Тема 13. Морфологическое строение плодовых растений
Цель занятия. Ознакомиться со строением плодовых растений.
Плодовые растения многообразны по размеру и строению надземных частей и корней (рис. 4-7).
Рисунок 4 – Строение плодового дерева:
1 – корневая шейка; 2 – штамб; 3 – лидер; 4 – побег (ветка) продолжения; 5 – основные сучья; 6 – полуосновные сучья; 7 – обрастающие веточки; 8 – корнепорослевый побег; 9 – пневая поросль; 10 – волчковый побег; 11 – побег-конкурент; 12 – угол отхождения; 13 – угол расхождения; 14 – основные корни; 15 – обрастающие корни
Рисунок 5 – Строение куста смородины:
1 – однолетние ветки, 2 – двухлетняя ветвь, 3 – трехлетняя ветвь, 4 – четырехлетняя ветвь, 5 – боковая ветвь первого порядка, 6 – ветвь второго порядка, 7 – черенок, превратившийся в корневище, 8 – придаточные корни
Рисунок 6 – Строение куста малины:
1 – корневище, 2 – придаточные корни, 3 – корневые отпрыски, 4 – ветка замещения, 5 – двухлетний стебель.
Рисунок 7 – Строение куста земляники:
1 – корневище; придаточные корни в почве (2) и над почвой (3), 4 – стебли-рожки, 5 – генеративные почки, 6 – лист, 7 – побег с почкой, корнями и листьями
Корневая шейка – переход корневой системы в надземную часть.
Штамб – часть ствола от корневой шейки до первых основных сучьев.
Центральный проводник (лидер) – часть ствола от первых сучьев до прироста последнего года, побега (ветки) продолжения.
Главные ветви – самые крупные ответвления первого, а иногда и второго порядка, формирующиеся на центральном проводнике по мере роста дерева.
Полуосновные сучья – формируются на сучьях первого порядка. Это сучья второго и третьего порядков ветвления.
Обрастающие веточки – самые мелкие ветки третьего, четвертого и последующих порядков, формирующихся на полуосновных.
Крона – совокупность центрального проводника и ветвей дерева.
Остов дерева – совокупность ствола, основных и полуосновных сучьев.
Побег – прирост текущего года с листьями.
Ветка – побег после листопада.
Конкурент – стебель, выросший ниже побега или ветки продолжения и близкий к ней по силе роста и расположению в пространстве.
Волчковые побеги – побеги, растущие вертикально внутрь кроны на многолетних ветвях, чаще из спящих почек.
Плодоносные образования – небольшие веточки с генеративными (цветковыми) почками. У семечковых пород выделяют кольчатку (до 5 см), копьецо (до 15 см) и прутик (более 15 см). После плодоношения кольчатка, копьецо и плодовый прутик превращается в плодушку (до 3 лет плодоношения) и плодуху (более 3 лет плодоношения).
У косточковых растений различают букетные веточки, шпорцы, смешанные и плодовые ветки.
Букетные веточки – короткие веточки длиной до 1 см с группой почек: в центре вегетативная палка, а все боковые генеративные. Букетные веточки живут и плодоносят 3-6 лет. Они встречаются у черешни, древовидной вишни, алычи и др.
Шпорцы – короткие (до 15 см) ветки с боковыми генеративными почками и верхушечной вегетативной, нередко заканчиваются колючкой (домашняя слива, алыча, персик, абрикос).
Смешанные и плодовые ветки – это приросты одного года длиной от 10 до 40 см. Верхушечная почка у них вегетативная, боковые все генеративные, а у смешанных – генеративные и вегетативные почки располагаются вперемешку (вишня, черешня, персик).
Задание. Зарисовать схему строения плодового дерева, ягодного кустарника, куста земляники и заполнить названия всех частей.
Материалы для занятия: засушенные кусты малины, смородины и земляники; плакаты, слайды.
Вопросы для самоконтроля:
1. Надземные части плодового дерева.
2. Плодоносные образования семечковых и косточковых пород.
3. Строение ягодного кустарника.
4. Строение куста земляники.
Литература. 1. Ракитин, А.Ю. Плодоводство [Текст] / А.Ю. Ракитин. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, изд-во Лик пресс, 2001. – 336 с.
2. Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008, 183 с. – Электронная версия.