Нормативная и учебная литература

1. Г.Е. Рутзитис, Ф.Г. Фельдман. Химия. 11 класс (базовый уровень). - М.: Просвещение, 2011 г.

2. Габриелян О.С. Химия. 11 класс: Учеб. для общеобразоват. учреждений/О.С. Габриелян, Г.Г.Лысова. – 3-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2011. – 368 с.: ил.

3. Химия. Учеб. пособие для общеобразоват. учреждений/Ю.Д.Третьяков, Н.Н.Олейников, Я.А. Кеслер и др.; Под ред. Ю.Д. Третьякова. – М.: ООО «Издательство Астрель»: ООО «Издательство АСТ», 2010. – 333, [3] с.: ил. – (Справочные материалы).

4. Химия: Учебник для СПО / Ю. М. Ерохин. - 8-е изд., стереотип. - М.: Академия, 2010. - 384 с.: ил. - (Среднее профессиональное образование).

Лабораторная работа № 1 «Ознакомление со свойствами дисперсных систем»

1 Цель и задачи лабораторной работы

1. Цель работы:

-приобретать и совершенствовать навыки обращения с лабораторным оборудованием и реактивами;

- учиться работать самостоятельно, организованно, аккуратно;

-учиться наблюдать, описывать и анализировать физико-химические параметры процесса растворения.

2. Задачи работы:

- ознакомить студентов с техникой безопасности при подготовке и проведении лабораторных работ;

-ознакомить студентов с оформлением лабораторных работ;

-обобщить знания по теме «Дисперсные системы».

2 Содержание лабораторной работы

1. Теоретическая часть:

- проведение инструктажа и оформление журнала по технике безопасности;

-освоение понятий «растворимое вещество» и «растворитель»;

- освоение сущности процесса «растворение» (30 минут).

2.2 Практическая часть:

- освоение методики определения суспензии, эмульсии, истинного раствора;

-заполнение бланка-отчета и защита лабораторной работы (40 мин.).

2. Оборудование и реактивы

- штатив с пробирками;

- электролизер для определения электрической проводимости растворов;

- растворы BaCl₂ , Na₂SO₄, CuSO₄, FeCl₃ , KMnO₄ , K₂CrO₄, K₂Cr₂O₇ , спирт, крахмал, сахар, растительное масло, зубной порошок.

4 Рекомендации студентам по выполнению лабораторной работы

Опыт № 1

Приготовление эмульсий

В пробирку налить 1 мл растительного масла и добавить воды, перемешать. Записать наблюдение.

Опыт № 2

Приготовление суспензий

В пробирку № 1 насыпать 1 г зубного порошка и добавить воды, перемешать.

В пробирку № 2 насыпать крахмал и добавить воды, перемешать.

В пробирку № 3 налить 1 мл раствора хлористого бария и добавить раствор сульфата натрия. Записать наблюдения.

Опыт № 3

В раствор спирта опустить электроды электролизера и подключить к источнику электрического тока. Записать наблюдения.

5 Вопросы для самоконтроля.

- Дайте определение растворам.

- Что такое дисперсная фаза и дисперсионная среда?

- Чем отличается суспензия от эмульсии?

- Для получения лаков приготавливают дисперсную систему из красителя и ацетона. Что является при этом дисперсной фазой и что дисперсионной средой?

- Что такое электрический ток?

- Приведите примеры истинного раствора