная, картофель обыкновенный, лук репчатый, морковь посевная, огурец, перец стручковый, томат культурный, ревень пальчатый (тангутский), редька посевная, редис, репа, салат, свекла обыкновенная, спаржа аптечная, тыква обыкновенная, фасоль овощная, чеснок, шпинат огородный, щавель обыкновенный.

Пряно-вкусовые растения, применяемые в народной медицине: анис обыкновенный, базилик обыкновенный, валериана лекарственная, душица обыкновенная, иссоп лекарственный, женьшень настоящий, змееголовник молдавский, кориандр посевной (кишнец), котовник кошачий, лаванда колосовая, любисток лекарственный, мелисса лекарственная, мята перечная, пастернак посевной, петрушка огородная, сельдерей пахучий, тимьян обыкновенный, тмин обыкновенный, укроп огородный, фенхель обыкновенный, хрен обыкновенный, шалфей лекарственный, шалфей мускатный, эстрагон.

Задание. Изучить применение овощных и пряно-вкусовых растений при лечении заболеваний, заполнив таблицы 24 и 25.

Таблица 24

Лекарственные свойства овощных растений

Овощная культура	Применение при лечении

Таблица 25

Лекарственные свойства пряно-вкусовых растений

Пряно-вкусовая культура	Применение при лечении

Материалы для занятия: слайды.

Вопросы для самоконтроля:

1. Какие растения можно применять как наружное средство?

2. Какие растения можно применять при гриппе?

3. Какие растения можно применять при гипертонии?

4. Какие растения можно применять при авитаминозах?

5. Какие растения можно применять при гипертонии?

6. Какие растения можно применять как желчегонное средство?

7. Какие растения можно применять как мочегонное средство?

8. Какие растения можно применять при кровотечениях?

9. Какие растения можно применять при заболеваниях органов дыхания?

10. Какие растения можно применять при заболеваниях органов пищеварения?

Литература. Лекции.